こめはなチーズケーキ（ホール）〜ブリュレ〜
金沢チーズケーキ専門店　こめトはな

冷凍で届きました。
ケーキの詳細を知らない家族が受け取って、すぐ食べるだろと、冷蔵庫に保管してしまいました。
気づいた時には、解凍されてました。

商品等のパンフレットが数枚入っていましたが、召し上がり方の紙は間に挟まっていました。
段ボールを開けた時にすぐわかるようにされていたら良かったと思います。

レンジでパリッとさせることこそできなかったですが、ブリュレ部分は香ばしくて絶妙なほろ苦さです。
チーズケーキは、しっとりとした口当たり。
とても濃厚で、チーズのコクや旨味を感じます。優しい甘さでチーズの重い感じがないため、軽く食べられます。それでいてぎっしりと密度のあるチーズケーキのため、お腹にたまる満足感もあります。
酸味は全く感じませんでした。
底に敷かれたクッキー生地は、バターがたっぷり入った香ばしいクッキーで、チーズケーキととても良く合います。

半分は、レンチンして食べてみました。
トロッと口当たりのいいチーズケーキになり、滑らかで格段に美味しくなりました。

パリッと食感は味わえなかったですが、ブリュレのほろ苦さ、チーズの旨味、香ばしいクッキー、このバランスが最高で、一度食べ始めたら止まらぬ美味しさです

110年以上も愛されている老舗の醤油・味噌屋さんという、発酵のプロが作る、発酵食品のチーズを使用したチーズケーキ。手元に届く前から期待が膨らむ商品でした。一口食べてみると、期待通り、いや期待以上にチーズの濃厚さが感じられてとても美味しいチーズケーキでした。
チーズケーキの生地には小麦粉の代わりに、なめらかで微細な粉末にした糀を入れているそう。チーズの風味がとっても豊かです。ずっしりと重みのある口溶けとチーズの風味は、まさに私がチーズケーキに求めていたチーズ感！さらに、土台のクッキー生地のザクザク食感や表面のビターなブリュレとのハーモニーも大満足でした。
一点、残念だったのは、記載されていたブリュレのパリパリ感が感じられなかったことです。電子レンジの加熱時間が足りなかったかな、またはその後の冷蔵庫で冷やす時間が足りなかったかな。記載されていた通りに解凍したつもりでしたが、ブリュレ部分はパリパリというよりしっとりしていました。それでも十分美味しかったのですが。ホームページには、注文が入ってから目の前でキャラメリゼを行うと書かれていました。そのパリパリ感がおうちでも簡単に再現出来たら尚嬉しいです。
黄色い可愛いお箱に入って届く、こちらの商品。贈り物にも喜ばれそうです。

チーズケーキが届いた！とワクワクして段ボール箱を渡されると、発送元には[ヤマト醤油味噌]との文字が。そうそう、今回は発酵食品のエキスパートが作り出すチーズケーキなのをすっかり失念しておりました。
丁寧な包装を開けると、企業説明や商品説明などしっかりした用紙が同封されており、ボリュームたっぷりのずっしりしたケーキがお目見え。表面のキャラメリゼ部分が何とも食欲をそそります。
おいしくいただくための解凍方法も記載がありました。説明書き通り、６００Ｗのレンジで１分半チンをし早速いただきました。
まず表面のブリュレ部分が非常に香ばしく、ほろ苦い絶妙な甘さでとっても美味しい！パリパリっとした食感も楽しいです。ベイクドチーズケーキの部分はとっても濃厚、しかし甘すぎない良い加減の味わいで、いくらでも食べてしまいそうです。しっとりしていて口当たりも非常にまろやか、上品なお味です。底部分は少し食感が残るクッキー生地、こちらも非常に香ばしく、ベイクドチーズケーキのおいしさを底上げしています。総じてとっても上質で美味しいチーズケーキでした。今まで食べた中でも１位２位を争うおいしさかと思います。ギフトやてみやげにももちろん喜ばれること間違いなし！チーズケーキ好きにはぜひおすすめしたいですね。

黄色い箱に上品に入った12cmのチーズケーキ。なんと電子レンジで解凍するようです！解凍してから数分冷蔵庫へ。一口食べた瞬間、「パリッ」と「ふわっ」を同時に感じ、一言。最高です！数々のチーズケーキを食べてきましたが、ここまで感動したチーズケーキは初めてです。まずブリュレ部分のほろ苦さとチーズケーキの濃厚さ。さらに一番美味しかったのは底に敷かれたクッキー生地。しっかり存在感がありました。味はチーズケーキなのですが、ブリュレを食べているのかプリンを食べているのか、いろんな食感を楽しめるチーズケーキだと思いました。冷凍で2ヶ月もつので、急な来客時や自分へのご褒美にぜひストックしておきたい商品です。一度食べたらこの魅力はすぐに伝わると思います。自信をもっておすすめできる商品に出会えました！

創業110年の老舗、『金沢ヤマト醤油味噌』が手掛ける、チーズケーキ専門店『こめトはな』のチーズケーキ～ブリュレ～です。
ヤマト醤油味噌様の糀と、地元産の新鮮な牛乳を使用して、一つ一つ手作りされているとのことで、届くのを楽しみにしておりました。
チーズケーキにぴったりな、黄色の可愛らしいボックスで届き、嬉しかったです。
電子レンジで1分半加熱するだけで、すぐに食べられるので、さっそくいただきました。
濃厚なチーズの旨味、糀の自然な甘味を感じる、コク深い味わいです。
こんがりとキャラメリゼされた表面は香ばしく、ほろ苦さも加わります。
外はパリッと、中はしっとりと、底部のクッキーのざくざくとした食感も楽しいです。
おやつとしてはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめです。
上質なお家カフェ&お家呑みを楽しめます。

電子レンジで解凍することで中がとろ～っととろけ、とても美味しかったです！
上のパリパリブリュレと、とろけ出てくるチーズ、そして土台のクッキー生地と・・・
様々な食感が生み出すハーモニーが最高です。ブリュレは薄いのでぱりっとしますし、クッキー生地はチーズケーキよりも少し小さめの土台になっているので、食べやすかったです。

チーズケーキ自体の味は、酸味などが全く感じられず、かといって甘すぎもせず、とても食べやすい味わいでした。チーズは濃厚なのに独特の臭みのようなものは感じられず、糀を使ったチーズケーキならではだと思います。普通のチーズケーキでは味わえないような濃厚さと甘さのバランス。とても魅力的な商品で、お土産やギフトとしてもぴったりです。
甘いものは少量で、という方でも、甘さが強くないので美味しく食べられると思います。チーズケーキ好きの方でしたらホールをぺろりと食べてしまいたくなるかもしれません。
濃厚なのに食べやすい、そして食感も良い糀のチーズケーキ、是非お試しあれ。

予定通り冷凍便で届きました。
箱を開けてみると、数枚に渡ったお手紙（！！）、解凍方法、その他麹やお味噌、お醤油など他商品のパンフレットが同封されていました。
とてもこだわりがあるんだなーというのが感じられました。
早速頂こう！と思って解凍方法を確認すると、レンジで解凍とのこと。少し変わった解凍方法の理由は上のパリパリブリュレを損なわないように、なので慎重に解凍しました。
ひと口食べてみると！パリっ！とろー！とブリュレのカラメルのパリパリ感とチーズケーキのなめらか感がクセになる食感です。でも麹で優しく、身体にも良さそうで、お子様にも安心して食べさせることができますね。
大きさもちょうど良いです。
たくさんの商品がある金沢のお店、是非違う商品も頼んでみたいなーと思いました。

私は毎食、ナチュラルチーズケーキを食べているチーズホリックです。
もちろんチーズケーキも大好き。
でもチーズもチーズケーキを選ぶ時もどちらも、「〇〇産チーズ使用」マスカルポーネ、カマンベールなど、どこのチーズか、やどの種類かで選びますし、チーズケーキの説明でも、そういう風に生産地や種類がアピールされているのをよく見かけます。

こちらの商品はどちらでも無く、「発酵」を商品のPRポイントとして紹介されています。

たしかにチーズは発酵食品で、ナチュラルチーズでも熟成度によって同じ種類でも味が異なります。
そうは言ってもやはり、生産地や種類が風味を大きく買えるので、はたして発酵で特徴のあるお品になっているのかな・・・とドキドキしながら一口。

コク深い。
原材料にクリームチーズが使われていますがクリームチーズが持つ、まったりしながらも酸味で爽やかな風味がありつつも、濃厚でなめらか。表面のブリュレのパリパリとキャラメリゼの苦み、底部分のクッキー生地が食感とチーズケーキ部分にアクセントを加えながらも、チーズケーキ部分と調和して一体感を生んでいます。
そして下の上で味わっている内に、「発酵」としか表現できない風味が鼻の奥にふわっと香り。

全体的に濃厚でありながらも上品で、チーズケーキなのにブリュレ感もしっかり味わえる、非常においしいお品でした。

商品はおいしいですしパッケージも色数がシンプルながら上等さを感じるので、贈り物や手土産に使いやすそうです。

チーズが好きな方、色々なチーズケーキを食べてきた方、ハイブリッドスイーツが好きな方、あと特に、「チーズは海外産じゃないと」と思っている方に是非試してほしいです。

冷凍で小さめの段ボールに入って届きました！
開けてみると、黄色の可愛い箱に入っていて、すごくテンションがあがりました♪
商品紹介や、チーズケーキの美味しい食べ方が詳しく載った説明書もきちんと同封されていて、とても好感が持てました！
開けてみると、こんがりと美味しそうにブリュレされたチーズケーキが！
解凍後は、すぐに食べないとパリパリ食感が損なわれるとのことで、早速4つに切り分けて、すぐさま冷凍庫に入れました！

夜食べる頃に、説明書通り凍ったまま500Wのレンジで2分加熱してみました。
その後、冷蔵庫で5分ほど冷やしてから食べてみましたが、ブリュレのパリパリ感がちゃんとしっかり残っていて、とてもおいしかったです！
ちょっとほろ苦で、甘いチーズケーキとの相性抜群☆
ケーキの方は、チーズの味がしっかりしていてすごく濃厚でコクがあり、こちらも最高においしかったです！糀が入っているからこんなにコクがあっておいしいのでしょうか、、！？
食感はとろっとしていて、舌触りもとてもなめらかでした♪
下のクッキー生地も、バターの良い香りがして、香ばしくてとても美味しかったです。
全体的にかなりバランスが良く、甘さとほろ苦さと、香ばしさを同時に感じることができ、食感もサク、とろ、パリがいっぺんに味わえて、とても贅沢でした！
4等分したので、一切れが結構大きかったのですが、ペロッと食べてしまいました笑
もう少し、食べたいなぁ、、と、やみつきになる味わいでした♪
サイズも、4〜5人くらいの家族で食べるのにちょうど良いですし、冷凍なので一人暮らしの方とかでも、食べたい時に解凍して食べられるのがとても便利だなと思いました！
見た目も可愛いので、手土産として活躍しそうです☆

冷凍で届きます。
12センチの四号サイズです！
賞味期限は約二ヶ月！
食べる直前に二分電子レンジでチンして冷蔵庫で五分冷やすだけで食べれるんです！
贈り物としてはもちろんですが、急な来客時等にかなり便利だと思います！クオリティは最高です！そしてリーズナブル！自宅にストックしておきたいチーズケーキです。

こちらのチーズケーキ、一番下のクッキー生地に糀が使用されているんです！
クッキー生地は食感も楽しめます。
クリームの部分ですがブリュレタイプで濃厚なチーズの味！なめらか！食べごたえももばっちし！
一番上のキャラメリゼのパリパリ感を楽しみたい方は電子レンジ解凍後、5分ほど冷蔵庫に入れてください。
こちらのチーズケーキ、とっても上品な味です！しつこくなくぺろっと食べれちゃいます！