あおりいかを丸ごと楽しめる三昧セット
あき水産鮮魚部

▶︎到着・梱包
指定した時間通りに配達され、冷凍の状態で到着しました。
丁寧に梱包されて入っており、とても安心しました！

▶︎商品
・むき身500g
・いかそ～めん200g
・加熱用ゲソ200g
がそれぞれ入っておりました。
パンフレットも入っており、解凍方法なども丁寧にかかれていたので分かりやすかったです！

▶︎食べてみて
むき身は透き通るようにきれい！
プリプリで甘味もかんじられるような美味しさ。
そのままはもちろん、炒め物にしたり照り焼きも美味しかったです！

いかそ～めんは歯ごたえもありこちらもプリプリ！
ごま油、卵、ネギと和えるだけで簡単におつまみになってアレンジも楽しかったです！

加熱用ゲソはとにかくジューシー！！
焼きそばに入れたのですが、ぐっと料理に旨味が増して最高でした！

1度にこんなに色々楽しめるなんて素敵ですし
少しずつ解凍して毎日楽しむのもいいなと思いました！

ヤマトさんのクール便で、指定通りに届きました。
シンプルな梱包で、
　あおりいかむき身500g
　イカそうめん200g
　イカゲソ200g
　解凍方法の説明ペーパー
　レシピ本
　リーフレット
が入っていました。

解凍方法は、冷蔵庫で半日〜1日、または袋のまま流水で10〜30分とのことで、私は冷蔵庫で１日解凍しました！

むき身
たっぷり入っていたので、お刺身と、バターソテーにして食べました。もっちりとして甘味を感じられました。レシピ本にあった色々な方法でも食べてみたいと思いました！

いかそうめん
生姜とねぎを添えてお醤油でいただきました。プルンとしていて、食べやすかったです！

いかげそ
レシピ本にあった、炊き込みご飯にしました！プリプリのゲソがお出汁とお醤油風味により、さらに旨味をましているように思いました。

保存期間も長いようですので、冷凍庫にストックとしてあると、日々の献立に重宝すると思います！

イカがものすごく大好物なので、届くまで毎日とても楽しみに待っていました♪
指定日時通りに届きました！コンパクトな段ボールに個包装のイカが3点と、パンフレットやレシピブックなどが丁寧に入っていて、きちんとした企業なのだと好感が持てます。
早速冷蔵庫で1日寝かせて、解凍して食べてみました。

◯むき身
大きなむき身が4つも入っていて驚きました！自分で切るので、好きなサイズに切って食べることができます。レシピブックにも切り方が丁寧に載っていて助かりました♪
画像2枚目のように、細切りにしてお刺身で食べてみました。食感が驚くほどにコリコリで、噛めば噛むほどねっとりイカの甘みが濃くなってとても美味しかったです！厚みもかなりあって、食べ応え抜群でした。

◯いかゲソ
好みのサイズにカットしてオーブンで焼いて、醤油とマヨネーズ、一味をかけて食べてみました。ふわふわでとても柔らかくて、本当に美味しかったです。ゲソは物によっては一番生臭さが気になる部分ですが、全く生臭さはなく、加熱したからか、いかの旨みが一番強く感じました♪ゴムっぽい硬い印象なのに、こちらは本当に身が柔らかく、2歳の子供がパクパク食べていて驚きました！美味しいイカでイカデビューができてよかったです(#^.^#)
他にも炊き込みご飯にする調理法が載っていて、とても美味しそうでした！次はそちらにも挑戦してみたいです。

◯いかそうめん
こちらもお刺身でいただきました。カットされてるので、解凍してそのまま食べられる手軽さが良いですね♪
ぷるぷるちゅるちゅるで、とてもおいしかったです！こちらは醤油をつけなくても、そのままでも味がして、甘くて美味しかったです。個人的にはどれもおいしかったのですが、このイカそうめんが私は特に好きでした！
3種類それぞれ食感や味が違うので、とても楽しめました♪


どれも冷凍とは思えないほどの新鮮さで驚きました。
普段スーパーなどで食べるいかそうめんやイカのお刺身とは全く違い、食感がどれもとても良く、甘みがとにかく強くて本当に美味しかったです♪
一つ一つにそれぞれの良さや、味や食感に特徴があって、食べ比べするのもとても楽しかったです。
お店に行かなくても、自宅でこれだけのレベルのイカが手軽に食べられるのはとてもありがたいなと思いました！

イカ好きな人は多いと思うし、老若男女好きだと思うので、自分へのご褒美はもちろん、父の日のギフトや、普段お世話になっている目上の方へのお礼などで利用するととても良いと思いました！
私もまた絶対に食べたいので、自分へのご褒美として利用させていただきます！
本当におすすめのいかセットでした♪

梱包
コンパクトで、匂いなどほぼ出ない包装です。素晴らしいです。
魚介類のお取り寄せで、この仕様は嬉しいです。

☆いかそーめん
解凍してそのまま生姜醤油でいただきました。
ぷりっとした食感で、うまみと甘みが口の中に広がります。
うずらの卵と一緒にいか丼にしても美味しいと思います。
☆いかげそ
ガーリックソテーでいただきました。プリプリサクサクの歯応えであっという間に完食です。
下処理がしてあるので、すぐに調理できるのがいいですね。

☆むき身
どうやって食べようかと思い、レシピブックを見ていかとレタスのナムルにしました。これ絶品です！
いかにごま油の風味が良く合います。我が家の定番になりそうです。
そのまま刺身も美味です。湯引きで生姜醤油も美味しかったです。

最初は、下処理のしてあるいかのセットは、味わいはどうかなと思いましたが美味しくて感動です。
なにより解凍してすぐにいただくことができて、内臓などの片付けもしなくて良いのがとても助かりました。
お盆や年末年始のおもてなしにも、ストックできるので定番にしたいです。

またレシピブックも工夫されていて、少数精鋭のレシピで保存版です。

ヤマトの冷凍で届きます。
箱の中には3種類のいかと説明書が入ってます。
レシピもたくさんのってます！
賞味期限は約1年〜1年半。
いかそうめん200グラム、いかげそ（加熱）200グラム、あおりいかむき身500グラムが入っています。
解凍方法は、冷蔵庫で半日〜一日、もしくは袋のまま流水で10〜30分です。

●いかそーめん
太さも長さもとっても食べやすかったです！
そしてなにより甘い！一本一本とても甘みがあり歯ごたえも抜群！！

●いかげそ
げその唐揚げにして食べました！やわらかくて旨味たっぷり！吸盤のプリプリ感もたまらない！

●むき身
お刺身で食べると甘みとねっとり感がすごい！
とってもおいしかったです！
たくさん入っていたので
醤油を塗ってそのまま焼いても食べました！
とても分厚いので食べごたえもばっちし


こちら贈り物としてはもちろんですが、自宅にストックしておきたいくらい、とっても甘くて使い勝手もとてもいいいか！
是非みなさん食べてみてください

あおりいかを丸ごと楽しめる三昧セット
・
いかそうめん200ｇ
いかげそ（加熱用）200ｇ
あおりいかむき身　500ｇ
結構ボリューミーでした！
・
いかそうめんは、そのまま～
お醤油をつけなくても甘くて美味しい。プリッとした歯応えが堪らない！
・　
いかげそは、加熱用だったので、下味をつけて油であげて…げそのからあげに。
美味しすぎた！　
・
むき身は、プリプリ！
パスタにたっぷり使って美味しかったけど、もったいないと思ってしまうくらい生がいい
半分残して、自宅でイカのお寿司を作成！
11歳と2歳こ息子もいっぱい食べてくれて、甘くて美味しいって。
・
これは贈り物にも絶対喜ばれる！
専用化粧箱に入れてくれるのもいい！
・
私は自宅用にまたお取り寄せする予定です

それぞれの味や食感が全然違って、食べすすめながら楽しくなりました！！
お刺身は臭みは一切なく、イカの甘みを感じられ。
ゲソは加熱してプリッとした食感を楽しめます！
むき身が思ってた以上に大きくて、食べ応え抜群です！

●ゲソ
思っていたよりプリッとしてて、市販のものよりかみ切りやすい優しい食感でした！

●ソーメン(刺身)
とても甘くて1本1本の長さも、幅もバッチシでした！
イカの甘さももちろんありますが、少しさっぱりコリッとパクっと食べられる感じでした。
パウチ型なのもありがたく、液漏れもなく安心して解凍できました。

●むき身(刺身)
厚みも凄いですし、縦幅もあったので凄く満足感でいっぱいです！！
こちらもお刺身で頂きましたが、ソーメンとは違いねっとり甘くて好みの薄さや大きさに切れるので、大きめのそぎ切りにして、イカに溺れるような幸せな時間を過ごしました☺
イカ好きさんは絶対に好きなはずです！！

案内メールの日程でピッタリ到着しました。
必要充分な包装で好感が持てます。
ピッタリの箱で、緩衝材入り。
この品を贈答で頂いた方なら、いかの王様とも呼ばれる　”あおりいか”には　平素あまり自宅用では
手の出ない品に　すでにワクワク感。結構な品を選んで頂いたことへの感謝を感じるでしょう。
また　同梱で株式会社安岐水産様のお創りになった　会社案内・商品化の工夫　おいしい食べ方など
情報のしっかりしたパンフレットと、レシピ集が入っています。
まずこのパンフレットを読んで、この企業が単に食べ物を作ったり、お贈りしたりするだけの企業と
は違うということが、深く印象付けられ、妻とも”こんなしっかりした理念を元に、それを実践しているような
方々の創る品が、良い品でないわけない”と話したほど。
そのくらい　”海とともにある　そしてそれを将来に向けて大切に””高鮮度を維持し、食卓においしい
健康を運びたい””その為の技術と情報提供をしたい”これらは食を通じて、この品にまつわる人々を
幸せにすることが、自分たちの責任と思う熱い想いを感じます。

このような第一印象を元に、まずはお刺身から。
いかの身は、あおりいかの特徴のしっかりした肉厚。
いろいろなサイトで、あおりいかのことを見ましたが、食べる方法よりも鮮度を維持しつつおいしさを
保つ最大のポイントは下処理。外皮・内皮・縁部分まできれいにされて、これを完璧にしておられるご努力に感謝します。
本来なら鹿の子に包丁を入れるのでしょうが、恐らくその必要はないと判断しました。
ですので、ご自宅では単に好みの刺身サイズに切るだけ。
いかに詳しい方に言わせると、”一晩寝かせる”とも言いますが、さすがに待ちきれません。それといかの中には一度冷凍する
と、味も食感もよくなるのだとか、安岐水産様すごい。

続いて　いかそうめん。
まず、何もつけずに一箸。むっちりとねっとりとした食感。いかの旨味。続いて醤油。実は自宅では自分たちに最も合う味と思っている、柳井の某甘露醤油で、いかの甘みが更にアップします。
やはり一度は焼いて食べてみたくて、下足は小松菜とキノコで、極薄味の中華風。
しっかり下調理をしてあるので、本当に解凍後　一口大に切るくらいで、簡単です。
そもそも、自宅では甲いかの下足を炒めて食べるのですが、それは一線を画すもの。
コリコリとした歯切れ良い食感　噛むおいしさ。薄味にして正解です。
甲いかではお約束の、下足先についているかたい吸盤、安岐水産様の下処理で、これが全くありません。
安岐水産様からは、いろいろな加熱レシピもご案内されてはいるものの、初めての　このような食材に、込み合った調理はちょっと手を付けられません。
そして翌日、冷蔵庫でじゃかんの脱水と熟成をさせ、昨日とは違い、鹿の子に切れ目をいれ、お刺身で。
解凍直後と違い、旨味が増すと同時に、しっとりねっとりとした食感が、いかにもおいしいいかの刺身に変身しています。つまり解凍直後でぷりぷり　一日熟成でもちもち。残りで昆布締めも試してみます。
しかも妻と二人で楽しんで食べて、刺身用むき身が一本・これが３本も入っていて、下足　いかそうめんもまだ半分ストック。家族で食べても結構な量なんです。
そうした良品であること、安岐水産様の商品創りへの熱意は、ご家族との夕食で召し上がる際には伝わるもの。
なおのこと、この品を贈答で選んでくださったかたの、自分たちへの想いも伝わるというものです。
また、お取り寄せネット様で、この品を発見し、質の良さを感じ、贈る先様の喜びと笑顔を想像する贈る方の喜びは、大きいと思います。選んでよかったという感じでしょう。
自宅用に、ご家族との特別な日　あるいは、仲間との会食で、このおいしいあおりいかを食卓に上げたら、普通に食べているいかとは全く違う　その味を感じ、”良い品を食べてるね。””へーこんなに手の込んだ
作り方がしてあるんだ””単にあおりいかだからおいしいわけじゃない””ほかにもおいしそうなお魚がいっぱいある””この品をあの方にお贈りしたら喜ばれるんじゃない”なんてことを　スマホの画面を見ながら会話がはずみ、おいしく楽しい時を共有できるでしょう。
そうした皆様の幸福感をもたらす、企業とその製品　まず贈答には最適で、自宅用にもたまには良いのでしょう。
こうした好感の持てる企業の目的意識にも協力したい。

配送予定の当日指定時間帯どおりに冷凍便で送付されました。いかそ～めん、むき身、ゲソと綺麗に捌かれ、パウチされていました。解凍方法が記載された紙と会社案内、おすすめレシピも同梱されています。

早速解凍して、まずは晩酌のつまみになりそうな｢いかそ～めん｣をいただきました。胴体部分が千切りのように細切りにされています。半透明の身が綺麗です。めんつゆにおろしショウガを薬味にしていただくと、もっちりねっとりとした食感で、噛みしめるごとに旨みと甘みが増してきました。
次にゲソ。こちらはパスタの具にしていただきました。オリーブオイルでニンニクとラー油とともに炒めて、ペペロンチーノ風です。炒めたことにより歯応えはさっくりとしてますが弾力が増してプリプリ、ゲソの吸盤のプチプチ感も相まって楽しい食感ですし、味わいも磯の風味やアオリイカの旨みがさらに増してとても美味でした。
むき身は次の日に｢丸焼き｣にしました。と言っても真ん中から割かれて肝や腱なども取り除かれているので、一枚焼きとでも言いましょうか。醤油をぬりながら火で炙って、いただきました。身に厚みがありもっちりした食感で食べ応え満点！醤油の味付けと香ばしさの中にも、磯の香りと身の甘みがしっかりと感じられて、ワンランク上の｢イカの丸焼き｣でした。

産地はインドとの事ですが、現地で新鮮なまま急速冷凍され、低温で時間をかけて解凍するという独自の解凍技術のおかげで、イカ本来の張りや味を保って、届けらているそう。そのおかげで、どれも旨みや甘みがしっかりしていて、さすが｢イカの王様｣と称されるアオリイカだと感じました。高い技術力にも感謝です。
この度はごちそうさまでした。

冷凍でカチコチに凍ったまま、むき身500g、ゲソ200g、いかそ～めん200gの三種類が届きました。
凍った状態でも艶やかな白さがあり、鮮度の高さを感じました。おいしさだけでなく、見た目の美しさをキープしているので、こだわりの技術力に感激しています。

会社案内のパンフレットが同梱されており、イラストがとてもかわいらしいものでした。
15ページにわたってとても詳しく記載されており、とても内容の濃いものでした。まるで水産工場へ見学に来た気分になりました。

・むき身
ぷりっぷりの食感で歯ごたえがありました。鮮度が高いので、流水解凍しただけの生のままでも臭みがなくなりました。上等なプレゼントとしてなかなか見つけられていなかったのですが、これはギフト用にもおすすめです。サラダやナムルとして食べると、食感を存分に楽しめました。加熱してテリヤキとしてもいただきましたが、歯ごたえのぷりぷり感はそのままで、小さく縮みすぎることもなく、満点のボリュームでした☆

・ゲソ
同梱されているレシピに、「いかげそ炊き込みご飯」の作り方が載っていて、迷わず作りました！冷凍のまま、ごはんと給水させて炊き込み、とっても簡単に完成です。いかのジューシーさが増し、香り高い風味を楽しめる一品でした♪

・いかそ～めん
透明感のあるいかそ～めんで、ここまで新鮮なものは自宅で食べられないと思います。厚みがありつつもちゅるちゅると食べられました。いか丼は炊き立ての白米にのせるだけ。食卓が華やかになりました。

いかのおいしさをここまで引き出すことができるのかと感激しています。3種類がセットになり、さまざまな食べ方を楽しめるようになっているのが良かったです。食べるのはもちろん、料理をするのも楽しめました♪