シルクのように滑らかに舌にとろける食感と、爽やかな酸味とミルキーなコクがたまらないチーズケーキ。ペアリングとして、日本固有の原種で、奈良時代から親しまれる最古の柑橘類、大和橘(やまとたちばな)を使ったジャムがセットになっています。
日本古来の柑橘とシルキーなチーズケーキで楽しむ、悠久の味わい
by chico さん (スイーツライター)
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当店のローストビーフは全てブランド黒毛和牛にこだわった逸品です。
黒毛和牛の希少部位「ミスジ」を使用。この霜降からは想像出来ない歯ごたえの良さ。
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