特選「想いの茸」 贈答用木箱(小)700g
北海道中標津産椎茸 「想いの茸」

段ボールの箱を開けると、出ました木箱。
木箱に入っているというだけで、なんだかワクワクしてしまいました（笑）
高級感も満載で・・・
ふたを開けると、肉厚でしっかりと重量感のある椎茸たちが、ギュウギュウにそれでいて優しく、隙間なく詰められていました。

さっそく、焼き焼き)^o^(
素材を味わうために、ポン酢のみの味付けで頂くことに。
ジュワッと溢れ出すジューシーさに驚きました。
焼いている時からの、いい香りと共に心ゆくまで堪能させて頂きました！！

一日では、食べきれず３日ほどに分けて頂きましたが、見た目も変わることなく綺麗なままで、お味も大満足で完食しました。

ネーミングも楽しく、商品も絶品となれば、贈り物には最適ですね。
ヘルシーだし、乾物でないところがちょっと珍しいですし、送られた方にも満足してもらえるひと品だと思います。

クール便で届きました。

高級感のあるしっかりとした木箱に、とても立派な椎茸が綺麗に並んで入っています。なんとも芸術的です。
椎茸が左右に動かないようにバランスよく入っていますが、どれも全く押し合っていないので、傷や傷みはありません。

椎茸は、びっくりするほどの大きさ。普段よく食べる椎茸の何倍もの大きさがあります。
肉厚もあり、石づきもしっかりしています。

○丸ごと焼いて
傘を裏返して焼くと、傘の部分に椎茸の旨みの水滴がいくつかできます。椎茸の鮮度と張りで水滴が転がる感じです。
食べてみると、肉厚がある分、とてもプリッとしていてジューシーです。椎茸の風味と旨みが口いっぱいに広がります。
今までの椎茸のイメージが変わるほどの椎茸の食感とみずみずしさでした。

○お吸い物にして
石づきの部分も薄くスライスして入れました。食感が違うので楽しめます。
蓋を開けると、椎茸の香りがすごいです。だしは少し薄めにしても、椎茸の香りで味わえてしまうほどです。

椎茸はいろいろなお料理にも使えますが、椎茸そのものの大きさと味を味わうのが一番いいと思います。
椎茸が苦手な人でも、本当においしい椎茸を食べたら変わるかもしれません。
木箱が自然の木に覆われているような環境を作っていて、生きた椎茸にとってストレスが少なく、取れたて新鮮さをキープしているかのよう。
自宅用では少し贅沢ですが、ご褒美や椎茸の素材を味わいたいときにお勧めです。
木箱もそうですが、椎茸そのものに、高級感があるので、贈答品にはとても喜ばれると思います。

あらゆる意味で、こんなしいたけは初めて見ましたし、口にしました。

まず箱を開けて驚くのが、その豪華な見た目です。こんな大きくて分厚いしいたけは見たことがない！というほど素晴らしい出来のしいたけが並んでいます。贈答でお贈りしたら、きっと「ご立派なしいたけを～」と言われること間違いないでしょう！ただ、菌床とのことですので、原木じゃないと、という人には喜ばれないかもしれないですね。

そして食べてみた感想ですが、これまた初めての食感。キシュッコリッという感じと表現したらいいのでしょうか。いつものしいたけとは様子が違います。また風味ですが、これは残念ながら、しいたけの風味が薄かったです。しいたけ好きの人には物足りない味でしょうね。食感といい、風味といい、私の今までの感覚からいって、しいたけというよりエリンギに近い気がしました。食感も味も個人的には好きでしたが、いわゆる“しいたけ”を期待して出汁用に使ったり食べてはいけないと思いました。

大きいことを利用して、裏返しにしてその上に醤油とチーズを乗せる『しいたけピザ』を作ってみました。これだけ大きいとかなり見栄えが良くなりますのでオススメの調理法です。ただ、なぜか醤油が全然中にしみこんでいきませんでした。コリッとするだけあって、中身がギッシリつまっているのでしょうか。普段作るときは、結構すぐしみこむのですが。これまた様子は違いましたが、美味しくいただきました！

「想いの茸」が届き、木箱に入った入れ物がなんとも高級感をただよせて、期待感が募ります！
そして、ふたを開けると「わー！すごーい！」の家族の声！声！
今まで見ただけで歓声があがった食材は今までにないかも！
こんなに立派な椎茸をみるのは、初めてです。
形がきれいで肉厚でやわらかそうな椎茸です。8cmぐらいの大きさで厚さは2cm近くあるものもあります！
シンプルに椎茸を味わいたく、オリーブオイルで焼いてバターとお醤油で「椎茸ステーキ」でまずはいただいてみました。
一口いただくと、椎茸の香りがふわ～と口の中に広がり、もちもち肉厚で柔らかく美味！美味！
椎茸だけれども椎茸ではないような初めての食感！
松茸は香りがいいと聞きますが、こちらの椎茸も香りと味では負けてません。
椎茸ってこんなに香りがいいんだなって感じ、こんなに美味しい食べ物なんだと改めて感じました。
ネーミングの「想いの茸」だけあって、作り手の丁寧に作られた気持ちを感じます。
健康志向の最近では、「想いの茸」はぜひ、お中元・お歳暮にも使用したいと思います。
食べていると、あの方にもあの方にも食べていただきたいと喜ぶ顔が浮かんできました。
本当に美味しい「想いの茸」ありがとうございます。
これからも美味しい椎茸作り期待しております。

届いた段ボールを開けてみると切り箱が。開けてみたら写真通りの肉厚巨大椎茸がぎっしり～。デカっ!!思わず声が出ちゃいました。
さっそくホットプレートで焼いてみました。焼いてるうちにがくに溜まる椎茸汁。絵的にもうたまりません。まずはちょろっと醤油垂らして、頂きました。サクサクとプリプリとした食感は椎茸のものとは思えません。焼いても相変わらずの肉厚っぷり。一口では食べきれません。
その後は何もつけず食べたり、塩つけたり。椎茸でご飯が食べられます。（旦那さん絶賛）
天ぷらにしても美味しかっただろうなぁ～などの想像も膨らみました。

これは贈り物、特に高価なものを送られると嬉しいと感じる相手にぴったりだなと思われます。見た目もお値段も裏切らない、スペシャルな食卓になります。
もちろん一気に美味しく頂くのがベストかと思いますが、何日間ぐらいなら美味しく食べれるとか、お勧めの保存法や書いてあったら嬉しいかなと思いました。