TETSUYA’S タスマニア産 ソフトスモーク オーシャントラウト 200g
ダイニングプラス
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海外
世界遺産にも登録されている、タスマニア島マッコリー湾で育ったオーシャントラウトを、世界で最も予約が取りにくいと言われる「TETSUYA'S」のシェフ、和久田哲也氏のレシピでスモークしました。
製造者の「Petuna」 は、創業者 Peter & Una Rockliff 夫妻の名前を取ってつけられた名前。
彼らが育てるオーシャントラウトは、『Wagyu of the SeaTM 』(海の和牛）とも呼ばれ、際立った色、霜降り状の肉質、とろけるような食感が特徴です。
ダイニングプラス
所在地：大阪市浪速区幸町2-20 清光ビル8階
TEL：0120-590-143
FAX：06-6567-6615
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