【訳あり】　近江牛ステーキ切り落とし　約300ｇ入り
近江牛通販かねきち

お肉は冷凍で届きますが、一晩じっくり冷蔵庫で解凍すると、なんて綺麗なピンク色！
そして豪華な霜降り。高級なお肉ということが一目で分かります。
解凍後も余分な血や水が出てこないのは、やはりＡ5ランクの近江牛だからでしょうか。

せっかくのお肉、上手に焼かないと、と妙に力が入ります。。。
旦那はウェルダン好きなので、ややしっかりめに焼いてみました。

さてさてお味は。。。。
一緒に入っていたお塩をつけて、まず一口食べてみると。。。
二人で声をそろえて、『ウマっ！！』
ヤバい、本当にやわらかい！！！！
他の部位を食べても、全てがとろける程やわらかいです。
そしてあの霜降り効果、とってもジューシー★
「切り落とし」となっていましたが、これはもはや普通のステーキです。
さらにうれしいのが、お塩の他に付属しているステーキソースとポン酢です。
どれを試してもお肉にぴったり★
お肉の味を引き立てます。
とくに私は、ステーキソースがお気に入りでした。

300グラム、二人では十分な量がありましたが、残すことなくぺロリと完食！
しつこい油っぽさもなく、旨みが凝縮されている良質なお肉とはこういうものを言うのかと、納得です。

このお味この品質、やはりお値段はそこそこするとは思いますが、高級なお肉の複数部位を手軽にお試しでき、とてもお得な商品だと思いました。

お友達を招いておもてなしディナーや、記念日などの特別な時に、かねきちさんの他の商品も注文してみたくなりました。

本当に本当にステーキ肉の切れ端なのか？！と思うほど並んでいるお肉は見た目だけですごく美しいです。形はさまざまながらいろんな部位を味わえるのがすごく贅沢です。調理の仕方が書いてある説明書、スパイスやたれ、牛脂まで付いてくるなんて！！通販ならでは、の至れり尽くせりなセットにビックリです。

常温に戻した肉を手で持ち上げたところ、感覚的に絶対もう美味しい肉だとわかる心地よい重みとしっとり感がありました。それぞれの部位を味わいたくて別々に焼いてみましたがどれも上質、柔らかく、ジューシー！！脂身の多い部位なんかもすごく美味しく、思ったよりさっぱりしていて、でも食後に確実な満足感があります。ごはんが進んで進んで・・・。

３００グラム、大人２人と子供１人でちょうど良い量だと思いました。子供にも安心して美味しく食べてもらえました。主人は付属のポン酢たれで食べるのが一番好きだったようでした。

このお店の一番すごいところは、このお肉の出所を目にできるところ！！登記のコピーが付いている！名前も、鼻紋までついている！こんなの初めて見ました。こんな情報を目で見て確認して安心で新鮮なお肉を味わえること・・・贅沢です！！ネットでお肉を購入する最大のメリットなんですね～。今までネットでお肉を買うということをあまり考えていなかった私ですが、周りの人たちにこの贅沢さを伝えたくなりました！！大事な人へのギフトに最適ではないでしょうか。

日本三大和牛の近江牛の訳あり品です。
ところがこの訳あり、というのが実はとってもうれしいお品。
一頭買いした近江牛を、熟練の職人が解体・成型する際にでる切れ端が入っているので訳ありと名付けられていますが、一つのセットに、ランプ・ロース・バラの3種類の部位が入っているんです。
形や大きさが不揃いとはいっても、Ａ５・Ａ４ランクの近江牛ですから、一般のステーキ肉と遜色ないおいしさ、いえ、それ以上のおいしさが味わえるうれしい訳あり品なのですよ。
白いトレーには冷凍された大小の赤身のランプ肉と見事なさしの入った大小のロース肉4枚300グラムが入っていました。
脂身と塩こしょう・京生ポン酢・ステーキソースも同梱され、おいしい食べ方の案内も入って、とても親切な印象です。
冷蔵庫にそのまま入れ、自然解凍で翌日の夜にステーキで味わいました。
一晩自然解凍された近江牛のおいしそうなこと。
赤身の発色もさることながら、ロース肉のきめ細かな様子は見ただけでおいしさが確信できるものでした。
赤身のランプ肉は、塩こしょうしてから、脂身を入れ、強火で両面を焼き付け、一度取り出しカットしたら、ステーキソースを入れたフライパンにもどし味を絡めました。
ロース肉は脂身を入れず、フライパンでそのまま両面を焼き付けました。
こちらは、カットした肉を京ポン酢でさっぱりいただきました。
赤身肉は肉本来のうまみが感じられる柔らかなお肉。
ステーキソースの味に負けない肉のうまみは、さすが近江牛。
一方ロース肉はとろけるおいしさが実感できる、ジューシーで脂の甘みが感じられるお肉でした。
京ポン酢でさっぱりいただくのがぴったり！
噛まなくとも、口の中でほどけるような肉は、今まで食べた牛肉の中で、一二を争うほどのおいしさでした。
いやはや、一度で二度近江牛のおいしさが堪能でき、とってもお得な訳あり品。
コスパもよく、家族でいただくのなら、正規品よりもこちらを選ぶ方がいい！と思えるお品でした。

Ａ５Ａ４ランクの近江牛を扱う専門店、『かねきち』の美味しいお肉がお得な価格で味わえる嬉しいセットです。
一頭から仕入れて解体・成形していると、どうしても出てきてしまうのが【切れ端】。
そんなステーキの【切れ端】【切り落とし】を集めたのがこちらの商品。
ランプ・バラ・ロースなどの部位が３００ｇ入って、いろいろな味が楽しめるのもいいですね☆

我が家に届いたのは大小とりまぜて４枚のお肉。
ステーキなので厚みがあります。
冷凍されて届く肉の良し悪しを見極めるのは難しいし、さしの入ったステーキ肉がとにかくそそるので、早速食べてみます。

シンプルに焼いて、塩をちょんと付けてみると・・
おいしい～♪

肉質は柔らかく、臭みなどはまったくなくて、驚いたのは脂の部分が甘くて旨味がいっぱいなこと。
普段、脂は好んで食べないのだけど、この味わいにはヤラれました。
脂だけどクドくなくて、おいしさの余韻が広がります。
この肉の脂だけで、口の中をいっぱいにしたい・・と思ったほど☆

良質な肉だから消化もよさそうな感じがして、噛みごたえもやさしいので、高齢者にも食べさせてあげたいと思いました。
大切に育てられた良いお肉の栄養と幸福感に満ちていて、胃袋だけでなくキモチも掴まれてしまいますね☆

付属の『ステーキソース』でも食べてみました。
醤油とワインベースのさっぱりしたお味が、コクのある肉質にピッタリ。

よりさっぱりいただくなら『京生ぽん酢』の方。
すだちとゆずが爽やかに効いて、私はこちらの方が気に入りました。

でも一番美味しかったのは、やっぱり塩。
上質な肉の魅力を最も味わえたように感じます。

【訳あり】のセットということですが、家族やよく知った人に贈るには充分すぎるくらいです。
高級肉の専門店でこういう商品ってあまり聞いたことがないので、むしろありがたくて＆大歓迎なほど☆

他の商品のラインナップと価格を見ても、このお値段で３００ｇのステーキ肉を楽しむなんて到底出来ないのでお得です。
絶品近江牛をいろいろに堪能して楽しみたい人にはおすすめの商品です☆

冷凍包装で届くことだったので実際はどんな感じかなぁ～って楽しみにしていました。
時間指定も午前中ちゃんと届きさっそくあけてみました。
きれいにラッピングもされていてお肉のパンフレットや手書きコピーの滋賀県の情報までつけてくれててこれはうれしいおまけでした。
包装は満足でしたが、お肉がスーパーで売っているような入れ物がいまいちかなぁ。
やはりお取り寄せまでして注文なのでなにか違うのがよかった気はします。
そんなことはたいして関係ないのでそれでは中身のお肉についてです。
お店の方おすすめの調理法がついていたので我が家はステーキで2種のたれでいただきました。
お塩もついていて普通の塩こしょうよりは断然スパイス感もきいていて美味しいです。お家には用意していなかったのでこれまた美味しい頂けました。
どれもとってもおいしいくお肉の脂がけっこうでるやつがありましたが脂っぽくなくジューシさだけが残りとっても美味でした。他には脂ぶんは控えめでお肉らしさが味わえるお肉もありどれもお肉を堪能できる商品でした。
2種のたれも美味しく私はステーキソースがとっても好みでしたので次回お取り寄せの時はこちらの商品もあればお願いしてみたいです。
お肉にからみつくような感じのたれでお肉とすごくマッチングしました。
トレ―がいまいちかなぁといいましたが自宅でお取り寄せするには問題ないのでとってもおいしいお肉が堪能できるとおもうのでぜひ召し上がる価値ありの商品でした

お値段の割にお肉の品質は最高でした◎訳アリとあったのですが、1枚1枚のサイズにバラつきがある程度なので自宅用にはまったく問題なし！またお取り寄せしたいと思います。