予約がとれない人気の日本料理店「賛否両論」の店主・笠原将弘氏が監修した、「あんかけ親子丼」です。塩味ベースの出汁が効いた具材の上に、ゆずの風味が効いた特製餡をかけて頂きます。温かいご飯の上で具材と餡が絡み、上品にうまみが広がります。
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