九州しょうゆ味をベースとした秘伝のタレでつくった、ピリっと甘辛な「いりこの佃煮」。
原材料は日本一の長崎からいりこ問屋で交渉した材料を厳選し、秘伝のタレにかかせない醤油は地元北九州市若松区の百余年の老舗醤油から仕入れたものを使用しています。通常の「いりこの佃煮」とはちょっと違った製法でつくっているので、「べたべた感」が少ない点がポイントです。
おやつや、ビールのおつまみ、ご飯のお供など、子供から大人まで美味しくいただけます。
見た目は単なる「ごはんのおとも」・「ビールのおつまみ」としての「いりこの佃煮」!?ですがJR折尾駅「かしわめし」弁当で有名な東筑軒さん・福岡新宮町の百余年の老舗干物屋「進藤商店」さんなどご縁をいただき2013夏岩田屋定番コレクション厳選・スターフライヤー機内誌・スーパーJチャンネル・朝だ!生です旅サラダ・華丸大吉のなんしようと?等テレビ取材・新聞など多数紹介をいただきおかげさまで平成29年よしもと47シュフラン金賞受賞・2018九州福岡おみやげグランプリファイナリスト商品としてまで皆様から育てていただき現在では年間3t以上を昭和15年生まれの女将(渡邉紀美子)が手作りで製造しています!
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