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(4.8)

兵庫県

ドイツの伝統的なバウムクーヘンを日本人向けにしっとりと焼き上げました。
マーガリン、ショートニング、ベーキングパウダー全て不使用で、油脂はバターを使用し、卵の力で膨らませています。
しっかりしっとりとした食感は一層一層丁寧に焼き上げているから。
ドイツマイスターと神戸マイスターの称号をもつ井谷眞一の渾身の自信作です。

【ショップからのひとこと】

神戸の菓子職人、井谷眞一はドイツで10年あまり製菓にたずさわり、ドイツ国家資格の製菓マイスターの称号を持つ、日本におけるバウムクーヘンの歴史に深く関わってきた本物を知るマイスターです。
井谷自身が名付けた『BAUM u. BAUM』はバウムクーヘンの真髄であるとともに、ここから始まる新たな歴史が後世へと継承される事への希望を込めています。
シンプルな形と色の派手さはないバウムクーヘンですが、だからこそ井谷は正統派な作り方、素材、美味しさを追及して一層一層丁寧に作り上げました。
どうぞお召し上がりください。

【内容量】

290g

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■商品基本情報




商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:未開封時、製造より45日
配送形態:常温

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