大阪府
文政六年創業、老舗味噌店が作る西京みそ漬けです。七代目安齋善行さんが原点に立ち返り、「本当に美味しい西京みそ漬け」を作るべく商品開発しました。大阪市中央卸売市場の魚の目利きのプロが、西京漬けに合う、銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれいの5種類を厳選。皮目から切らず、身のほうからカットした美しい切り身を、みそソムリエならではの絶妙な配合の白荒味噌で漬け込み、十分に熟成をさせ仕上げました。5種の魚の其々旨味を生かした、究極の西京みそ漬けです。
着色料、保存料、化学調味料無添加にこだわりました
大源味噌の西京みそ漬けの味噌床は着色料、保存料、化学調味料無添加で塩辛さや、お酒の強さがなく、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。国産の白荒みそに味噌ソムリエがさらに独自ブレンドした専用の味噌は、味噌一筋190余年の弊社ならではの、他にはない、上品でまろやかな味わいに仕上がっております
ミシュランガイド掲載店も多数使用する白荒みそです
使用しておりますお味噌はすべて国産の安心、安全の上質なもので、ミシュランガイド掲載店も数多く使用する西京漬け専用の白荒みそ、その白荒みそを弊社の味噌ソムリエがさらにお魚との相性を考えて、試作に試作をかさねブレンドし仕上げました。
プロの料理人の方からも高い評価をいただきご進物にもお使いいただいております。
天下の台所！大阪中央卸売市場の目利きされた魚を使用
日本中、そして世界中の新鮮な魚が大阪市中央卸売市場に集まってきます。その中から毎日目利きをしている魚のプロが、大源味噌の味噌に合う最高に新鮮な魚を厳選。職人による一切れ一切れ皮目から切らず、身のほうから丁寧にカットし、美しく仕上がった切り身の魚種は銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれいの５種類を取り揃え、選りすぐりの素材を活かし「本物」の美味しさを追求しています。
天下の台所で190余年愛され続ける味
大源味噌は、江戸時代の文政6年に創業いたしました。そんな江戸時代の大阪といえば、天下の台所と呼ばれ全国から新鮮で美味しい食品が集まり、以来食の発信地として日本食の発展に貢献してきました。近年でも食い倒れの街といわれ食の都市として高い知名度を誇り、おかげ様でその大阪で190余年商いを続けさせていただいており、僭越ながら今後もその味と文化、伝統を守り続けていきたいと思っております。
シンプルなギフトデザインに仕上げました
魚種ごとにオリジナルの帯を巻き、ギフトボックスはシンプルで清潔感をイメージしたデザインを採用。箱を開けた際に、魚の鮮やかな色を尊重し、抑え目な色ながらもインパクトのあるフォントを使用しております。送りものにもピッタリでお中元、お歳暮、父の日、母の日などのシーンでもお使いいただきやすくなっております。
【ショップからのひとこと】
冷凍でのお届けとなります。解凍は冷蔵で1日、お急ぎの場合などはパックのまま流水で解凍いただけます。解凍できましたら、パックからお魚を取り出し、表面についたお味噌を取り除き、オーブン、グリル(中火やや弱め)で8分～13分、8分頃からこまめに様子を見て焦げないように確認しましょう。焼き上がりましたら身がこぼれやすいので、お箸ではなく、フライ返しなどを使用してください。盛り付けの瞬間まで細心の注意を払いましょう。
■商品基本情報
商品価格帯：3,000円～4,000円未満
賞味期限：製造日から1年間、冷蔵 ５日間
配送形態：冷凍
【内容量】
6種各1切（銀だら(約120ｇ)、さわら(約120ｇ)、キングサーモン(約130ｇ)、金目鯛(約100ｇ)、からすがれい(約100ｇ)）
この商品を見た人にはこんな商品もおすすめです
満海セット（まんかい）
焼き上げ済み西京漬け 『恵比寿』6切入
骨取り漬け魚セット
一途な思いが伝わる美味しさ！
by ゆっこさん
（長崎県・30代・女性）
|
香り高い上品な西京焼き
by ナナさん
（広島県・30代・女性）
|
|
ふんわり甘い西京焼き
by けいたんままさん
（神奈川県・30代・女性）
|
|
味噌と溶ろける魚のコラボ！
by べっちゃんさん
（青森県・20代・女性）
|
|
|
|
叶うなら毎日食べたい
by ✴︎はな✴︎さん
（愛知県・30代・女性）
|
|
味噌の香ばしさ香る！最強の西京焼き！
by ゆうさん
（千葉県・30代・女性）
|
|
和食の良さを再確認できる大満足セット
by ぬまこさん
（宮城県・30代・女性）
|
|
西京焼きならこれ！ご飯のお供に！
by canueltaさん
（東京都・50代・女性）
|
|
ごはんが進む！やさしい味噌漬け
by コロッケパンナさん
（東京都・20代・女性）
|
|
味噌の風味がフワッと香る西京みそ漬け
by こるさん
（京都府・50代・女性）
|
|
母の日、父の日のプレゼントにもぴったり！
by とんまま2013さん
（奈良県・30代・女性）
|
|
フルーティな西京漬
by ただあけさん
（千葉県・50代・女性）
|
|
ご飯がとまらない、幸せなお魚
by おまめくんさん
（長野県・30代・女性）
|
|
上品な味噌の香りとお魚が相性抜群！
by アユさん
（東京都・20代・女性）
|
|
上品な味で、ごはんによく合います！
by くるみパンさん
（山形県・40代・女性）
|
|
ここまで美味しい西京漬けは初めてです！
by なつみさん
（宮城県・30代・女性）
|
|
お味噌の旨味にうなる！
by マスクメロンさん
（東京都・40代・女性）
|
|
老若男女好きな味！
by ともさん
（神奈川県・30代・女性）
|
|
老舗味噌屋のこだわりの味。
by おまめさん
（岐阜県・40代・女性）
|
|
菓子香房 大阪・甘泉堂 の人気商品BEST3
MONDIAL KAFFEE328（モンディアル） の人気商品BEST3
その他のおすすめ商品
注目の企画
ほかのジャンルを見る
いま注目のランキング
魚介類・シーフードの人気商品 (2022年05月11日～2022年05月17日)
特撰ショップからのおすすめ
年間400万切販売！旨味がとろける本場京都の西京漬
父の日に最上級の贈り物！最高級松阪牛特選ギフト！
最高級近江牛だから味わえる特別な旨みと口溶け
特集一覧
お取り寄せお得情報
-
いつもお世話になっているお父さんに。。簡単調理でお店の味を堪能できる鶏飯を父の日に届けてみませんか
-
【父の日にもオススメ】抹茶と小豆のハーモニーが楽しめる、とろける食感のバスクチーズケーキが登場♪
-
ふるふるミルクわらびもちの季節がやってきました！ベストお取り寄せ大賞受賞商品を是非！
いつもお世話になっているお父さんに。。簡単調理でお店の味を堪能できる鶏飯を父の日に届けてみませんか
【父の日にもオススメ】抹茶と小豆のハーモニーが楽しめる、とろける食感のバスクチーズケーキが登場♪
ふるふるミルクわらびもちの季節がやってきました！ベストお取り寄せ大賞受賞商品を是非！
SNSでもお取り寄せ情報逃さずチェック！
新着！審査員 実食レポート
ジャンルで探す
| 新着グルメ＆スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
| 魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
| 和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
| おかず・お惣菜 | 鍋 |
| 醤油・だし・調味料 | 麺類 |
| 米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
| フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
| 缶詰・瓶詰 | ドリンク |
| 日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
| 口コミ待ち商品 | |
| ギフトシーンで探す | |
| シチュエーションで探す | |
| 地域で探す | |
| 価格帯で探す | |
【ショップ運営のみなさま】