青森のご当地グルメ「濃口煮干しラーメン」です。素材の旨みを徹底的に引きだした強烈な煮干しのスープが特製。スープが太麺によく絡みます。地元の人気店「中華そば ひらこ屋 」の 店主、 三上 玲さんが 監修。濃厚でありながら、煮干しの香ばしい香りが香る、ガツンと濃味のラーメンです。
中華そばひらこ屋濃口煮干し(こいくち)の作り方
1.沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ2分45秒お好みの硬さまで茹でてください。
2.別添のスープを丼に入れ、1人前約300ccのお湯で薄めてください。
3.麺が茹で上がりましたら、よくお湯を切ってスープの入った丼に移します。
4.チャーシュー、メンマ、ネギ等をトッピングしますとより一層美味しく召し上がれます。
ラーメン2食セット(めん100g×2、つゆ65g×2)×6袋
にぼしが好きになります!
by ✴︎はな✴︎さん
(愛知県・30代・女性)
濃厚煮干しスープ
by neishanさん
(愛知県・30代・女性)
濃厚すぎてクセになる!
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(東京都・30代・女性)
煮干!煮干!煮干!
by まうりさん
(東京都・30代・男性)
はじめての煮干しラーメンに大満足!
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(千葉県・40代・女性)
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