一夜漬粒雲丹 2色食べ比べセット
島の人オンラインショップ


北海道

日本三大珍味のひとつ「雲丹の一夜漬け」です。生ウニより凝縮された旨味と、濃厚味が特徴。礼文島に伝わる昔ながらの製法で作り上げた地元漁師もオススメする伝統の味。バフンウニとムラサキウニの2種なので食べ比べできるセットです。

【ショップからのひとこと】

ウニに食塩を加え、熟成させたもののうち含有量が65%以上の加工品を一夜漬けウニといいます。当店の一夜漬けはウニ本来の旨味、コク、香りを味わって頂きたく製造開始以来、一切保存料を使わず無添加です。
一夜ウニ丼やおにぎりの具材としてなど、2種類の食べ比べセットをご用意いたしました。礼文島の島ウニの味を体験して頂きたいです!

【内容量】

一夜漬け粒うに各1本60g(バフンウニ・ムラサキウニ)計2本セット

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