西伊豆伝統の食材「しおかつお」を、使いやすい粉末にしたふりかけ調味料。ご飯にはもちろん、唐揚げや天ぷらなどの揚げ物に、そして豆腐、炒飯からパスタまで、パパっとかけるだけでかつおのうま味が加わり、絶妙な味わいになります。
カツオと塩100%。西伊豆に残る伝統の「塩鰹」から生まれた調味料
by 滝村雅晴 さん (料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)
絶妙な火入れで滑らかな口当たりと癖になるほろ苦さを実現。何度も食べたくなる絶品チーズケーキ!
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