新鮮な生クリームを使い、昔ながらの伝統的な装置「バターチャーン」で作られている佐渡バターに、ミネラル豊富な佐渡海洋深層水塩を加えた有塩バター。塩分控えめで、まろやかな風味が楽しめます。1個ずつ木型で成型されています。
極上のバタートースト食べよう。生産数限定の本物のバターが佐渡に。
by 滝村雅晴 さん (料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)
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