名古屋担担麺ブームの火付け役とされる中華専門店の「担担麺セット」です。厳選した香辛料の辛味と旨味たっぷりの自家製五香辣油とたっぷりのゴマを使用したスープに愛知県発祥の「八丁味噌」で炒めた肉味噌をトッピング。細い玉子麺を合わせた「汁有り担担麺」。きしめんの様なモチモチな平打ち麺に特製のゴマダレを絡め、葱をたっぷり加えて楽しむ「汁無し担担麺」です。オーナーシェフの賄いから生まれた今や名古屋スタイルのご当地グルメです。
「汁有り担担麺」
葱のみじん切りや、お好みで茹でた青菜をトッピングすると更に美味しく頂けます。
また、残ったスープにご飯を投入し、食すのがオススメです。
「汁無し担担麺」
小葱のみじん切りをトッピングして頂くと、よりお店の味に近づきオススメです!
お好みで半熟卵をトッピングすると辛さがマイルドになりより美味しく頂けます。
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