博多華味鳥　水炊きセット（3～4人前）
水たき料亭博多華味鳥

以前から気になっていた老舗の博多の華味鳥さんの水炊きが家庭で楽しめるなんて…
届くまでわくわくで待ちました。
こちらは、水たきスープ（ストレートタイプ）600gが2袋/ぽん酢/鶏骨付きもも（ぶつ切り）300g/鶏もも肉（切り身）300グラム/華つくねがセットになっています。
あとは、お好みの野菜を準備するだけなのですが、白菜の代わりにキャベツを入れるのが博多流とのことで、おすすめ通りにキャベツを準備しました！
料理の手順はお召し上がり方という冊子にすごく詳しく書いてあったので、その通りに。
まずは、スープにぶつ切りを入れ、スープを堪能。
じっくり炊き出されたスープとぶつ切りから出る旨みがなんとも優しいお味。塩を少し入れてみると、このまま飲み干したくなる美味しさでした。
次に、切り身と、華つくねを加えると、さらに濃厚さが増します。そして、野菜を加えることで、あっさりスープに。鶏肉はさすが華味鳥さん、間違いないです。つくねも美味しくて、娘が喜んで食べてました。これは、追加が欲しいくらいです。白菜の代わりに入れたキャベツが家族にも好評で、次からお鍋はキャベツにしようかと思ったほどです。
最後に、残ったスープで雑炊にしていただいたのですが、これまた絶品で最後の一滴も残さず、完食でした。
これは、誰が食べても満足できるお味。お歳暮としてギフトにしても喜ばれること間違いなしです。

まず、届いた時完全に冷凍された状態で届きます。
スープもポン酢もお肉もカチカチなので届いてすぐ食べようと思っていましたが、解凍しないといけない感じだったので次の日に食べました。笑

箱の中身はお肉はぶつ切り、切り身、つくねで分かれていて、鍋の素は２つ、ポン酢一本です。
今回1人で食べたのですが、最後の〆までいかず、2日間かけて１つの鍋の素で過ごしました。
キャベツで食べましたが、最後の方も水っぽくならず美味しく食べることが出来ました。
お肉の分量は4日間ぐらい持ちそうですね！
つくねも思ったより量が多く、たくさん入れることが出来ました。
ぶつ切りは骨があり、勢いよく食べると骨に当たるので気をつけて食べた方がいいかもです！
お肉はどれも美味しく、個人的につくねが1番美味しかったです。
〆は雑炊で食べましたが、雑炊はご飯と卵を入れて食べたのですが、付属のポン酢をひと回りかけて食べるとより美味しく食べられます。
また食べたくなりました♪

きちんと指定日時に到着しました。
梱包もしっかりしていたのと、大きく立派な箱で来たので開封前から期待大！！わくわくしながら箱を開けるとこだわりやお召し上がり方が書かれた説明書、ゴロッとしたぶつ切りの鶏肉2パック、つくね1パック、ポン酢1本、スープ2パックが箱いっぱいに詰まっていました。

早速おすすめの召し上がり方に沿って準備していきます。
まずはスープの温めから。
封を切って土鍋に注ぐと、ジュレ状のとろみのあるスープが出てきました。
お肉、つくね、その後豆腐や野菜などを入れて煮込んで完成。
お肉がすでに切られているので準備も楽であっという間に作ることが出来ました。

肝心の味はと言うと、とにかく美味！！
鶏肉とつくねはプリプリで噛めば噛むほど味わい深いです。
お出汁も上品でスッキリなのにコクがあり、酸味のきいたポン酢との相性抜群でした。

このポン酢が特に後から後から美味しさを感じるのですが、お出汁とポン酢の比率を少しづつ変えながら味の変化を楽しみました。
冷やっこやサラダなど他にも色々使い方があるとのことですが美味し過ぎてお鍋でほとんど使ってしまうくらい美味しいポン酢です。笑

締めはうどんと雑炊の2パターンいただきました。
最後まで飽きることなく、いつまでも贅沢な気分で食事をすることが出来ました。
寒さが厳しくなるこの季節、お家でこんなに美味しい水炊きをゆっくり食べられるなんて最高ですね。

素敵な時間を過ごすことが出来ました。
ご馳走様でした。

しっかりとした梱包で冷凍の状態で届きました。届いた箱の中にはぶつ切り、切り身、つくね、スープ、ぽん酢がセットになっていました。同梱されている水たきの美味しいお召し上がり方に沿って調理しました。
　まずスープを火にかけて解凍しておいたぶつ切りを入れて加熱します。火が通ったのでぶつ切りにぽん酢を掛けて頂きました。肉質は程よい弾力でジューシー、そして濃厚な鶏の旨味が詰まったスープとの相性は素晴らしいです。
　次に切り身とつくねを鍋に入れて加熱します。火が通ったらそれぞれ頂きました。こちらも鶏の味がしっかりと伝わってきて美味しく、つくねのやわらかな食感も良い感じです。
　そして次に各種野菜等を入れていきます。具材はキャベツ、長ネギ、春菊、にんじん、えのき、しめじ、豆腐を入れてみました。鶏の旨味が加わったスープは野菜にもとても良く合います。
　水炊き鍋の最後はシメの雑炊です。残ったスープにごはん、卵、入れてワケギを散らして完成です。鶏の旨味が凝縮されたスープを余すことなく楽しめる贅沢な雑炊に仕上がりました。味は文句なく絶品でした。

箱がとてもしっかりしているカッチリした箱なので、中身の崩れもなくきれいに入っていました。箱もきれいな梱包なのでプレゼントして送っても問題ないです。

鶏肉がプリプリで噛むたびにジュワッとうまみがあふれてきて、とてもおいしいです！既にお肉がカットされているので調理がとても楽です。

作り方も、だし汁を温めてから、具を入れるだけなのでとても簡単に作ることができます。

付属の「ぽん酢」は酸っぱすぎなく程よい塩梅で鶏肉ととても合います。

スープはコクがありながらサラリとした口当たりでさっぱりしています。

説明書に記載されている通りキャベツを入れて作って食べてみたら、鶏肉ととても合ってうまみがさらに増して、とてもおいしくいただけました。

お鍋は冬というイメージが強いですが、シンプルな水炊きなら季節を問わず楽しめるもの。味の濃い鶏肉とつくねのほわほわ感がたまりません。スープがと～ってもおいしいので最後はお塩少々と小ネギたっぷり、プラスご飯で、絶品のおじやをつくるのを忘れないで！
他に鴨鍋・キムチ鍋・コラーゲンスープなどもあります。

水たきセットを注文しましたが、同梱のぽん酢が絶品！
他の鍋にも、ハンバーグにおろしとかけても美味しかったです。
このぽん酢が欲しくてまた注文してしまいそう。
水たきって、キャベツで食べると甘味が出ておいしくなるということもパンフレットに書いてあって知りました。
これからは我が家の水たきは福岡流です！

お歳暮用としても大活躍です。味にうるさい叔母様など誰に贈っても皆喜んで頂けました。
冬場の鍋パーティーはこれで決まりです。
水炊きセットに付いて来るポン酢とゆず胡椒がこれまた格別です！誰にご馳走しても大絶賛！！
鍋は他にも鴨鍋、キムチ鍋もあり、どれも皆おいしく甲乙付け難いです。また、タンドリーチキンやスモークした鴨肉等単品物も美味しかったです。こちらの商品でまだはずれと感じた物はありません！旨い