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山うにとうふオリジナル100g
五木屋本舗

口コミ1件
熊本県
山うにとうふオリジナル100g_0
山うにとうふオリジナル100g_0

九州産大豆「ふくゆたか」と清冽な伏流水を使って作られた豆腐を秘伝のもろみ味噌に半年もの間寝かし、発酵と熟成を繰り返して完成させた豆腐の味噌漬け。約800年もの間、受け継がれてきた伝統的な製法で作られています。ご飯のお供としてはもちろん、お酒のアテや調味料としても楽しめます。

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by 滝村雅晴 さん (パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)


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