館ヶ森高原豚 骨付ロースセット3枚
Ark館ヶ森
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塩、ブラックペッパーを肉にたっぷりまぶし、醤油、酢、すりおろしにんにく、マーマレードなどのたれに1時間漬け込んでから、オーブンで網焼き石釜モードで焼きました。出来上がりはふっくら、脂身もまろやかで、脂身が嫌いな私でもおいしく食べられました。歯が弱い両親も、喜んで食べられ、父は肉の臭みがなく美味しい、また食べたいといっていました。今度は、脂身がしつこくないので、オーブンでなくフライパンで大胆に焼いてみるのもいいかも。
更新日:2013年08月02日
甘さ控えめのブルーベリームースにフロマージュムースを合わせ、赤いグラサージュで華やかに仕上げました。
東京・青山にある「EMMÉ」のクリスマスクッキー缶です。ホリデーシーズンの手土産にもおすすめです。
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