熟成バスクチーズケーキ
CACIORI(カシオリ) by Be-3
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冷凍便で熟成バスクチーズケーキが到着しました。
綺麗な白い箱にずっしりと重いケーキが入っています。
食べ方の用紙に冷蔵庫で6時間程度の解凍と記載があるので、ワクワク期待しながら解凍を待って食してみました。
ナイフを入れるとなめらかでねっとり濃厚なケーキだとすぐにわかります。ねっとりしていて美しい断面なのに粉なしグルテンフリーなことに驚きます。熟成のなせる技ということでしょう。
お味は、タイトルにも書いたような大人の味。濃厚なのに後味がさっぱりな不思議さ。とても美味しいです。紅茶と一緒にいただきましたが、お酒とも相性が良さそうなスイーツです。
少し常温で置くとチーズの芳香さがましてさらに大人スイーツ度も増しました。ボリュームもすごいのにとても美味しいのですぐに食べてしまいました。自分用はもちろんのこと大切な人へのプレゼントにおすすめです。
更新日:2023年11月24日
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