一度食べたら忘れられない「鯛のかぶと煮」です。年間3800尾の鯛を扱うプロの目利きが厳選した、2kg前後の国産鯛のかぶとを使用。独自の製法で40分かけて炊き上げることで、鯛の身が口の中でほろりと崩れ、ふわっとした鯛の旨味を堪能できます。美味アワード2023グランプリ受賞商品などの受賞履歴のある商品。老若男女好に好まれる味付けなので、ご飯のお供としてだけでなく、お酒のおつまみとしてもおすすめ。簡易包装で届く商品ですが、有料で化粧箱入りにもできるので用途に合わせてセレクトできるので便利です。

一度食べたら忘れられない味　ごはんのお供お酒の肴に

ご飯にもお酒のお供にも◎

明石めで鯛や名物「鯛のかぶと煮」ギフトにも対応可！

器に移し、レンジで温めるだけの簡単調理で、本格的な「かぶと煮」が味わえます。

なかなかご家庭では出せない味、食感がお家で楽しめるようになっています。

ハレの日のごはんに。お忙しい日の一品に。

身がふわっと柔らかく家庭では出せないプロの出汁加減

独自の製法で身はふわふわ、上品なお味に仕上げています。

「鯛のかぶと煮」はそれぞれの部位ごとで身の弾力や味わいや旨味など、個性があります。

絶品と言われている鯛の目玉。目の周りはプルプルのコラーゲンがたっぷり。

ひれ周りには身が詰まっており、鯛の部位の中でも旨味がたっぷりと言われているカマ周りは、程よい脂とプリっとした身が絶品。

いろいろな美味しさを楽しんでいただける「鯛のかぶと煮」。

美味アワード2023グランプリ受賞商品

未来につなげたい地方の「美味しい」を発掘し、国産農林水産物の消費拡大、地域の活性化を目的にした地域産品コンテスト「第3回食べるJAPAN　美味アワード」が開催されました。

書類選考を通過した154点の中から、グランプリ、準グランプリ、特別賞を含む83品が認定され飲食店がコロナ禍で始めた通販商品、明石めで鯛や（兵庫県）「名物鯛のかぶと煮」がグランプリを受賞。

ショップからのひとこと

独自の製法で身はふわふわ、上品なお味に仕上げています。「鯛のかぶと煮」はそれぞれの部位に身の弾力感や味わいなど個性があります。目玉や唇の周りはとろりと柔らか、ほっぺたの身はきゅっと引き締まり、カマあたりはむちっと脂が乗っていて旨味たっぷり。夕飯に迷ったらあたためるだけで豪華な夕食に！

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