業界30余年の目利き職人が厳選する「山形牛ステーキ極上サーロイン」です。山形牛本来の旨みを楽しむならステーキがおすすめ。特にサーロインは背中から臀部に続く部位で、肉の中でも最上の部位です。山形県の厳しい寒暖差が作り出した、きめ細かい霜降りは繊細な味わいです。口の中でジュワッと弾ける旨みが楽しめます。化粧箱入りで、風呂敷包みで届くので、贈答用にもおすすめです。

山形の大自然で育った、選ばれしお肉・山形牛

山形牛とは、山形県内で長期飼育された黒毛和牛の事です。米沢牛ほどの知名度はございませんが、とろけるような甘い脂が特徴的で、料理人の間では人気が高い黒毛和牛です。

明治時代に山形を訪れていた英国人が、土産として山形の和牛（米沢牛）横浜に持ち帰り、仲間に食べさせました。それが火種となり山形の和牛は旨いと全国的に広まったと言われています。

寒暖差の激しい山形県の気候で育つから、肉の間にサシがきめ細かく入り、見た目にも美しく・味は甘い脂がとろけるような味わいを生み出します。

自宅での豪華な食事や贈答品にご好評頂いております

上品な風呂敷包みは、機械ではなく手作業で一つ一つ心を込めて結んでいます。
高級感あふれる黒化粧箱は、届いた瞬間から感動してもらえるようにこだわりました。

結婚内祝いや顔の立つ贈答品、特別な日に自宅でのちょっと豪華な食事を彩ります。

見て感動、食べて感動をぜひご体感いただければと思います。

ショップからのひとこと

はじめまして！さがえ精肉と申します。

当店は、業界30年以上の目利き職人が厳選した米沢牛・山形牛を販売しているお肉屋さんです。

ポイントは、触れた瞬間にじわっととろける、脂の融点が低い肉を選ぶこと。指で触れ、時には脂を口に含み、肉の旨さを見極めます。

ステーキは、素材の良さが美味しさを決めます。
極寒の冬と湿度の高い夏、そして肥育農家の心を込めた育成を受けた山形牛の最高の肉質を感じていただきたいです。

お肉は、高級感あふれる黒化粧箱に、風呂敷で丁寧に包み込んでお届けいたします。
メッセージカード・のし包装も無料、全国どこでも送料無料です。
贅沢な甘さとやわらかさを、ぜひご堪能ください。

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