銀座抹茶へしれけーき
銀座へしれけーき
銀座へしれけーき
東京都
銀座の日本料理店「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする「抹茶のへしれけーき」です。京都府、三重県産の「宇治抹茶」、厳選された大粒の兵庫県丹波産「大納言小豆」を使用しています。また、高品質なフランス産発酵バター、山形県・山田ガーデンファームの新鮮な朝採り紅花たまごなど料理長こだわりの素材と特別な製法で1つ1つ丁寧に焼き上げています。1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。贈り物にも最適な逸品。お中元やお年賀にもおすすめです。
日本料理店「Kuma3（クマサン）」プロデュース
2019年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年おもてなしセレクション「おもてなしギフト賞」受賞商品
伝統を大切にしながらも、新たな文化や流行が生まれる街、銀座。そんな銀座の並木通り沿いに銀座Kuma3（クマサン）はございます。
料理長の添野充広が、フランス産発酵バターの芳醇な香りと味が忘れられず「独自の和」に取り入れてお客様に提供したい。そんな想いから、このケーキは誕生しました。伝統的は日本料理に洋風の食材も取り入れたコース料理を提供する銀座Kuma3のスイーツをぜひ多くのお客様にお楽しみ頂きたいと思います。
厳選素材にこだわった”和魂洋才”スイーツ
京都府、三重県産の「宇治抹茶」、厳選された大粒の兵庫県丹波産「大納言小豆」、フランス中西部の伝統ある“最高級発酵バター”、鶏舎から餌までこだわった山形県・山田ガーデンファームの新鮮な“朝採り紅花たまご”と料理長こだわりの厳選素材のみを贅沢に使用しています。 素材の持ち味を損なわないよう、低温で時間をかけてじっくり焼き上げ、風味豊かな焼き菓子に仕上がりました。焼成後の上部を平坦に仕上げるため、小豆はすべて手作業で生地に入れ、手間ひまを惜しまず製造。そのこだわりゆえに各種1日20本限定でお届けしております。
徹底した“本物”へのこだわりと、“斬新さ”の追求
こだわりのラグジュアリーなインテリア、日本料理の概念を覆すモダンな器、旬の厳選素材を使った美味の数々。銀座Kuma3では、伝統的な日本料理に、オリジナルのひと工夫を加えたお料理をコースでご提供しております。また常駐するソムリエが、世界中から厳選したワインの中から、お料理やお好みに合わせたワインもご紹介しております。お店では、コース料理を締めくくる特別なデザートとしてお召し上がって頂いております。
ワインやシャンパンと一緒に・・・
コーヒーや紅茶はもちろん、和の素材をたっぷり使っているので、日本茶との相性も抜群です。また、しっかり樽のきいた赤ワインなら芳醇なバターの香り、コクのある白ワインなら小豆の優しい甘さがひきたちます。 独特の風味と舌触りをお楽しみいただく為に、召し上がる前に冷蔵庫で3時間以上冷やしていただき、是非ご自身のお楽しみ方を見つけてください。
【ショップからのひとこと】
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
2019年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年おもてなしセレクション「おもてなしギフト賞」受賞商品
■商品基本情報
商品価格帯：6,000円～7,000円未満
賞味期限：約20日間
配送形態：常温
【内容量】
350g
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ほっこりさせてくれます☆
by あおいさん
（東京都・40代・女性）
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子供は寝かせた後のケーキです。
by ぼーちみさん
（東京都・50代・女性）
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高級感漂う大人の和のケーキ
by ゆきんこさん
（滋賀県・30代・女性）
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癒しのティータイム
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（神奈川県・40代・女性）
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ほどよい甘さでワインとも相性抜群
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（愛知県・40代・女性）
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記憶に残る逸品
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（佐賀県・50代・男性）
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流石は銀座の抹茶ケーキ！ in 玉手箱
by つぶ庵Ringoさん
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バターの香りでしっとり
by Kさん
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一口を大切に食べたくなるケーキ♪
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（東京都・50代・女性）
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高級感が溢れます♪
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（千葉県・30代・女性）
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和を楽しむご褒美ケーキ
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（東京都・30代・女性）
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小豆がぎっしり♪
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（東京都・40代・女性）
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贅沢すぎるこだわりの素材！
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（東京都・40代・女性）
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素材の凝縮感がハンパない！！
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