透明感のあるピンク色のゼリーの中には、丁寧に手摘みし、塩漬けにされた桜の花。手作業で花を開き、ゼリーの中に入れています。ぷるるんとした食感とほんのりとした甘さで、とても上品な味わいです。季節限定、春だけの美しいスイーツです。
桜咲く可憐なゼリーで、春をお取り寄せ
by 下井美奈子 さん (スイーツコーディネーター)
福岡県久留米市の芋スイーツカフェが、「甘党の“好き”」を全部詰めたプレミアムケーキ
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