米沢牛専門店の「米沢牛サーロインステーキ」です。脂身と赤身のバランスが絶妙で見た目もきれいな霜降りが特長。肉に甘みがあり肉質も非常に柔らかく、一口噛んだ時に口のなかで広がるジューシーな味わいです。一枚200gもあるので味だけでなく、大きさでもテンションが上がる逸品。食べ応えも十分で満腹感を感じられます。記念日のディナーなど特別な日を華やかに演出できます。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。

米沢牛の旨味をシンプルに味わうならステーキ！

数ある部位の中でも、柔らかく風味がありス テーキに最適な最高級部位。
表面を強火でこんがり焼き肉汁を閉じ込め、 米沢牛の特別な旨みたっぷりな肉汁を思う 存分味わってください。厳選された米沢牛ス テーキの旨みは格別です！黒毛和牛の肉の旨味をシンプルに味わうなら、わさび醤油か塩少々に少量の黒コショウがおススめです。

最高の米沢牛をお届けするため発送当日に手切りカット

創業1967年以来、米沢牛に携わってきた肉のさかのでは、長年の経験による目利き力と独自の仕入れルートでの「米沢牛一頭買い」によって高級な米沢牛を気軽にお召し上がりいただくことができるようになりました。美味しい米沢牛を最高の状態でお届けするため、商品発送当日に、職人が１枚１枚丁寧に手切りでカットしております。

本物の証「山形セレクション」

今の時代は、人々の価値観が多様化しており「本物」が評価される時代へと変わりつつあります。
山形県独自の基準「山形基準」に基づいて厳選されたもので「山形の宝」として、全国・世界へと発信していく試みで作られたものが山形セレクションです。
「米沢牛」も下記の認定基準をクリアーすることにより山形セレクションとして認定され山形県のお土産として高い評価を得ることになります。

品　種／ 「黒毛和牛」
未経産雌牛
畜時月齢「満30月」以上
山形県内で飼養された期間が最も長く、かつ、当該期間が18月以上
肉質等級「A-5」のうち霜降り具合「BMS No.10」以上

「さかの」の米沢牛は、何一つ隠し事はございません。

当店の米沢牛はすべて出所をはっきりさせており、全頭山形県による放射性物質検査を受け安全を確認し、お客様にとっての安全・安心を最大限に考えております。
お客様ご自身に召し上がって頂く際はもちろんのこと、大事なギフトでご使用頂く際にも安心して召し上がって頂くために放射性物質検査に基ずく「米沢牛証明書」を取り寄せ、社内にて「牛トレーサビリティ法」に準拠し、社内にて3年間保管しております。

大手ショッピングモールで★4.9の高評価を獲得！

他の商品ではありますが、当店の「米沢牛モモ・肩特選 すき焼き用 300g（2人前）」がおとりよせネット「ベストギフトアワード2017　総合大賞」受賞させて頂きました。また大手ショッピングモールでも、★4.91を獲得するなど、これまで多くの皆様にご愛用頂いております。また近しい友人へのギフトからオフィシャルなご贈答など、美味しいものを贈るときに絶対にハズさないプレゼントとしても多くのご利用がございます。
各種熨斗やメッセージカードなどのギフト対応も充実しております。

ショップからのひとこと

サーロインはステーキの王様というだけあって、霜降り具合、赤身とのバランス、お肉の柔らかさは完璧です！
ステーキを焼いた際の食欲をそそる米沢牛のいい香り、ナイフを
入れたときの柔らかさ、お肉の旨味で至福の時間をお楽しみください。
また焼き方など記載してある調理レシピも一緒にお付けしておりますので、初めての方も安心して焼くことが出来ます。

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