角煮専門店の「角煮」です。国産の豚バラ肉を使用し、加熱、寝かすを2度繰り返すことで、とろとろの柔らかさなのにしっかりとした食感を生み出しました。豊かな香りとコクのある醤油味、そして甘味があって香ばしい味噌味の角煮2種類を食べ比べできるセットです。冷凍で届くので湯煎するだけで本格的な専門店の味を堪能できます。
業務用の肉加工メーカーとして角煮を作り続けてきた経験を生かし、角煮専門店「角煮道中」をオープンしました。
長年の経験とあわせ、原料や調味料にもこだわり、さらに研究や試作を繰り返し、ようやく完成した極上の角煮をぜひお召し上がりください。
そのまま食べるのが一番美味しいですが、少し辛みのあるもの(白髪ねぎ、七味等)を添えて、ごはんといっしょに食べるのもおすすめです
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