高級魚「のどぐろの片身」です。のどぐろは、サイズの大きさによって値段が変わり、大きいものほど脂のりがよく、味もよく高価になります。1尾500~600gもある大ぶりののどぐろを、三枚おろしにして骨抜き加工し、生と遜色なく使えるかチェックした後、加工・急速凍結しています。煮付け・焼き物以外にも焼き霜造りなど料理の幅の広い魚です。
冷凍の鮮魚は解凍時に大きく品質が損なわれることが多く、当社では、推奨の解凍方法を記載したものを同封させて頂いております。
のどぐろはどのように召し上がられても万能な魚ですので、お好みの調理法でお召し上がりください。
※小骨まで丁寧に抜いておりますが、念の為ご確認ください。
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