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(4.8)

大阪府
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鴨と地鶏を使った和食店の「鴨せいろ」です。鴨と葱の入った温かいつけ汁に、香り高い打ち立ての蕎麦をつけて食べる「鴨せいろ」。自宅の食卓ではお目にかかれない商品です。打ち立ての生そばが、急速冷凍した状態で届くので、レンジで解凍後、湯がくだけで本格的な生そばを楽しめます。上質な鴨、焼き目のついたネギ、相性抜群の出汁付きなので初めてでも安心です。化粧箱入りなので贈り物にもおすすめです。

鼓道について

お昼は蕎麦と名物親子丼、夜は紀州鴨鴨鍋、鴨料理、発酵料理のお店です。

【紀州鴨】平飼い有機飼育のプレミアあい鴨、限られた店でしか味わえない固有の味です。

【お出汁】北海道産利尻昆布、鹿児島県産枯本節、高知県産宗田節、熊本県産さば節、紀州鴨ガラ等、厳選した国産上級素材使用のお出汁です。

【蕎麦】 北海道、信州、福井、島根など100%純国産蕎麦の実を季節に応じ最良のものを吟味し、自社工房石臼にて、じっくり時間をかけ製粉した、最良質なそば粉と、厳選国産小麦粉をつなぎにした、鼓道の自家製手打ちそば。ご家庭で気軽に楽しめるよう風味、鮮度、味わいを開発、急速冷凍したお取り寄せ専用生そばをぜひご賞味ください。

【ショップからのひとこと】

おいしくお召し上がりいただくには・・・
たっぷりのお湯で湯がき、ゆであがった蕎麦は、流水で素早く洗い、氷水でしっかりとしめます。
お出汁は、沸騰しすぎず、鴨肉を入れたら5秒ほどで火を止めます。

■商品基本情報




商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:冷凍保存60日
配送形態:冷凍

【内容量】

各4食(そば150g、出汁150ml、具材(あい鴨肉、ねぎ))


審査員の実食レポート

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