国産黒毛和牛種オリーブ牛特選肩すき焼き肉（ミスジ入り）（400g）
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら

オリーブ牛特選肩スライス、届きました。とても親切に解凍法の説明が付いていたのでその通りに解凍して、翌日の夕食に家族でいただきました。
とにかく、お肉のサシがキレイで、薄くスライスされた大きなお肉がきちんと折りたたんで入っていました。こんな豪華なお肉をみたのは、高給すき焼き店でいただいた時以来です。これが家庭で食べられるのはすごい、と老いました。
白菜・しいたけ・ネギ・豆腐・白滝・せりと一緒にすき焼きに。関東風のあまり甘くないすき焼きにしました。
お肉は・・・びっくりするほど柔らかく、そして脂のうまみがしっかりとあって、これぞ高給牛肉のお味！という味でした。　
なのに、普段だったら脂の多いお肉は途中で「気持ち悪くなってきた」といって食べなくなる娘がペロリと食べてしまいましたし、最近肉の脂がもたれるように感じてきていた私も夫も、胃に重さを感じることもなく最後まで美味しいお肉を堪能できました。
これが、人肌で溶け出すほど融点の低い脂のお肉ということなんですね。
あっさりとしているのに脂のうまみやコクも、肉本来のうまみも感じられて、大満足でした。
柔らかな肉質、きめ細やかなサシの脂、肉の旨み・・・これを味わえ、かつ、胃もたれしにくい・・・これはまさに中高年には理想のお肉ですよ。
これからも我が家のすき焼きはこのオリーブ牛にしたいな、と思いました。
そして、最近あまりすき焼きを食べなくなったといっていた両親に、是非贈って食べてもらいたいです。
このお肉なら、きっと、脂が苦手になった両親でも喜んで食べてくれると思います。

冷凍されたオリーブ牛が、丁寧に梱包されて届きました。中を開けてみると、パンフレットと美味しい解凍の仕方などが書かれた紙も添えられていました。
トレイに綺麗に並べられたオリーブ牛。綺麗なさしが入った見るからに美味しそうなお肉が、食欲を掻き立てました。隅には、立派な牛脂も添えられていました。トレイごと真空パックに入っており、場所を取らずに冷凍庫に入れられるのも魅力の一つだと思いました。
すき焼きが1番美味しい食べ方だと書いてあったので、自宅ですき焼きをすることにしました！
お肉の解凍は9〜12時間かけてゆっくりすることがポイントのようでした。しかも、冷蔵庫の開け閉めが少ない夜間がおすすめという細かい説明もありがたかったです。
前日の夜寝る前に冷凍庫から冷蔵に移し、翌日のお昼にいただきました。

いざ真空パックを開けてみると、大きなオリーブ牛が３枚入っていました。これが本当に大きくて全て開くとまな板の半分以上！これを勿体無いと思いながらも食べやすい大きさに切りました。
すき焼きとして煮る前にまずは、お肉を少しだけ焼いて、少量の割り下を加え、赤みが残る程度に軽く焼いてたまごにくぐらせていただきました。
んーーーーー！！！うなるほど美味しい！！こんなに美味しいすき焼きは初めて食べました。見事なさしが入っているにもかかわらず、脂っこくなくくどくなく、脂の甘みがとてもいい！！4歳になる息子も、喜んで食べていました！噛み切らずとも食べられるほどに柔らかいので、お肉の食感や硬さが苦手なお子様もこれなら美味しくいただけると思います。
豆腐やネギ、白滝などの好みの具材を入れて、家族4人でいただくのにちょうどよい量でした。
お肉やさんで買う高級なお肉の更に上をいく、とても美味しいお肉でした。誕生日や記念日などの特別な日の食卓に、お祝いのお返しに、プレゼントにもってこいの一品だと思いました。

とってもジューシーで、歯ごたえのある美味しいお肉でした！
まずは一口目、ドキドキ…。口に入れる前に上品なお肉の香りがしました。
口に入れると、「え、美味しい…。」
噛んでも噛んでもなくならない！！！噛めば噛むほど旨味がでてきました。旨味は口の中でなくなる最後まで持続されていました。勿論生臭さなんて全くなく、見た目は薄く見えましたが厚みがあり、ボリュームがあり、弾力があり、最後に噛むまで満足、満足でした！
脂っこくなくて、かといってさっぱりすぎない、沢山食べても飽きなく、なのにしっかりした味で、味を一言で言うととても【上品な味】でした！そして感想を一言で言うと、美味しい！最高！なのですが、【幸せ！！】です！

いつも大家族で食卓を囲んでいて、ふいに義理の父が「たまにはすき焼きが食べたいなぁ〜」と言ってました。
そういえば、大家族で鍋を囲むことはあるのにすき焼きはしたことがなかったので、美味しいお肉ですき焼きを食べさせてあげたいと思いました！！

ゴールデンウィーク明けに届いたのは、香川県で育てられたプレミアム和牛のオリーブ牛でした。
一頭からも4〜5キロしか取れないミスジが入っている希少な部位で、霜降りも程よく食べるのがワクワクでした。
半日以上、解凍して頂きましたが、義理の父が大変、喜び張り切ってすき焼きの準備をしていました（笑）

オリーブ牛についていた牛脂で焼いた瞬間から匂いでご飯が食べれそうでした〜（笑）

卵に絡ませて頂くと、口の中でとろけてあっという間になくなりました（笑）
箸で持っただけで切れてしまうくらい柔らかかったです。

量を食べると油が応えるかなぁ〜と思ってましたが、6人で400グラムはあっという間でちょうどいい感じでした！

家族からも好評で最後は遠慮しながらも奪い合いになりながら平らげました（笑）

すき焼きの他にも焼きしゃぶとしても頂けるようなのでぜひ、もう一度食べてみたいと思いました！

◎パッケージ
冷凍で郵送され、きちんとパッケージに梱包されていました。お肉のみ入っているのかと思いきや、「お肉のおいしい解凍方法！」も入っており、おいしい状態でお肉を食べられるような気遣いがありました♪
そして、真空パックに入っているため、鮮度を維持した状態で家庭に届くのはとても良かったです！
◎見た目
見た目は、写真の通り、霜降りが素晴らしく入っているお肉でした！
◎味
霜降りが素晴らしかったので、脂っこいのかなと少し不安でしたが、いざ食べてみるとさっぱりしていてとても食べやすかったです！
また、冷凍だから少し臭みがあるのかなと思っていたのですが、全く臭みはなく、箸で切れるような、歯もいらないほど柔らかいお肉でした！
家族全員でお肉の取り合いになる程大満足でした♪
◎ボリューム
見た目はお肉が4枚しか入っていないのかと思っていたのですが、実際にはそれ以上入っており、とてもボリュームたっぷりでした！
◎総評
柔らかく、程よい霜降りのお肉なので、家族全員で楽しく食べることが出来るお肉だと思いました！
これからのお歳暮等の贈り物に活用することで喜ばれること間違いなしだと思いました♪

若い頃からお肉が大好きだったのに、歳をとってから量が食べられなくなってしまった両親と一緒にいただきました。

いつもなら少し食べたら「美味しかった。もう後は食べなさい」という母が、最初から最後までお肉をずっと食べ、「本当に美味しい！」と笑顔で言ってくれました。
お肉の味にうるさい父も「これはうまい！」と上機嫌でしたし、肉食が大好きな私も大満足なお味でした。

たしかに、全然しつこくなくサッパリとしたお肉なんですが、お味はがっっつりしっっかりお肉！！

お肉が好きだけど胃がもたれて・・・なんていう方には本当にピッタリのお肉です！

届いた状態も、しっかり真空状態の上で冷凍されていますし、解凍の仕方もきっちり書いてあって最高に美味しい状態でいただけました。

油っぽいお肉が苦手な方には、ものすごくオススメのお肉です！！

すき焼きにしてオリーブ牛をいただきました。
割り下は手作りで、お肉の味をしっかり味わえるように少し薄めにしました。
こういうサシが多い良いお肉は脆くて最初に火を通すとバラバラになってしまうことがありますが、こちらはしっかりまとまっていました。赤身とサシのバランスが良いんだなと思いました。
サシが多いお肉は最初に火を通す段階でかなり油がでてしまいますが、こちらはそんなこともなく、商品説明通りさっぱり味わえそうだと思い期待感がありました。
実際食べてみるととてもお肉の味がしっかりしていて夫と感動しました。油の味に邪魔されない、誤魔化していない本当に美味しい深みのあるお肉だと思います。薄めの割り下にしたのでお肉の味がよく分かりました。臭みもなく本当に食べやすいです。くどくないので野菜との相性もバッチリでした。夫婦2人では多いかなと思ったのですがあっさりしているので意外に食べられました。
締めはうどんすきにしたのですが、これまで食べたことのない、お肉の味がしっかり出汁になった、でもしつこくない味になり二度楽しめました！
ほかの食べ方でも食べてみたいと思うお肉でした。

すき焼き用のお肉でしたので、すき焼きにしていただきました。
綺麗なサシが入った赤身肉で、食べたときに油っぽくなくあっさりしてましたが、しっかり牛肉！！って味がしました。牛脂も付いていたので、余計な油も使わなくて済みありがたかったです。
解凍の方法や解凍後の食べ頃も書いてあったので、余計なドリップが出ることもなく調理出来ました♪
パックに入ってる時はあまり多くないかなと思いましたが、実際パックから出して調理するとかなりの量でビックリしました・・・。だけどペロッと食べることが出来るくらいくどくなくあっさりしていました。
今回はすき焼きとして食べましたが、牛丼等その他の料理でも是非食べてみたいと思う商品でした。

お勧めのすき焼きにして食べてみました!
普段から食生活、体重維持には少し気をつけており、野菜多めのすき焼きでいただきました!
見た目がとても綺麗で、お肉自体が鮮明な赤身に希少部分と言うだけあって、ほんとにトロのような白い部分がありました!
すき焼きの甘いタレに絡めてさっぱりといただけました！
食べやすさは、オススメ通りとてもさっぱりいただくことができます！
そしてしっかりとしたジューシーさがあり、お肉を食べている充実感を感じ、普段脂身が苦手な私たち夫婦でも美味しくいただくことができました！
国産牛と言うこともあってその点でも安心していただけると思います!
普段脂身が苦手なんだけれども、お肉が好きな方にはぜひ試して頂けたらと思います!

写真通りのとっても綺麗なお肉が配達予定日に届きました。
赤身とサシのバランスがよくとても美味しそうだなという印象を受けました。
高級感を感じます。
お肉の説明、解凍の仕方の紙も入っていたので分かりやすいです。
牛脂も一緒に入っています。
すき焼き用のお肉ということなのですき焼きでいただきました。
1枚1枚がほんとに大きくて立派です。
食べ応えがありしっかりお肉の味を味わえます。
サシが入っているのにあっさりしているのでたくさん食べれます。
女性の方やご年配の方にもおすすめのお肉だと思います。
臭みもなく柔らかいですし贈り物にもいいと思います。
400グラムと量もたっぷりあったので家族で楽しめます。
翌日も胃もたれすることもなかったです。

待ちに待った当日、希望通りに届きました。

箱を開けると、オリーブ牛の説明書やお肉の美味しい解凍方法が入った紙も一緒に同封されており、このおすすめの解凍方法通りに解凍しました。

袋から出してみると隠れていた中身が登場し、サイトで見ていた通りのキレイなサシが入った霜降り牛に家族のテンションもMAXです。

牛脂も入っていたので、まず牛脂をお鍋全体にひいてから、大きな大きな一枚のお肉を入れます。
すき焼き用の割りしたを垂らして最初は玉子に潜らせずそのままの状態でぱくり。　

見た目とは違い、そんなに脂っぼくないのにお口の中でトロッと溶けて柔らかい。
旦那がたまに霜降り牛ですき焼きを食べたいと言って作るのですが、普段は1～2枚で私はどっきりしてしまうのですが、このオリーブ牛、霜降りなのにヘルシーなので入る入る。私みたいな女性や年配の方にもおすすめです。
また、火を通し過ぎていても柔らかいので、家族4人でぺろりと食べてしまいました。

指定日に冷凍便で届きました。
厚手の透明な袋に入ったオリーブ牛は、エアパッキンに包まれていました。丁寧な梱包で安心感があります。

お肉に添えられていたオリーブ牛の資料には、オリーブ牛の誕生秘話やオリーブ飼料のひみつ、美味しさのひみつ等が詳しく書かれていました。
オリーブ牛がどういったお肉なのかを知るための良い資料だと思います。

また、お肉のおいしい解凍方法が詳しく書かれていたので、そちらを見ながらおすすめの解凍方法でじっくりとお肉を解凍することができました。

お肉はすき焼きでいただきました。半解凍のお肉を大切に扱いながらすき焼きのお鍋に入れて、たっぷりの野菜と一緒にグツグツ・・・。

色が変わったお肉を箸で持ち上げると、非常に柔らかいことが箸で持っただけでもわかりました。「早く食べたい～！！」という気持ちが強まります。

溶いておいた卵にお肉をつけて、いよいよお肉をいただきます。口の中に入れた瞬間の感想は「柔らかい」「思ったよりもあっさりしていて食べやすい」です。

お肉の舌触りが良く、なめらかで、とても食べやすかったです。また、脂っぽさがなく、あっさりとしていてしつこくなかったので、飽きずに楽しむことができました。

野菜との相性も良く、しっかりとすき焼きのたれを吸ったお肉と野菜を合わせて、家族ですき焼きを堪能しました。

お肉だけの味をしっかりと噛みしめたい方は、焼きしゃぶにすると良いのかなと思います。

今回いただいた「オリーブ牛特選肩」は１頭からわずか４～５kgしか取れないミスジが入っている希少な部位だそうです。程良く霜降りが入っており、非常に柔らかく、大切に育てられたお肉であることがわかります。

美味しさのひみつについて「オリーブ搾り果実を黒毛和牛に給与することによって讃岐牛の品質・美味しさの向上を目指しています」と書かれていました。
霜降り肉ですが思っていたよりもあっさりとしていたのは、オレイン酸を豊富に含むオリーブを摂取している牛だからこそヘルシーなお肉になっているのかなと思いました。

上質な霜降りのお肉が苦手で、脂身がほとんどないお肉しか食べないという知り合いがいるのですが、そういった方でもオリーブ牛は食べやすいと思います。是非機会があればおすすめしたいと思いました。

一体全体「オリーブ牛」とはなんぞや、と思いながら到着を待っていました。小豆島で育てられた黒毛和牛で、飼料としてオリーブ搾り果実を使っているんですね。
また、商品のラベルにある個体識別番号でトレーサビリティがあって牛の情報を見ることもできるそうです。

「特選肩」は一頭からわずか4・5キロしか取れない貴重で希少な部位だそうです。見た目は結構さしが入っているように見えるんだけど、重たくなくあっさりした美味しさが特徴だということで、家族でいただきました。

解凍するのは食べる9-12時間前から、ということで、届いた当日にはもう間に合わず翌日に頂くよう計画的に冷凍庫から冷蔵庫に移しました。（これ、かなり大事！）

お肉は一枚一枚がしっかりと大きく立派で、その存在感たるや！今までこんないいお肉みたことあるかなと、お世辞抜きで思いました。

すき焼きで頂きましたが、サシが入って柔らく、口の中でほろほろと解けるのですが、こってりとした重たさや脂ぽさはなく上品です。主人は（お義父さんが昔ハム会社に勤めていて肉にはうるさい）「肉の味がしっかりする。そしてアクがまったく出てないのがすごい」と。
一度すき焼きを作ってから、すこし具材を足すために再度鍋をコンロにかけたんです。それでも、たしかにアクは出ていなくて「スープが綺麗」と主人が言ってました。

お肉はかんでいると最後の方に、オリーブの風味を感じました。香りというのでしょうか。とにかく柔らかいけど、しつこくなく、お口で解けるけど食べごたえがある美味しいお肉でした。

オリーブ牛、届きました！
早速夜はすき焼き～とウキウキしながら冷蔵庫でお肉を解凍。
夕飯にいただきました。

肉は竹の皮で丁寧に包んであり、そして１枚１枚がびっくりするくらい大きい！
れまでに何度かしか行ったことのない高級すき焼き店のお肉みたいです。
白菜、椎茸、白滝、ネギ、豆腐などを用意していざ！
美味しい！
脂のうまみはあるのにしつこくなくって、そしてうまみも感じられるという、バランスのよいお肉だと思いました。
あっさりとした・・・というと牛肉として物足りないのか、と思うとそんなことはなく、非常に美しいサシが入っている霜降り肉は芸術的ですらあります。
さすがは、幻ともいわれる希少部位の「ミスジ」肉入り。濃厚で脂のうまみもしっかり感じられるのにしつこくなくて、本当においしいお肉でした。
柔らかな肉質、きめ細やかなサシの脂、肉の旨み・・・これを味わえ、かつ、胃もたれしにくい・・・これは中高年の理想のお肉なのでは？
３人で４００グラムはどうかな、と思ったのですが、お肉は多いくらいで家族みんな大満足でした。
是非両親に送って食べてもらいたいです。このお肉なら、きっと、脂が苦手になった両親でも喜んで食べてくれると思います。

オリーブで有名な小豆島で育てられた、国産黒毛和牛「オリーブ牛」で、個体識別番号で牛の情報も確認でき、とても安心して食べられます。
今回いただいた特選肩スライスは、ミスジも入っている希少部位とのことで、さらに期待が高まります。
最近は霜降りのお肉が胃もたれして食べられなくなってきていたのですが、こちらのお肉は胃もたれせずさっぱりと食べられ、でも柔らかくジューシーで、とても美味しいお肉でした！！
還暦の両親と一緒にいただいたのですが、両親もさっぱりと美味しく食べれると喜んでいました。
高級感もあり、贈答品としてもおすすめできます。
赤身と霜降りのいいとこ取りという感じで、ぜひまた食べたいと思わせてくれる逸品でした。

霜降りの柔らかいお肉は、脂っこくて最近ちょっとしんどくなってきました。
「すき焼き」と言えばロースのイメージがありますが、こちらの肩スライスはとても柔らかい赤身。肉の旨みはしっかり、でも後味さっぱりでもたれません。
脂ではなく肉質による柔らかさが、高級感のあるお肉。
国産和牛である上に、瀬戸内海のオリーブを食べて育った本物のメイドインジャパン牛！
同封のリーフレットから、こだわりの飼育方法や彼らの育った豊かな自然環境が伝わります。通販でありながら、竹皮に包まれているのも嬉しいです。
「霜降り肉は重い」と感じるお年寄りも、飼料までこだわった国産の和牛を食べて欲しいお子さんも、老若男女みんなが安心して美味しくいただける讃岐のオリーブ牛、家族が揃った日のすき焼きにはもってこいです！

指定していた日に冷凍便で肉が届きました。
冷蔵庫で解凍して竹皮を開くと、ほどよくサシが入った綺麗な色のお肉が並んでいます。

その日の夕食に家族ですき焼きにして食べました。
やわらかいのに脂っこくなく、あっさりしていてすき焼きの甘い味付けとのバランスが絶妙です！
また、ただやわらかいだけでなくほどよい弾力もあるので噛むとお肉の旨味をしっかりと感じられます。

我が家では年に１～２度おとりよせのサーロインのステーキを食べているのですが、最初は美味しくても食べ進めるうちに脂がくどくなって１枚食べきれないことがありました。
ですがこちらのお肉は良い意味で重たさがなく、たくさん食べられますし、飽きがこない味です。

霜降り肉と赤身で好みが分かれると思いますが、私はすき焼きの甘さにはこのようなあっさりとしたお肉がぴったりだと思います。
また、少し時間が経っても全く硬くなることがなく最後まで美味しくいただけたのも非常に良かったです。

人生初の、オリーブ牛！！
到着予定の前日からすき焼きの材料をバッチリ準備して到着を待っていました。

予定どおりに届き、包装を開けると竹の皮に包まれた立派なお肉と、パンフレットに解凍の仕方が丁寧に書かれた説明書が同封されていました。

到着した夜から、ゆーっくりと冷蔵庫で解凍したので、解凍後も綺麗な色で新鮮そのもの♪

普段食べているお肉と比べるため、特別なすき焼きレシピではなく、いつもどおりの作り方にしました。

白菜、春菊、ネギ、しらたき、麩、豆腐、ごぼう、えのき、、、沢山具を入れると、お肉の味がわかりにくくなるかと懸念しましたが、そんな心配無用でした。

さすが、オリーブ牛。
脂はさっぱりしているのですが、牛の上品な甘みが口いっぱいに広がり、旦那さんも娘も、次から次へとお肉をほおばる。。。

４００グラムを３人でペロリと完食しました。
ミスジ入りで適度にサシも入り、コクもあり。
全くくどくなく、まだまだ食べられるほどの美味しさ。
すき焼き大好きな父にも食べさせてあげたい美味しさです！！　
我が家でも、特別な日にぜひ購入したいお肉です！！

楽しみにしていたオリーブ牛が届きました。
ちょうど私の誕生日が近いこともあって、誕生日祝いをかねて久しぶりのすき焼き！
解凍方法がちゃんと書いてあり、わかりやすかったです。確かに解凍にしっぱいしたら台無しですからね。

豆腐、白滝、椎茸に白菜にネギにエノキ・・・そして何故かかまぼこ。
さて、肝心の肉を冷蔵庫から取り出すとちょうどよい解凍加減、まだほんのりと凍っていました。

キレイな赤色のお肉にきめ細やかなサシが入っていました。うーん美味しそう。
我が家のすき焼きは妻の実家の味で関東風。
しょっぱめの割り下で少し煮るようにしていただきます。
さっそく卵につけて・・・やわらかい！そしてしっかりとした肉の味。脂のうまみがしっかりと感じられます。

３人で４００グラム・・・少し少ないかな、と思ったのですが、ちょうど満足できる量でした。

そして、最近肉の脂はもたれる・・・と思っていたのですが、このオリーブ牛、融点が低くもたれない、とのふれこみ通り、全くもたれず、後味がさっぱりしていました。

食べ終わったあとは、ご飯を入れておじやに。牛肉のうまみが出ただしをご飯がすっておいしかったー。

私の実家でも昔は行事の度にすき焼きをしていたのですが、高齢の両親は「すき焼きは食べたいんだけれど牛肉のあぶらがくどくて・・・」といって最近はあまり食べなくなっていました。
ですが、もうすぐ父の古稀。やはり私としては、ひさしぶりに親兄弟が集まって、あの頃のようにすき焼きを食べたい、と思っていました。
融点が低く、冷めても脂身が固まらない、そんな脂だったら、しつこなく、高齢の人でもおいしくすき焼きが食べられそうです。
これでしたら、肉のうま味、脂のおいしさは存分に楽しみながらも、嫌なくどさはなく、高齢の両親もひさしぶりにおいしくすき焼きが楽しめそうです。
ぜひ、父の古稀の祝いのために実家に送った上で皆で集まっていただいてみたいです。

包装を開けるとオリーブ牛の説明書の他にイマドキ珍しい手書きのコメント付きメッセージカードが添えられていました。発送の度にこのような丁寧なメッセージ付きなら贈り物として利用した場合、先方に喜ばれそうな気配りが感じられ好感が持てました。実際にお取りよせの品をお贈りする際にどのような形で届くのかは非常に気になるところです。
お肉も竹皮に包まれ高級感があり、程良い霜降りで赤身のお肉自体の美味しさが味わえて万人が好むお味だと思います。なので贈答用におすすめです！

到着して梱包を開けると、オリーブ牛の説明やおすすめ調理法の書いた紙が現れ、更にビニールの袋と竹の皮に包まれたお肉が出てきます。竹の皮に包まれたお肉は、とても丁寧に二枚を一組として並べられています。贈答用にも問題なし。今年の年末は、こちらを実家に持って帰ろうかと検討しています。

冷蔵庫でゆったりと解凍しました。赤身が綺麗で、さしも綺麗に入っています。

今回は、おすすめの食べ方として挙げられている「すき焼き」と「焼きしゃぶ」から、初の体験ということで、「焼きしゃぶ」に挑戦。しゃぶしゃぶ用のお肉で焼き肉をする、という感じですね。

一枚一枚のお肉がとても大きくて、我が家のホットプレートがお肉2枚でギュウギュウに。牛脂をあたためた後、お肉をさっとしゃぶしゃぶと焼きました。赤身が少々残るぐらいでもじゅうぶん美味しくいただけます。おろしポン酢で、お肉の旨味もパワーアップ♪

残った脂でエリンギ焼きをしました。カリッと焼くと、お肉の味が凝縮されて美味！更にお肉を焼いて、お肉を食べて、そのまま野菜炒め。お野菜に脂の味がしっかりついて、本当に絶妙な美味しさでした。これだけ脂と書いていますが、最後までべたつかずにサラッと食べられたのは、オリーブ牛ならではなのでしょうか。

実は、３日前が次女のお誕生日で、ちょうどお祝いのディナーだったのですが、お肉大好きな次女が大喜びして、今回送られてきたお肉の4分の1をペロリと食べてしまいました。あっさりしていたし、美味しかったのかな。

綺麗なサシが入ったお肉です。久々のすき焼きにテンションあがります！
まずは牛脂を温めて白ネギと肉を乗せます。この時点でとても良いにおいが部屋に充満して空気清浄機が作動しました(笑)
割り下と白菜、舞茸、あげ豆腐、春菊、糸こんにゃく、お麩を入れたらあとはぐつぐつ煮るだけ。お肉はすこし赤いくらいが好みです。
贅沢に食べようと肉は切らずに入れたのですが、口いっぱいに頬張ってもやわらかな口当たりです。
さっぱりしているのでたくさん食べれます。野菜にもお肉の旨味がしみ込んで、どんどん食べてお腹一杯になりました。
翌日はうどんを入れていただきます。卵を入れようかどうしようか迷いましたが、肉の旨味で食べることに決定。最後までおいしかったです。
野菜をたっぷり入れたので我が家は４人前でちょうどよかったですが、お肉をたっぷり食べたい時は贅沢に２パック頼んでもペロッと食べてしまいそうです。
しかし今回は大満足でいただきました。実家に帰省するときなどお取り寄せしたいと思います。

まず、一日目に肉の味を試す為にさっと焼き、塩とコショウで味見、そしてわさび醤油で味見。
どちらもしっかり味が濃い、夫の好きな肉の味のようでした。
私的にはさっとあぶっただけなのですが、少々肉の硬さが気になりました。
二日目は「すき焼牛」として売られているのでその食べ方で。
我が家は関西風なので、割り下なしの鍋の中で調合する作り方です。
鍋に牛脂をとかし、熱々の鍋に肉を敷き砂糖をかけて日本酒、醤油と加えます。
ジュッとした香りがたまりません。
こちらは生卵につけて食べました。
夫は大喜び、ここでも私は少し肉の硬さが気になりました。
我が家がいつもすき焼き用で買っている肉よりかはかたい、そんな印象を受けました。
味は肉臭さもなくよかっただけに、やわらかい肉を想像して食べると少し・・・な印象になります。
ただ、夫は「美味しい美味しい」と食べていたので、男性には人気があるようです。

「オリーブ牛」というのは初めて聞き、初めて食べました

脂っこくなくてほどよくやわらかかった。

普段すき焼きははじめは美味しいのですが、すぐに胃がもたれてしまうことが多い私ですが、、、、
このお肉はたくさん食べれます。。


すき焼きでも硬くならないし、脂もほどよくやわらかくお肉も甘いと思いました。
あっさりとしているので年齢にかかわらずみんなで美味しくいただけました。。

口の中でとろけるほどやわらかいとは違いますが、お肉を食べたい感は充分満足される美味しさです。。

お肉を広げると一枚がきれいに、大きくカットされているので高級感も感じます。
細かくカットされたバラバラしたものでかさ増しがないので見た目も違います。

牛の識別番号の記載もありパンフレットもあり安心。

箱を開けると、お肉の美味しい解凍方法やポイントを丁寧に記した紙も同梱されていて、美味しく食べるためのこだわりを感じました。
なぜ、オススメの解凍方法をすべきか理由も書いてあり、分かりやすいです。

お肉のパックを開けると、期待以上に、一枚一枚のお肉が大きくて、お～♪と、うれしさアップ。
手の二倍くらいサイズ。
しかもすべてが綺麗な霜降り。
食べる前から、見た目の美しさに感激です。

味は、柔らかジューシーなのに、後味さっぱり。
脂が、全くくどくない！
いくらでも、食べられます。
見た目だと口でとろけるくらいの霜降りなのに、不思議。
脂っぽいのが苦手な人や、赤身好きの人には、最高だと思います。

しかも、お肉の脂が、すき焼き全体に染み渡って、野菜も沢山食べられます。

オリーブ牛って、他のお肉にないヘルシーさが素敵でした。やはり、すごい！すごい
！