熊野牛 赤身ローストビーフ 250g
Meat Factory

真空パックから取り出した瞬間の香りがもう美味しくて…香辛料の香りだけじゃない良いお肉の香りがフワッと◎冷たい肉料理なのに香りたつというのは初体験！
なのに味が濃いわけでも香辛料がキツいこともない、シンプルな原材料で丁寧に作られてるのが舌から伝わります。子どもでも食べられる程良いスパイスと、良いお肉そのもののバランスがとれた幸せなお味♪

市販も手作りのローストビーフも今まで手切りで満足いく厚みや見た目にならず、最近は市販のカット済みばかり買っていたので久々の手切りは少し不安でしたが、こちらの品は切りやすくて好みの薄めカットもできました。塊肉のサイズ感以上に枚数もとれてボリューム感あり、切り立ての美味しさが楽しめて大満足♪
急速冷凍したものを冷蔵庫でじっくり解凍して冷えた状態で切るからかな？肉料理で冷凍することがプラスに作用するのも驚きだし、切りやすいのに口に入れると柔らかいのがすごく不思議！ダイエッターも飛びつく赤身肉仕様なのに！！私達夫婦はもちろん幼い子ども達も美味しい〜の連呼でした。

そのままはもちろん、良いお肉なのでお寿司にして岩塩少々で熊野牛本来の美味しさを味わうも良し、ローストビーフ丼にしてタレを回しかけるも良し^ ^
専用ダレはほんのり甘味があって、ありがちな酸っぱさや醤油辛さはなく、老若男女問わないバランスの取れた仕上がりで素晴らしいです◎
なにより、高級感のあるブラックの箱で"熊野牛"のシールが貼られた肉肉しい塊がペーパークッションに鎮座してるので、目上の人にも自信を持って贈れる品です！箱のシールが剥がしやすくて真空パックも切り込みあったのでハサミ要らずなとこも好感度高い。
今も余韻が残ってて、おうちごはんでこんなに幸せな気分になれたのは久しぶりでした♪

和歌山の美味しいブランド和牛、熊野牛の赤身のローストビーフです。
真空、冷凍で到着、一晩冷蔵庫のチルド室で解凍しました。
カットする時もドリップがほとんど出ないので、お肉本来のお味や香りが楽しめました。

赤身好きの方には絶対おススメです。
噛む事にお肉本来の旨味が広がります。
ソースは柑橘を感じる、フルーティなお味。

薬味はワサビと柚子胡椒を用意しましたが、ワサビの方が良くあったように思います。
生のおろしワサビを次回は用意したいです。

個人的には粗挽きの黒胡椒に岩塩がお肉に甘みが一番よく分かりとても美味しかったです♪♪♪

化粧箱も黒が貴重で垢抜けた雰囲気。
贈答にも使わせて頂きたいです。

貴重で素晴らしい熊野牛のローストビーフ！！
ご馳走さまでした。

とにかく柔らかく脂が美味しい！
お取り寄せだし　冷凍だし　と　正直　精肉店と同じ美味しさは難しいのではと　思っていました。
梱包も高級感がありギフトに最適。量もしっかりあって　ドリップもほとんど出ていなくて　旨味が凝縮で柔らかさも素晴らしく何より脂が美味しくてびっくりしました。もちろん、ローストビーフにする工程も素晴らしいのだと思いますが　脂が美味しかったので　お肉そのものが素晴らしく美味しいのではと　熊野牛を購入したくなり　すぐに検索をかけました！　こんどは人気ナンバーワンとの記載があったユッケを購入したくなりました。
すきやきも食べたいですがとろけすぎて無くなってしまうのではとおもうほど本当に美味しかったです！

日時通りに無事到着しました。
ダンボールを開封すると、牛のシルエットが入った黒いボックス。
お肉を見る前に、このボックスが高級感を感じさせて、益々テンションが上がりました！
とてもオシャレで素敵なボックスで、ギフトにはぴったりですよ！
ボックスを開けると、真ん中にドーンとローストビーフが！紙のクッションが入っていて見た目も良いです。
お肉とローストビーフ用のソース、メッセージやパンフレットが一緒に同封されていました。
お肉は翌日の夕飯に合わせて、一晩冷蔵庫に入れてじっくり解凍しました。
他にも氷水やお湯での解凍方法も書いてありましたが、お肉の美味しさを一番損なわない方法が、冷蔵庫でじっくり解凍でした。
待ちに待った夕飯は、贅沢にローストビーフ丼を作りました！
お肉の塊には、胡椒が多くかかっています。
一枚食べてみると、しっとりとした柔らかさに、思わずため息が出てしまいました。
美味しい！
お肉そのものの旨味と、程よい脂と甘味。
噛めば噛むほど、お肉の味が出て、本当に美味しいです。
ソースも美味しいのですが、このソースにお肉の旨味が消されず、お肉の美味しさを引き立てています。
しっとりした肉質と柔らかさ、お肉の美味しさに箸が止まりませんでした。
おかわりしたほどです。
いつもは噛みきれないと言って、お肉をあまり食べない子どもが、どんどん食べていました。

お肉の上品なお味が堪能出来ました。
高級感もありギフトにぜひ選びたい、おすすめのローストビーフです。

楽しみにしていた『熊野牛 赤身ローストビーフ』、予定通り冷凍便で届けていただきました。
わくわくしながら、外箱を開けると、かわいい牛さんのついた黒のデザインBOXが出てきます。
ローストビーフのブロックは、ふかふかのクッションにのって、堂々と登場！！
解凍の仕方など、わかりやすい説明書も丁寧に添えられています。
早速いただきたいところですが、冷凍品のため、明日のランチまで、冷蔵庫にてゆっくり解凍することにします。
〜〜待つのも楽しみ〜〜

翌日、待望のローストビーフ丼にしていただきました。
プロックをカットするのは初めての体験。
『切るの、楽しいです♪』
薄め、やや厚め…など、厚みを変えて、カット。
オニオンスライス、カイワレを添えて、ローストビーフ丼の完成！！
まずは、お肉をそのままいただくと、ほのかな香辛料の香りが絶妙で、お肉のうまみがダイレクに美味しい！！
次にワサビをつけると、お肉のうまさがさらに際立ち、『うっ、うまい！！』
最後に、専用タレをかけると、もう美味しすぎて、それ以外の言葉が見つかりません。（笑）
贅沢に、お肉でごはんを巻きながら、最後まで美味しくいただけました。

わたしは、薄めのカットが好みなので、たくさんの枚数がとれました。
明日は、残りをローストビーフサンドにしていただきます。

作り手さんのこだわりと想いが伝わる、素敵な商品です。
お誕生日やクリスマスなどのイベント時の利用や、大切な方へのギフトにもオススメです。

美味しい出会い、ありがとうございました。

指定していた土曜の午前にきっちり到着！
段ボールの中には高級そうな黒い箱が！！
見た目からしてタダモノではない感じがひしひしと伝わってきます。

開封すると丁寧に紙のお布団に乗ったローストビーフが！！
この見栄えならギフトにも最適です。

早く食べたい気持ちを抑え、説明書の通り、一晩冷蔵庫で寝かせ、じっくり解凍します。
いただくのは次の日のランチです。

そして待ちに待ったランチ当日！
手で触って硬さを確かめると、しっかりと解凍されたのが確認できました。

なるべく薄く切って、お皿へ。
入りすぎていないサシがきれいです！

付属のソースでいざ実食！！

なんて幸せな瞬間！
口の中にスパイシーなローストビーフとソースの甘みが広がって最高に美味しいです。
お肉は脂っこすぎず、上品な脂を感じました。
ソースも美味しかったけど、こんなにシンプルに美味しいなら岩塩とワサビもおいしいはず！
と、こちらも実食！！

やはり大当たり！
常温で少し溶け出した肉の脂と岩塩とわさびが絶妙にあう！！
お肉がいいと、ソースと塩もどちらでも美味しくいただけるんだなと確信しました。

250gを大人二人で頂いたのですが、量もちょうど良く、大変満足させていただきました！！

時間指定通りに届きました！包装されていた箱も、品のある雰囲気でとても良かったです。自然解凍が1番美味しく頂けるということで、届いて即、冷蔵庫に入れ、一日かけてゆっくり解凍しました。そして、薄くスライスし、まずはそのまま一口。「旨あ。。。」と思わず言ってしまいました。お肉の旨みがギュッと詰まっていて、噛むほどにそれがじゅわじゅわ溶け出すような感覚です。そのままでも十分美味しいローストビーフです。付属のタレもついているのでこちらもつけていただきました。見た目ブラックペッパーが結構入っているように見えましたが、味は甘みが最初に感じられ、次にピリッとブラックペッパーが効いている感じです。これがお肉に合う！！お肉の旨みとタレの味が最高に合う！文句なし100点です。

高級感漂う箱で、熊野牛赤身ローストビーフが届きました！

開けてみると、冷凍されたローストビーフのかたまりと専用ダレが入ってたよ！

冷蔵庫で解凍させ、薄くスライスすると、綺麗な赤みのあるローストビーフ！

冷凍のイメージがあり、かたいのかな？と思って食べるとお肉の柔らかさに驚きました！

熊野牛のモモ肉の柔らかい部位(ランプ・内モモ)を使用しているそうなので、納得です！

専用のタレにつけるとローストビーフの美味しさが増しました！

これがおうちで食べられるのは贅沢ですね！
解凍するだけの調理の簡単さは嬉しいです！
ブロックで届くので、スライスの厚さを変えることができるので、丼にするなどアレンジすることもできます！

ギフトにオススメです！

サシがたくさん入っているのにくどくなく食べやすい柔らかいローストビーフでした。
熊野牛は初めていただきましたが柔らかくて甘みの強いお肉ですね。
同封のタレは好みのあまじょっぱさでお肉の甘さにとても合いました。
食べやすさが最大のポイントで真空パックで届くため鮮度は保たれていますし冷凍なので食べたい時に解凍して食べられるのがいいですね。
我慢できない時は湯煎したらすぐに食べられるということで食いしん坊さんもちょうどいいと思いました。
ギフトとしても使えると思ったのが中の梱包がしっかりとしていた天です。
自分のためだけと思うと普段使いというよりご褒美だったりギフト用だと感じるので高級感があっていいですね。
食べたら想像以上に柔らかくて美味しかったのでお値段以上の価値があると思いました。

黒いお洒落なパッケージで届き高級感がパッケージからも感じられました。

冷蔵庫で、解凍しましたが、ある程度は、ドリップが出るのが、普通だと思っていたのですが、出たドリップは、少なく気にならない程度で、冷凍技術が良いのだと思いました。
開けると、あら？小さい？と思ってしまいましたがカットしたら、見た目以上に多くカット出来ました。

まずは、何も付けずに食べてみたら、ジューシーでとろける様で、驚きました。
パサつき感があるかな？と思っていたのですが、大間違い！
今迄食べたローストビーフには無かったトロトロです！

セットのドレッシングをかけて食べると、和風ソースなので、ソースが変に強調しているわけでなく、ローストビーフの美味しさを引き立たせるソースだと思います。

塩を付けてもたべてみたら、思っていた以上に合いました。
普通の塩だったのですが、色々なスパイスが入った塩で食べてみたいと思いました。
岩塩も合うと思います！

ワサビも、大人なら、美味しく食べられと思いました。

モッツァレラチーズを巻いたら、期待以上に美味しくて、食べ応えもあり満足度は、バッチリです！
娘も、お気に入りになってしまい、ニコニコ顔で食べていました～！

ローストビーフ丼で〆にしました。
卵黄を乗せて食べました。
ローストビーフのサシのせいか、もっと柔らかくなって、最高のローストビーフで、〆には、ピッタリです！

次は、お店のホームページに載っている「ローストビーフ手鞠寿司」にしたいと思いました。
クリスマス等のパーティーメニューには、ピッタリだと思います。

とろける食感も満足だし、焼き目と中身のレア部分の割合が、計算されているかの様で期待以上のローストビーフです！

お家のご褒美メニュー。
ここぞ！という時の贈り物には良いと思います。
お勧めで～す！！

黒い箱に入って高級感漂う包装でした。オススメの解凍方法である、前日夜から冷蔵庫に入れて解凍して次の日の夜ご飯で食べました。まず感動したのがとても切りやすいことです。ローストビーフって美味しいけど噛みにくさがあると思いますが、この商品は簡単に薄く切ることができて、250gってみんなで食べるには少ないかなと思ったけど、薄く切れるので切るとすごい枚数になり家族みんなで食べても充分な量でした。そして味も赤身なので脂っこくないけど、柔らかく肉汁も感じることができる絶妙なバランスでした。私が今まで食べた中で一番美味しいローストビーフです。また普段硬くて飲み込めないと牛肉を食べない息子が美味しいとおかわりして食べる姿にリピート決定だなと思いました。

届いた時は丁寧に梱包されており、テンションが上がりました。

こんなに小さいのかーと初めは思いましたが、切ってみると大皿一枚分になりました！
250gの塊の状態だと小さく見えるのですね。

丁寧にわかりやすく、解凍の仕方が３種類記載の説明書きが入っていて嬉しいポイントでした。
冷蔵庫で１日かけて解凍するとドリップがほとんど出ないとの事で、そのようにして解凍しました。

旦那は酒のアテに、私と子供はご飯のおかずに頂きました。
しっとり、スパイスも効いていてパクパク食べてしまいました。
ローストビーフのソースも２個付いているのでたっぷりかけられます。

極力添加物をとりたくないので、熊野牛・食塩・塩麹・スパイスだけで作られているこちらの商品はとっても魅力的でした！
ローストビーフのソースも甘すぎないので、ローストビーフ丼にも良さそうです。

赤身のお肉ですが、塩麹が使われているからなのかとってもしっとり美味しかったです。

贈答用にも特別な日にもオススメです！

熊野牛！というお肉を初めていただきました。いきなり、お味の感想を書きたい！ので、書きます！！
感動するほど、お口に入れた瞬間トロけます！！ずっと長く味わいたいのに、美味しすぎて抑制できず、すぐごくんとしてしまう、、次こそは、とゆっくり味わおうとも本当に美味しすぎて、肉汁あふれて、柔らかくて、本当に飲み込んじゃうんです！！
子供たち三人と、土曜のランチのメインで、全て食べた後に、いただきました！
もう、うすーく、なるべく多くいただくため、精一杯薄く切ったのですが、やはり五人家族、一人三枚、残った2枚はジャンケン！！
小学校にあがったばかりの長女も、絶対負けじとじゃんけん！親なのに絶対負けたくないので本気ジャンケン！！
ほんとに、わいわい、一枚食べるたび、ほっぺを押さえながら食べないと、ほっぺが落ちるわーとは、よく言ったもんですというほど、感動！感動の美味しさでした！付属のソースなしでも、本当に美味しい熊野牛のお味が楽しめ、ステーキのよう、、ソースをかけたら、夢にまで見たローストビーフでした！！子供たちの口が超えてしまった、記念すべき瞬間となりました！！

配達は冷凍便で到着。
高級そうな黒ボックスの中には梱包材に包まれた商品と、付属のソース2個が入っていました。

到着時はしっかり凍った状態。

冷蔵庫で半日〜1日ほど寝かせたらOKとの事！お手軽にすぐ頂けるのは大変ありがたかったです。

見た限り小さめかな？と感じましたが、実際にスライスしてみると相当量でした！

お肉は5mm、3mm、8mmくらいの厚さ別でスライス。
解凍→スライス→ソースをかけるこの3ステップで食卓に並べるだけで完成です！

【実食】
思っていたよりも肉肉しい歯応えに大満足！
綺麗に入ったサシも油っこくなく、スルスル食べれます。
付属のソースと本体の胡椒の風味がとってもマッチ。

ローストビーフ丼にするときは5mm.おつまみとしてなら3mmがおすすめです。

味変としてわさびと粒マスタードも一緒に頂きましたが、わさび味が大変美味しく、旦那と二人でさらっと頂いてしまいました、、！！

ローストビーフというものを自分で手に取ることは少なかったですが、しつこくない味わいで子供〜大人まで好きな味わいだと思います。

指定日時にクール便できちんと届きました。
お洒落でシンプルなデザインの箱でした。開けてみると、ちょっと小さいな…と正直思いました。そして、綺麗に薄く切れるかなーと心配しましたが、とても切りやすくて、薄く切る事ができたので、全部切ってお皿に盛り付けると、ちょうどいい量になりましたので、オープンサンドのアレンジも出来ました。とても柔らかくて、お肉の旨味が口いっぱいに広がり美味しかったです。普段よく食べるスーパーのローストビーフが、なんだか硬くパサついていたんだな…と改めて気付きました。こんなに柔らかくてお肉の旨味を感じられるローストビーフは初めて食べました。本当に美味しくて、色がとても綺麗でした。付属のタレもとても美味しかった…。切って並べただけで、お店のような仕上がりになり、テンションが上がりました。

しっかりとした箱に入っており、冷凍状態で届きました。
ボリュームは３〜４人前でちょうど良いというイメージです！
冷蔵庫で解凍し、切ってみたところ、ドリップも少なく、サシがしっかりと入っていて程よい赤身。
これは期待できそう！と、付け合わせのソースと一緒に食べてみたところ、期待以上でした。
柔らかくて、牛肉の旨味がしっかりと感じられる濃厚な味。
岩塩やブラックペッパーと合わせても美味しいと思います。

まだまだ自粛傾向にあり、外食ができない昨今ですが、自宅で本格的なローストビーフを楽しめる一品です。
また、ボリューム・価格などがギフトにも最適かと思います。
これから父の日や母の日があるため、美味しいローストビーフを贈るのも良いかもしれません。

クール便にて安心配送頂いて、中身を確認するとお肉はややカチカチです。これは食感は固めかな・・・と思うもつかの間！！同封の解凍説明書に従って、ゆっくり解凍して包丁でカットしてみると、なんとまあ柔らかい、そして美味しそう！！

熊野牛のモモ肉の柔らかい部位(ランプ・内モモ)を使用し、味付けは〖食塩・塩麹・香辛料〗のみとのこと。
しょっぱくない、辛すぎない、くどくない。
そして丁寧に解凍しているのでお肉の風味も損なわないです。
まずはお肉そのままでパクリ！！
極上！！
添付の専用ダレを少しつけて、もう一口！！
極楽ですね。口の中に素材の感触と、味付けの味わい、そしてタレの濃厚な美味しさが広がります。
シンプルなこのスタイルで召し上がって、今度は少し火を通して、次はサラダに合わせて、もちろんお酒の肴にしてみましょう！！

高級感ある箱に入れてのお届けですし、保存も中長期で出来るそうなので、贈答品やご褒美にはうれしい品です。

《配送》
指定日時通りにクール便で到着。
梱包の箱のデザインが格式高いイメージを持たせます。


《調理》
さてさて、早速包丁を入れることに。お肉の塊は少し固そうな印象を受けましたが、包丁を入れた瞬間、柔らかく、切ると美しい赤みのある中身が表れます。霜降り模様の美しさは食への期待値を高めてくれます。
ちなみにこちらの商品は熊野牛のモモ肉に食塩・塩麹・香辛料だけというシンプルな味付け。あくまでも和牛肉の旨味を優先しています。

《実食》
付属の和風ドレッシングをかけていただきました。柔らかいランプ・内ももの部位は何口か噛む内に、お肉のとろけるような甘みが口の中に広がっていきます。程よい噛み応えと、噛むほどに感じるお肉の旨味がたまりません。
ドレッシングとの相性も抜群ですが、そのまま召し上がっても素材の味を楽しめますし、塩だけでも良いかもしれません。

《最後に》
保存も冷凍で60日と長いため、記念日や特別な日に合わせて、お買い求め頂くことができます。同梱のパンフレットに解答の仕方が何通りか記載してあるので、急な来客のときでも安心。ひと晩かけての自然解凍が一番オススメのようです。

お肉が到着して、冷蔵庫にて解凍しました。
梱包のされ方や見た目は非常によく、お肉の断面もサシが綺麗に入っているのが確認できました。
味は、お肉の脂がほどよく甘く、赤み肉の旨味が引き立てられていると感じました。
霜降りのような脂っこい感じではなく、赤みのサッパリさや旨味が強い商品なので、飽きずに食べられます。
また、弾力がありボリューム感もあるので、これ１つでかなり満足感を得られることができます。
解凍後も鮮度が落ちることなく、美味しく頂くことができました。
付属のソースはとろみが強いので、お肉によく絡みます。ソース自体の味は甘く濃いめなので、お肉本来の味を楽しみたい方は少し付けるのみにするか、塩などで食べるといいと思います。
食感(柔らかさ)の好みに合わせてお肉の厚さを調整するといいかもしれません。
厚切りだとかなり弾力が強いので、柔らかいのが好みの方は少し薄切りで召し上がるといいと思います。

高級感のある黒の箱を開けると中央にローストビーフが。美味しくいただく為に、添付されていた案内にしたがって冷蔵庫で一晩解凍をして、翌日いただきました。
まず最初に感じたのは、最初見た目には「思ったよりも小さい」という印象でしたが、カットしてみるとしっかり量があり十分な満足感でした。
包丁でカットも扱いやすく、それと同時に外側の固さと中のお肉のレアなしっとり感を実感。期待をして盛付け、さっそくいただきました。
まずはローストビーフのみで。それから付属のタレとお塩で３通りで。
そのままで食べると、口の中の熱で赤身肉本来の旨味が広がり、そのままでも美味しい！次にタレで。もちろん、文句なしの美味しさ。更にお塩で。これが一番オススメ。お塩を少しつけると、お肉の旨味がよりいっそう引き出されるように感じました。
また、そのあと丼でもいただきましたが、その時は私の好みはタレでいただくのが美味しかったです。ご飯の温かみでお肉がまた違う美味しさになります。
熊野牛の赤身の美味しさが凝縮されたローストビーフ、シンプルだからこそ、アレンジも無限大ですし、何より美味しい！スペシャル感のある一品でした。

1番よい解凍は冷蔵庫へということで、すぐさま冷蔵庫へ。
翌日ワクワクしながらカット♪
薄めに～、薄めに～♪

いい感じに中はレア♪
いい感じの赤色♪
冷蔵庫で出したばかりだと冷たすぎるので、レンジで200ワットで１分加熱。
ちょっとあったかいといういい感じに♪
でも周り以外はちゃんとレア♪
とてもおいそうとワクワクでいっぱい♪
付け合わせのドレッシングをかけて～パクリ♪

おいしい♪とにかくおいしい♪
口の中に入れるとすぐにとろけるけぐらいいい感じ。
でも食べ応えはばっちりという素晴らしさ♪
ちょっとずつ食べる予定が、もうちょっととカット、レンチンを繰り返して一気になくなっちゃいました 笑
それぐらいやめられない美味しさでした♪

食べてすぐに、『うまい』『やわらかい』と感じる一品。肉本来のうまみでしょうか、香りもよく率直に美味しい。まったく筋ばってなくファーストコンタクトは完璧。
付属のソースとの相性も抜群です。わたしとしては、付属のソースは少なめがいいかと。肉本来の香りがあるので、ソースは少なくても全然いけます。
ローストビーフ丼にしても良し！！温かご飯の上に乗せたローストビーフは、また違った香りが楽しめると思います。
250グラムと、ローストビーフとして食べたり、ローストビーフ丼にして食べたり、満足できる量がありますね。
贈答用にも喜ばれること間違い無いと思います。なぜならば、食べたわたしがまた食べたいと思う一品ですから。間違いない逸品です。

和歌山県の特産和牛・熊野牛という、初めていただくお肉なのでとても楽しみにしていました。

お肉の塊で届いたので、外身は少し固そうな印象を受けましたが、実際に包丁を入れてみると、思ったよりも柔らかく、切ると美しい赤みのある中身が表れ、霜降り模様が大変美しく、美味しさへの期待を想像させてくれました。

付属の和風ドレッシングをかけていただきました。
柔らかいランプ・内ももの部位を使用しているということで、どんな噛み応えなのかパクリ…。
何口か噛む内に、お肉のとろけるような甘みが口の中に広がっていき、その味わい深さに幸せを感じました。それは今まで体験したことのないようなお肉の甘さでした。これが熊野牛の霜降りの甘さなのか…！と感動しました。程よい噛み応えがあり、噛むほどにお肉の旨味を感じることができ、いつまでもなくならないで欲しい…！と思うほどです。
ドレッシングとの相性も抜群でしたが、お塩でシンプルに食べればお肉そのものの味をより堪能できると思います。

お肉はブロックで届くので食べる際は自分で切る必要があります。お肉を包んでいたビニールがとても取りやすかったです。私は少し厚めに切って頂きましたが、好みの厚さに切る楽しみもあるかなと思います。

保存も冷凍で60日と長く、特別な日や食べたい時に合わせて、1日前に自然解凍しておけばいいだけなのでとても用意しやすいかと思います。

ローストビーフはイギリスの伝統的な料理のひとつ。
低温でじっくり焼かれた赤身のローストビーフは、ほどよくやわらかく、口に入れると旨味が広がりました。
自分で作ると焼き加減が難しいですが、赤身の柔らかさがしっかり保たれています。
お肉の脂が溶けだし、旨味は閉じ込められたまま。
凝縮されたお肉の美味しさに感動しました。

ローストビーフはさっぱりといただけるので、ご年配の方にも好まれるであろうお肉料理かと思います。
おもてなしのお料理、パーティ料理のオードブルやサラダになります。日本では、オードブルとして供されることが多いですが、イギリスではメインディッシュとして食されているそうなので、メインディッシュも良さそうです。
とびきりのローストビーフを食べたい時は是非オススメです！！

《食感》
こんなに柔らかくて美味しいローストビーフを食べたのは初めてでした。
切る前のお肉の塊はガッチリしているのに、切ってみると包丁の通りがすごく良いです。
またドリップがほとんど出ませんでした。

《味》
お肉のさしが多く口の中でとろけます。
でもなぜがくどくないです。
お肉の味が濃いのでそのままでも美味しいのですが、ローストビーフ丼とシンプルに岩塩で頂きました。
どの食べ方もお肉の味を損なわず美味しく頂けました。

《生産者さまのこだわり》
大自然の中で、健康でかつ愛情いっぱいに育てられた熊野牛だから、こんなに安全で美味しいのだと思いました。
生産者様の熱意が味に出ています。

《全体》
本当に美味しくて私が今まで食べてきたローストビーフとは別物でした。
ぜひ大切な人におすすめしたい一品です。
高級感もあるので贈答品に喜ばれると思いました。
感動と幸せな時間をありがとうございました。