食いだおれの街、大阪でポピュラーなもつ鍋といえば大阪鶴橋発祥の「てっちゃん鍋」。たむけんがこだわり抜いたホルモン鍋の通販専門店「たむほる」が、このてっちゃん鍋の味を追い求めて作りました。
基本セットはぷりぷりのてっちゃんに特製の牛骨スープ、自家製ヤンニョンジャン、大阪鶴橋の自家製キムチ、韓国式平麺うどんの詰め合わせです。
牛骨をぐつぐつ3日間炊き続けて作ったオリジナルのスープは、ホルモンとの相性抜群。最後のうどんや雑炊まで楽しめるたむほる特製のホルモン鍋を堪能していただけます。
たむほるのスープは『牛骨』をコトコト3日間炊き続けて作っております。ほんのり甘めの奥深い味わいです。
お鍋にスープを張って、具材を並べたらホルモンに火が通るまで煮込むだけ。食べる際には付属のヤンニョンジャンをお好きな辛さに調整してお使い下さい。
〆にはまず付属の韓国式平麺うどんを開封してそのままお鍋に投入してください。火が通りだすと少し透明になってくるので食べごろです。
最後に少し残ったスープにごはんを投入してリゾット風に。オリーブオイルを少量と溶かし玉子を流し込んでとろけるチーズをパラパラとふりかけて出来上がりです。
てっちゃん(大腸) 300g、特製ホルモン鍋スープ 1000ml、韓国式うどん2玉 320g、白菜キムチ 500g、旨辛ちゃ~ジャン(特製ヤンニョン) 100g
野菜もたっぷり!身体も心もあったまちゃ~
by チバコさん
(東京都・20代・女性)
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コクのある甘辛スープがたまらない!
by TEDDY_PANDA_さん
(滋賀県・40代・女性)
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絶品スープとぷりぷりあま~いホルモン
by kmkhさん
(神奈川県・30代・女性)
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最後の汁の一滴まで堪能しました。
by 移住瀬戸内海さん
(東京都・50代・女性)
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衝撃のもつ鍋に感動!
by ビビアンさん
(福岡県・30代・女性)
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