天然国産とらふぐ刺身セット2人前
なかお ふぐショッピング

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(4.8)

山口県

貴重な天然のトラフグの「刺身セット」です。天然のトラフグを代々受け継いだ伝統の技で丁寧に調理加工し、まるで菊の花の様に盛り付けております。熟練した職人が透けるように薄く、しかしふぐの旨味が充分に感じられる厚さに刺身に仕上げます。ポン酢やもみじおろしなどの調味料や、「ふぐのひれ酒」が楽しめるふぐヒレも付いています。ご注文を受けてから調理し、冷蔵で届くので、本場のふぐ料理を家庭で楽しめます。

【ショップからのひとこと】

下関のふぐは伝統的に熟成させて食されます。弊社でもふぐの刺身は丁寧に3枚卸しをして、薄皮をとり、さらしに巻いて、余計な水分を取り除きます。その際に、ふぐは熟成されて、旨味が増加されます。ふぐは、熟成されても身が柔らかくなりにくく、歯ごたえが損なわれません。刺身に1番良い時を見計らって、皿が透けるように薄く、しかしふぐの旨味が充分に感じられる厚さに仕上げています。ぜひ天然のトラフグをご賞味ください。

【内容量】

国産トラフグ(天然)刺身24cm皿盛(約70g)×1、皮刺し70g、トラフグヒレ(ひれ酒用)×1袋、ポン酢150ml、もみじおろし16g、ねぎ20g

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■商品基本情報




商品価格帯:10,000円~15,000円未満
賞味期限:加工日より3日間
配送形態:冷蔵
配送不可地域:北海道、沖縄離島。(緊急事態宣言中は甲信越、東北地方も不可)

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