とてもやわらかく貴重な「青さのり」を使用した川のりの「佃煮」です。ひとえぐさは「青さのり」と地元で呼ばれ、四万十川産を100%使用しています。食感と形を残すため手作業にて選別。炊き込みの際には、高級だしである焼鮎だし醤油を使用し、風味豊かに仕上げています。従来の甘辛い濃い味の佃煮とは異なり、ほんのり甘口で上品な味わい。口に入れるととろけるようなふわっとした食感が特徴です。
ほんのり甘口でお子様や年配の方にも食べやすい味付けにしております。
ごはんはもちろんのこと、トーストに塗ってとろけるチーズとともに温めるのもお勧めです。また食感が残っておりますので料理にも使いやすく、うどんなどに乗せたり、パスタや炒め物にも最後にスプーン一杯入れると風味と味わいが広がります。
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