東京都

熟成バスクチーズケーキ
CACIORI(カシオリ) by Be-3

口コミ45件
(5.0)

完全グルテンフリーの「熟成バスクチーズケーキ」です。北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用し、深いコクを実現。洗練されたおいしさを楽しめます。絶妙なふわトロ食感と豊かな風味、口に入れた瞬間に広がる旨味を感じられます。別々のタイミングで2度熟成をかける「二段熟成製法」によってじっくりと旨味を凝縮し、新しい食感と奥行きのある味を引き出しています。コーヒーや紅茶に合うのはもちろんのこと、ワインのお供にもおすすめです。

粉無しグルテンフリーの熟成バスクチーズケーキです。

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ベストお取り寄せ大賞で6000商品登録の中総合準大賞の2位、洋菓子部門2000商品の中で1位の金賞を頂きました。

LINE@cacioriに登録頂きますと在庫追加情報を送っています。


ヒルナンデスでお取り寄せスイーツ1位を獲得

フジテレビ様ぽかぽかで森公美子さまに「本当は教えたくない最強グルメ」に選んで頂きました。

クラウドファンディング(CAMPFIRE)で飲食店フード部門200件中1位を獲得し、最大3か月待ちの熟成バスクチーズケーキ。

Googlemap 4.9【529件】の高評価を頂いています。

おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞2023」で洋菓子部門で2500商品の中で3位になりました。

粉無しグルテンフリーとは

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グルテンフリーは小麦粉を入れずに作ります。
多くのお店は米粉等を代替に入れます。

しかし粉のざらつきが出るので、私たちは粉を入れない事でも滑らかさとねっとりを実現する為に熟成にたどりつきました。

焼く前に24時間ほど特殊な機械を2種類使い、熟成を行う事により旨みが約2倍、粘性が8倍となりました。

食べた方の感想

こんな滑らかなチーズケーキは食べた事がない
グルテンフリーだなんて信じられない
今まで食べたバスクチーズケーキ、いやチーズケーキで一番美味しい。
ワインにも凄く合う
大切な人に贈ったら凄く喜ばれた

GoogleMAPの口コミも約529件で4.9と高評価を頂いてます。

皆さんに熟成を体験してもらいたいです。

児童養護施設への寄付が42か所になりました。

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熟成バスクチーズケーキの割れてしまったり、少し量が足りなかったものが10ホールたまる度に児童養護施設様へ寄付をしています。

やらないよりやる偽善と言い、笑顔が増える活動をしたいと訳ありで安く売るのではなく送料含めて送っています。

約2年で49か所、2000人以上の子供に喜んで頂ています。

笑顔がうまれる仕事がしたいとスイーツを始めました。
割れてしまったり、規定量に足りなかったものが出るたびに
どうしたら良いんだろうかと思っていました。

現在は10ホールたまる度に児童養護施設様を探して、電話をして送っています。

もし興味ある施設の方居たらご連絡ください。
日本国内であれば必ず送ります。
冷凍です。

YouTubeでも紹介中!

ショップからのひとこと

冷凍で届きます。冷蔵庫で10時間程度でシャリシャリ、12時間以上で完全解凍になります。
シャリシャリは濃厚さを感じます。完全解凍で香りも出てきます。
熟成により濃厚さ、甘さのかどが取れると言われます。

年末ヒルナンデスでお取り寄せスイーツ1位を獲得しました。
3か月待ちの状況でしたがようやく落ち着いてきました。

GoogleMAPの口コミも500件以上入って4.9になります。
300件以上の口コミが入っているケーキの中では日本最高得点です。

グルテンフリーで米粉等も入れていないのでなめらかです。

商品基本情報

モニターOKスタンプ
【商品価格帯】
4,000円~5,000円未満
【賞味期限】
30日
【配送形態】
冷凍
【内容量】
1ホール(約530g)

ショップ情報

【ショップ名】
CACIORI(カシオリ) by Be-3

モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター
めっちゃ美味しい
かーちゃんさん (広島県・40代・女性)
5.0
箱が白でシンプル、とても高級感がありました。
中を開けてみると結構大きいサイズで、焦げ目がしっかり付いており、インパクトがありました。
昼過ぎに食べようと思い、朝冷蔵庫に移して8時間ぐらいはたちましたがまだ包丁を入れたりスプーンですくうとシャリシャリした感じが残っていました。
お皿に乗せて少し時間を置くとちょうどいい食べ頃になりましたので冷蔵庫では完全に解凍されないのかも。
上の焦げ目がクリームブリュレのような味わいを醸し出しており、とても美味しいです!
グルテンフリーと思わないぐらい濃厚ですが、後口はさっぱりでいくらでも食べられそうな勢いでした。
バスクチーズケーキは色々食べましたが、本当に美味しかったのでまた食べたいと思います。
モニター
ふわトロ濃厚!褒められスイーツ間違いなし
おきぱんさん (愛知県・30代・女性)
5.0
《おすすめしたい方》
・バスクチーズケーキが好きな方
・バスクチーズを食べたことがない方
・チーズやチーズケーキが好きな方
・話題性のある贈り物をお探しの方
・グルテンフリーのスイーツをお探しの方
・ワインに合うスイーツをお探しの方

《配送》
冷凍便で、指定した時間どおりに届きました。

《賞味期限》
30日(公式サイトより)
賞味期限が長いのは、自宅用としても、贈り物としても、うれしいポイントです。

《包装》
段ボールの中に、熟成バスクチーズケーキと、「美味しい召し上がり方」がかかれたリーフレットなどが入っていました。
バスクチーズケーキの箱がしっかりと固定されていたり、リーフレットが濡れないようにビニール袋に入っているなど、とても丁寧に梱包されており、大切な方への贈り物としても、安心だと思いました。

《食べた感想など》

リーフレットの「美味しい召し上がり方」のとおり、3通りの食べ方で楽しみました!

①冷たいまま
 シャリシャリ感があり、濃厚!アイスケーキのようなおいしさでした。

②常温に戻して
 ふわトロ食感!とてもなめらかなバスクチーズケーキで、チーズの濃厚さと旨味や甘み、外側のカラメルのようなビターで香ばしい風味のハーモニーが最高でした。常温だと香りも感じられて、さらにおいしく感じました。

③少し温めて
 香りが際立ち、ブリュレのようなクリーミーな味わいでした。寒い季節のあったかスイーツ、いいなぁと思いました。

私の人生で出会ったバスクチーズケーキ史上、最高のおいしさでした。一人でホールで食べたいくらいしあわせな味でした。

夫は、「濃厚でおいしいね」「ワインにも合うよ」と言っていました。

6歳の娘は「チーズのいい香りがするね」「とろとろでおいしい!」。4歳の息子は、「シャリシャリのときもアイスみたいでおいしいし、とろとろのときもブリュレみたいでおいしい」。2歳の娘は、「チーズのケーキ、おいしい!おかわり、ちょうだい」と、みんなおいしく食べていました。

私の両親は、小麦粉を控えているので、「とってもおいしくて、グルテンフリーで、すごく気に入っちゃった。今度、お取り寄せしてみようかな」と言っていました。

わが家は、7人で食べて、家族みんな大絶賛!みんなこのバスクチーズの大ファンになりました。

とってもおいしくて、テレビや新聞でも多数取り上げられているようなので、手土産や贈り物にしたら、褒められスイーツ間違いなしではないかなと思います。
贈りたい、贈られたい、リピートしたいおいしさでした!
モニター
絶品!熟成バスクチーズケーキ
sayさん (神奈川県・50代・女性)
5.0
冷凍便で届いたCACIORI(カシオリ) by Be-3さんのバスクチーズケーキ◎!
こちらは成分や分量、焼き時間や焼成温度などにこだわりが!
別々のタイミングで2度熟成をかけるという“二段熟成製法”が美味しさの秘訣とのこと。
「熟成バスクチーズケーキ」というのが珍しく期待いっぱいでいただきました。
基本は冷蔵庫でゆっくりと解凍。
完全に解凍すればねっとり・なめらかな舌触りですが、少し早めにいただくとシャリっとした状態に。
楽しみにしながら口に含むと甘さ控えめの濃厚な美味しさが口いっぱいに広がります。
素材選びにも拘わられているとのことですがさすが納得のお味です。
クリームチーズや生クリームなど素材の味が際立つように思いました。
またバスクチーズの特徴でもある焦がしたトップ部分はほろほろっと崩れて冷凍で届いた品であることを忘れてしまうくらいでした。
自身はバスクチーズケーキが好きで、普段から色々なショップさんのものを食べ比べしています。
粉類が入っていないこちらのタイプはお味は濃厚で食べ応えはあるものの変な重さがないのでとても好みに思いました。
美味しいバスクチーズケーキをお探しの人にぜひチェックしていただきたいと思いました。
モニター
バスクチーズケーキを楽しめる!
opworldさん (広島県・30代・女性)
5.0
CACIORI(カシオリ) by Be-3の人気の熟成バスクチーズケーキ!
パッケージはシンプルで白い箱に文字が書いており、熟っと豪華な色合いをしております。
中を開けると、バスクチーズケーキが入っており、視覚だけでも美味しそうに感じます。
熟成バスクチーズケーキを食べてみると、チーズ感がすごくあり、ねっとりした食感で最高の味わいです。
チーズの味わいに奥深さもあり、甘すぎないので、紅茶と一緒にいただいたら幸せな時間が過ごせました。
チーズケーキは老若男女楽しめるスイーツで、本商品もどの年代でも楽しめるものになっていたので良かったです。
贈り物やお祝いで、このバスクチーズケーキが届いたら最高だと思いますし、価格も手頃であるので
祝い事なので送りたいと思います!
モニター
【濃厚】ふわトロ!二段熟成のコクと旨味!
Chii☆さん (大阪府・30代・女性)
5.0
商品を受け取った瞬間からずっしりとした重みがあり、濃厚なチーズケーキを期待できました。
夏場のクール便で届き、商品と気温の温度差の為か外箱のダンボールは全体的にびっしょり濡れたような状態でしたが、中身の化粧箱や商品には全く問題がなく綺麗な状態で安心出来ました。

全解凍して頂くと、中はふわふわ!とろっとろ!のふわトロ食感に♪
ホールのままスプーンやフォークですくって食べたくなる程、クリーミーでした。

原材料にも拘り、世界中のクリームチーズから試して辿りついたという北海道産のクリームチーズ、生クリームを使用。
徹底した温度管理、「二段熟成製法」で、旨味成分も約2倍。粘性も約8倍と、かなり濃厚で芳醇なチーズの味わいやコク、まったりとした食感を楽しめました。
レモン果汁などは入っていなさそうで酸味は感じませんでした。
甘さの加減も程よく、とても美味しい!

そして完全グルテンフリーも嬉しいところ。子どもにも安心して食べさせられ、小麦粉を使っていないからかかなり濃厚なのに沢山食べても胃がもたれる感じもありません。

濃厚なチーズや生クリームのバスクチーズケーキを味わいたい方には、かなりおすすめの商品です!^^
モニター
とろける熟成、濃厚な余韻。
たけっ子さん (大阪府・30代・女性)
5.0
CACIORI by Be-3 の熟成バスクチーズケーキは、ひと口食べた瞬間に「特別感」が広がるスイーツでした。まず印象的なのは、しっとり濃厚でありながら重たすぎない絶妙な食感。バスクチーズケーキ特有の香ばしい表面のほろ苦さと、中のなめらかでクリーミーな口どけが見事に調和しています。さらに“熟成”という言葉どおり、ただ甘いだけでなく、奥深いコクやまろやかさが感じられ、後味に心地よい余韻が残るのが魅力です。チーズの旨みがぎゅっと凝縮されていて、ワインやコーヒーとのペアリングも楽しめそう。パッケージも上品でギフトにも最適なので、自分へのご褒美だけでなく大切な人への贈り物としても喜ばれると思いました。
モニター
ふわとろ食感とシャリシャリ食感がたまらん
はっぴぴさん (長崎県・40代・女性)
5.0
50個が5分でなくなってしまうというグルテンフリーのバスクチーズケーキ!!ということで、お届け前のワクワクが止まりません

冷凍で届いた箱は、ずっしりどっしりとした重みで、中を開けると、表面が真っ黒の焼き目がついており、ザ!バスクチーズケーキ!!上品なチーズケーキの色味とのコントラストが、さらに期待を膨らませます

早速、冷蔵庫で解凍!我が家の冷蔵庫では約7時間くらいで、少し中のシャリシャリが残った感じになりました。まずは、アイス状態で賞味です。
表面のお焦げの部分は、カラメルのようなほろ苦さと香ばしさが感じられ、パリッとした部分もあり、2度美味しい。フォークを入れるとふわっとろ〜っと、、
口に入れた瞬間のふわぁ〜っと広がる旨みと舌の上でなめらかに溶けていく食感が。。
たまらんたまらん。
少しシャリシャリ感が残った状態でお口の中に入れて、またまた2度3度美味しい!!みんな口を揃えて、シャリシャリ感がたまらーんっと。
新しい食感です。

常温では、濃厚さが増す感じです 
熟成さをより一層感じることができます
なめらかに加えまろやかな口当たりです

レンチンでは、さらにとろ〜っと
なめらかさが増します

完全解凍前のシャリシャリ感が残った状態での賞味が、我が家では人気でした!!

こんなに美味しいバスクチーズケーキが、完全グルテンフリーで米粉等も入れていないとは、すごい技術です!!
安心安全な国産素材で、贈り手の悩みを解決してくれます。最高のバスクチーズケーキに出会いました。

芸能人の方々や口コミをみて、期待が膨らんだなか、期待を裏切らない、期待以上の!!クオリティー高い商品です。類のないグルテンフリーで安心安全の熟成バスクチーズケーキに感服です!

至福のひとときでした ごちそうさまでした
モニター
とろ旨♡魅惑のバスクチーズケーキ♡
I♡foodさん (福岡県・40代・女性)
5.0
一口目から心をわしづかみにされました!!
グルテンフリーだからこそ生まれる、とろけるようなクリーミーさと、しっかり感じられる濃厚なチーズの存在感。
そのバランスが奇跡的なんです!!!

まず見た目から心をつかまれます。
黄金色の焼き目は美しく、香ばしい香りが食欲をそそります。

半解凍、常温の2パターンでいただいてみました。
半解凍で食べるとまるで高級アイスケーキのようなひんやり食感。
解けながら広がるチーズのコクにうっとりです。
常温まで戻せば、
より濃厚さとクリーミーさが際立ち、まるで高級レストランのデザートを味わっているかのような贅沢感を楽しめます。

飲み物との相性も抜群!
コーヒーといただくと大人のビターさがケーキの甘みと旨みをさらに引き立てます。
紅茶と一緒にいただくと、チーズのコクが驚くほど上品に。
シャンパンのような爽やかなアルコールとも相性が良さそう。
是非自分の好きなお飲み物と試していただきたいです。

冷凍で届くため、手土産やギフト、自分へのご褒美、お祝いの席など幅広いシーンで活躍します。
チーズケーキ好きはもちろん、初めて食べる方にも強くおすすめしたい一品です。
チーズケーキ好きな私が自信をもっておすすめする逸品!!!是非試していただきたいです!
モニター
バスクチーズケーキの一歩先を行く完成度!
まろこさん (東京都・50代・女性)
5.0
【配送状態】
時間指定通りに届きました。
冷蔵で素敵なお箱に入ってます。
見た目は本格的な焦げが美味しそうなバスクチーズケーキです。
ゆっくり解凍しながら食べごろを待ちました。
【味わい】
一口食べて、通常のバスクチーズケーキとは違う!と思いました。
チーズのコクが凄いっ。しかしながらくどくなくて、チーズの旨味がギュッと凝縮されています。
口の中で滑らかに溶けていき、鼻から抜けるチーズの香りがたまりません!!!
美味しい、という表現では収まりきらない極上のバスクチーズケーキでした!
焦げ部分と甘味のバランスがこれまた絶妙なんです!
よく感動の美味しさと言いますが、まさに感動の美味しさに相応しい、バスクチーズの一歩先を行く、とんでもなく素晴らしいバスクチーズケーキでした!
今回、夏ということもあり、シャリっと感が少しだけ残る感じで戴きました。
日を変えて全解凍と温めもトライします!今から楽しみです!

【総評】
バスクチーズケーキが大好きで今まで色々なバスクチーズケーキを戴きましたが、熟成バスクチーズケーキは全く別物ですか?!というくらいにチーズ味が全面に出ていて最高の味わいでした。
グルテンフリーということもあり、とにかく生地がシルキーな滑らかさで口の中でとろーっと溶けていき、極上です。
グルテンフリーですし、チーズの美味しさと熟成感が堪能できて、唯一無二の美味しい体験が出来ました。
色々なバスクチーズケーキを食べてきてここまで違いが出せる事に驚くと同時に感動いたしました。
家族も「これは、、、美味しい!!どこの?」と大絶賛でした!
是非、チーズ好きの友人にも贈りたいと思いました。
また、バスクチーズケーキが好きな方へのサプライズとしても最適な贈り物になると思いました。

ご馳走様でございました!
モニター
ねっとりなめらか〜♪
きたあかりんさん (奈良県・40代・女性)
4.9
チーズケーキと言ったら最近はバスクチーズケーキが1番好き♪
こちらの熟成バスクチーズケーキは冷凍の状態で届くので食べたい時に解凍して楽しめます。
シャリシャリが残るくらい冷たい状態で食べるor常温に戻して食べるorレンジで少し温めて食べる、と3通りの食べ方があります。
私は常温で食べるのが好き♪
冷蔵庫でじっくり解凍するのがおすすめです。
バスチーならではのなめらかで濃厚な食感が良い◎
冷凍とは思えないおいしさでチーズケーキ好きにはたまりません。
甘いだけでなく程よい塩気も感じられるので甘すぎるスイーツが苦手な方にもぜひ食べてもらいたいです。
クリームチーズなどの原材料の選び方や配合にこだわって作られているそうで、このおいしさに納得です!
サイズ感もちょうど良いので女子会の手土産にも喜ばれそう。
※本ページにはプロモーションが含まれています

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