バスクのチーズケーキ
カオリーヌ菓子店
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届いた箱はおもったよりコンパクト。白い箱におしゃれに巻かれた紐をほどくと、鮮やかな赤のなかにやさしく包まれたチーズケーキがありました。包装の仕方が素敵で、開けるまでのワクワク感が楽しかったです♪
白い包みを開けると、ちょこんとかわいいチーズケーキがお目見え。見た目は黒っぽくて、一見「焦げてるの?」という感じ。
ナイフを入れてみると、「あ、これは濃厚なチーズケーキだな」という感触が伝わってきますが、一口食べてみるとガラリと印象が変わりました。
私のイメージの濃厚チーズケーキは、その濃厚さに比例して甘さも比例。元々甘いのがそんなに得意ではないので、いつも数口でもういいや…となっているのですが、このチーズケーキは違いました。濃厚は濃厚。だけど、さっぱりとさわやかで酸味もいやな酸味ではなく、程よい酸味。何口食べても美味しかったです!甘すぎずちょうどいいので、デザートというよりは、食後や食中でもペロッといけます。
ワインやお酒が合いそうで、ちょっとしたおつまみ感覚でもちょうど良さそうでした!
今まで食べたチーズケーキの中で、抜群に“ちょうどいい”チーズケーキでした★
更新日:2019年07月26日
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