特上近江牛霜降り　すき焼きしゃぶしゃぶ用　500g（約4～5人前）【化粧箱入り】
近江牛通販かねきち

かなり高級感あふれる包装で届きます！
上品で贅沢な特上近江牛霜降り肉でございます。

早速開封してみると、上質な木箱に入った霜降りがきれいに入った特上のお肉がお目見え！割りした、ゴマだれや牛脂などもついており、ビジュアルを見ただけでとてもテンションが上がりますね。
まずはすき焼きで頂く。お野菜やお豆腐など合いそうな具材を色々と用意し食べてみると、お肉の旨味が口の中で大爆発!笑
とろける食感がジュワーっと広がり喉を伝います。脂が全然しつこくないのがとても特徴的で、春菊やネギなど野菜にもめちゃめちゃ合います。
そしてしゃぶしゃぶもサッと火を通し実食。付属のポン酢がさっぱりさせてくれてこれまた絶品！肉汁だけでもご飯がすすむ！

4、5人用ということで、家族や友人らとのホームパーティーの時のとっておきの主役ごはんとしても大変使い勝手が良いのではないでしょうか？
もちろん、誕生日やクリスマス、お正月など、お祝いのときのご飯にも、こちらのお取り寄せはとてもオススメです！

しゃぶしゃぶ用をお届けいただきました。
不織布に丁寧に包まれ、贈り物としても安心して利用できます。

しっかり凍った状態で到着しました。
冷蔵庫に移して一昼夜、ドリップが一滴も出ない状態で上手に解凍できました。

説明書通りに昆布を入れたお湯でしゃぶしゃぶに。
「沸騰後、水を入れて温度を少し下げ、あとは弱火で」というお肉を最もおいしく頂く温度調節のコツも初めて学習できました。
今までは、これ以上ないというくらいのぐらぐら煮立った中で調理していましたから。

肉を丁寧に一枚ずつ、せわしく泳がせず、ゆったりとお風呂に入れるように。
霜降り状態を見たときに「脂っこくないかな」という心配があったのですが、全くそのようなことはなく、しなやかで、うまみたっぷり。これぞ牛肉という香り、味わいを楽しめました。

この肉のためにだけ調整されたに違いない、かねきち特製の「胡麻だれ」「生ぽん酢」が本当においしい。

「胡麻だれ」は胡麻の風味がしっかり、滑らかで、肉の味わいと相まって満足できる味わいです。
「生ぽん酢」は、すだちとゆずのダブル使いということで、柑橘のさわやかな風味で肉をさっぱりと楽しめます。

濃厚さとさっぱり感、このたれを交互に味わうのがお勧めです。

我が家の特別な日のお取り寄せとして、大切な方への贈り物として、ぜひ利用していきたいと思いました。

熟練の職人が厳選してくださる最高級の近江牛。
まず一口目から別格でした。
霜降りの入り方がとても美しく脂は甘みがありながらしつこさがなく口に入れた瞬間にすっと溶けていくような上質な口どけでした。
大きな1枚が最高に嬉しく口いっぱいにほおばれます。
柔らかいのにしっかりとした弾力と旨みで噛めば噛むほど肉の甘さと香りが広がるところが最高でした。
元料理人なのですがここまでバランスの良い脂と赤身の旨みを同時に味わえたのは久しぶりで思わず「ずっと噛んでいたい」と感じるほどの美味しさで最高でした。

付属の「ぽん酢」は香りが引き立つ大人の味わいで昆布とすだちの風味が特にしっかり感じられました。
大根おろしと合わせるとちょうど良い酸味と旨みに整いお肉の甘さをさらに引き立ててくれます。
また「胡麻しゃぶのたれ」はごまよりも味噌の香りが強く新鮮で斬新な味わいにとろりとしたコクがありながら重たすぎず柔らかいお肉の舌触りをより滑らかに感じさせてくれます。

どちらのタレも単体で味わうとしっかりとした風味がありますが野菜やお肉と合わせると驚くほどバランスが良く「ちょうど良い濃さになるように計算され尽くした味」と感じました。
わさびを少し添えていただくとまた全く違う上品な香りが広がりこのお肉のポテンシャルの高さを改めて実感できました。

すき焼きとしてもいただいたのですが正直に言って今まで食べた中で一番美味しいすき焼きでした。
脂の質、肉の旨みすべてが素晴らしく高級旅館に来たような食事の時間がとても贅沢に感じられました。

上質なお肉を堪能できる特別な日の贈り物にも自分へのご褒美にもぴったりのセットだと思います。
タレまであんなにこだわられている事に驚きましたし嬉しくなりました。
また食べたくなる最高級の特上近江牛霜降り肉です。

豪華なセットでやってきました！化粧箱に綺麗に並んだ、美しい黒毛和牛～、期待感が半端ないです。めっちゃ、美味しそうです。

ちなみに手書き風のイラスト入り、近江牛の説明書が入っています。その名産品の雰囲気、土地の感じもよく分かって、読んでてホッコリしました。

冷蔵庫に移した後から常温に近江牛、戻して頂きました。まずは書いてあるとおり、昆布で出汁を作り、野菜は白菜、人参、ネギ、えのき、椎茸などを入れて頂きました。

軽くすすっとお湯に潜らせて、入っていたポン酢と胡麻だれで頂きます。まずは濃厚な胡麻だれとの相性は最高です！お肉の甘みが引き立ちます。そして、柔らかく深みのある甘さ、近江牛、本当に美味しいです。ほとんど噛まずに食べれるほどの柔らかさ！

そして、ポン酢もしっかりとした醤油ベースで野菜の味も引き立ててくれます。そして、こちらもお肉との相性は完璧です。するすると入る旨味のコラボレーション、食べると口の中で綺麗にとろけます。

近江牛はしゃぶしゃぶですと、旨みがかなりダイレクトに分かりますね。美味しいお肉はシンプルに食べるのは一番ですよね～♪永遠に食べれそうです。

家族で食べましたが、十分の食べ応えがありました。これは贈り物で頂くと、凄くうれしいですよね。年配の方などには何回か分けても食べれますし、冷凍で届くのも使い勝手がよく、有り難い限りです。

近江牛、それも最高峰の黒毛和牛はこれ以上にない、至極のお味でした。また食べたい！って、すぐに思える一品でした。贈り物にも最適です。また自分へのご褒美にもいいですね。寒い冬には最高の内容でした。ご馳走様でした！

【開封】
　開封してみると美しく並べられた特上近江牛霜降り500gがどどーんと登場！
　まさにこのまま飾っておきたくなるような芸術的なビジュアルです。

【調理方法】
　一晩かけて冷蔵庫でじっくりと解凍すればOKです。
　解凍後、昆布出汁ベースでしゃぶしゃぶをしてみました。
　ぽん酢と胡麻しゃぶのたれが付いているのが嬉しいですね。
　
【実食】
　早速、いただいてみます。
　口の中に入れると同時にしっかりとした旨味が口の中いっぱいに広がってたまらない味わいです。
　その後にとけてなくなるという、まさに特上近江牛霜降りならでは。
　ご飯のおともにはもちろん、お酒にもぴったりです。
　いつものディナータイムがより楽しいものになりました。

【今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか？・他の人にお勧めしたいか？】
　自分へのちょっとしたご褒美にはもちろん、化粧箱入りと言うのもあっていつもお世話になっている方への贈り物としてもぴったりだと思いました。

■届き方

予定日時通り、「ヤマト運輸」の「冷凍タイプ」で届きました。
こういうご時世なので、インターホン越しに置き配を依頼し、すぐに玄関から家の中に回収しました。

伝票が貼られた配送用の段ボール箱は、側面にお店のロゴが描かれたオリジナルで、しっかりしたものです。
大きさが分かり易いよう、真上に、ごく一般的な大きさのボールペンを置き、写真を撮ってみました。
1枚目の写真をご覧下さい。

そして是非、この写真を拡大して見て、伝票の依頼主つまりショップ様の名前の所をご覧下さい。
運送会社である「ヤマト運輸」様からご覧になれば、ご依頼主様である為、「近江牛かねきち　様」と、印刷されていた所、わざわざきちんと「様」が消されているのです！
こういうところ、当たり前といえば当たり前のマナーなのかもしれませんが、その当たり前がきちんと出来ているのと、出来ていないのとでは、印象が明らかに違ってきます！

■配送用段ボール箱の中身

伝票が貼られた配送用の段ボール箱の中からは、薄紫の不織布の風呂敷包みが現れました。
きっちり包まれているので、個々の中身が配送中にゴソゴソ動き回る感じは全くありません。
中身に合わせて配送用の段ボール箱をあつらえたようにぴったりサイズで、隙間を埋める為の緩衝材等は一切使われていません。
これはエコです。好感が持てます。

そして、風呂敷包みの中身は、サイトに書かれていた通り、
「近江牛すき焼き用スライス肉」が500g(4～5人前)！
「割りした」がナント440gも！
「丁子麩」は約6cm×約4cm×約2cmが12個！

さらに、防水性の透明袋の中には、
・ショップ様の挨拶と近江牛についての説明、その裏面に「すき焼き」、「しゃぶしゃぶ」、「焼肉」、「ステーキ」、それぞれの「お肉の調理の仕方」が書かれたリーフレット 1枚、
・届いた商品の中身で作る「すき焼き」の食べ方を説明したリーフレット１枚(裏面には「しゃぶしゃぶ」の食べ方が説明されている。また、両面に、お店の名前と郵便番号、住所、電話番号、FAX番号が記載されています)、
・「滋賀県近江牛認定書」1枚、
・近江牛とその自家製品についての更なる説明と、ネット注文についての案内(Eメールアドレスも含む)・隣接する直営レストラン「焼肉大和」についての案内等が書かれたリーフレット1枚(最寄り駅を含むお店の地図・店舗の写真も掲載)、
・更に別の商品の説明と、テレビ番組や雑誌などで10年以上も前から たびたび取り上げられ、紹介されてきた様子が分かるリーフレットが1枚(その裏面には、「滋賀から［かねきち］近江牛通信 ご注文お礼便」として、滋賀のこと・近江牛のこと・47CLUBのことについて、印刷ながら ナント手書きでびっしり書かれています！手書きのイラストもカワイイ〜♪)、
計5枚の書類が収められていました。

ちなみに、「近江牛すき焼き用スライス肉」500g(4～5人前)が包まれていたえんじ色の包装紙は、実際には紙ではなく防水性のあるプラスチックで、冷凍による霜などで濡れても紙のように破れる心配はありません。
これは絶対に捨てずに、何かに再利用したいと思います。

届いた時点で、お肉を冷凍庫に仕舞う前に写真を撮りました。
2枚目の写真をご覧下さい。
白っぽく見えますが、断じて脂身が多過ぎるからではありません。凍っているからです。
その証拠に、食べる直前の、3枚目の写真と比較してみて下さい。
解凍して現れる、ルビーレッドに輝く見事な霜降り肉！
まるで、磨き上げたルビーレッドのテーブルの上に絹糸で編んだレースを広げたように美しい肉です！
よくこれほど見事な霜降り肉が作れるものだと、技術力に感心！
よくこんなに美しく均一にスライスして、ホロホロと簡単に崩れそうな繊細なお肉をこれほどまでにきれいに折りたたみ、これほどまでにきれいに盛り付けられるものだと、職人技に感心！

■調理・・・、といっても超簡単♪

日曜日のお昼に従兄弟が来てくれるのに合わせ、朝、「近江牛すき焼き用スライス肉」を冷凍庫から冷蔵庫に移動。

(代わりに、冷蔵庫に入れていたビールと缶チューハイを冷凍庫に移動♪日本酒は冷蔵庫に入れたまま)

2個続きになっている「丁子麩」3つを1個ずつに割って6個にし、ぬるま湯に10～15分ほど浸しておく(肉が4～5人分なのに、従兄弟と二人で食べるから、この日食べるのは半分だけのつもりで残り半分はとっておいた)。

自分で用意したのは、長ネギ１本、白菜8分の1カット、エリンギ1本、白滝1袋、焼き豆腐1丁で、
・白滝は、笊に挙げてからサッと茹で、適当に切っておく、
・焼き豆腐も、適当に切り、白滝と一緒に笊に入れて水気を切っておく、
・長ネギは、洗ってから1～1.5㎝幅の斜め切り、
・白菜も、洗ってから青い部分と白い部分に分け、それぞれ適当に切っておく、
・エリンギは、根のほうに包丁でいくつか切れ目を入れ、縦に細長く裂いておく。

野菜等を用意している間に柔らかくなった「丁子麩」は、両手で挟んで水気を搾っておく。

食卓にIHクッキングヒーターを用意し、従兄弟が到着したら～♪
いよいよ〜♪

■実食～っ♪

IHクッキングヒーターに鍋を乗せて加熱し、牛脂を入れて溶かし・・・、「かねきち」様おススメ通り、まずは長ネギだけを先に焼いて、長ネギに焼き色が付いたら、肉を広げて軽く焼き、割り下を加えて絡ませ、「他の食材を入れる前に」、肉そのままのおいしさを味わうっっっ！

うま～い♪

従兄弟も思わず、「うまいっ！うまいっ！」を連呼！

「甘みのある上質の脂と、柔らかい中にも弾力のある旨みが凝縮された」肉とはどういうものか、この肉を食べれば分かりますっ！

その後は、肉だけでなく、他の食材も、火の通りにくそうなものから順に加え、適宜 割りしたを足し、一緒に煮込んで頂く・・・、つもりが・・・！

ここで、大失敗をやらかす！

最初に肉を食べてから・・・、従兄弟と肉の争奪戦になり・・・、今日は半分だけ食べるつもりだった肉が・・・、先に全部無くなり・・・、野菜とか、他の具材が残った・・・。

しかも、焼いているところを写真に撮るの・・・、忘れてた！

ゴ、ゴメンナサイッ！
も、も、も、申し訳っ、ありませんっ！
(平謝りっ・平謝りっ・平謝りっ！)
以下、縮こまりながら書いてます・・・。

割りしたは、ボトルの帯に書かれている通り、「すき焼のおいしさを引き立てるよう甘さひかえめに仕上げて」ありますから、そのまんまで食べて、肉の旨味をストレートに堪能しても良し、味変として、肉を溶き卵にくぐらせて、マイルドにして食べても良し、という感じです。

甘いのがお好きな方なら、先にお砂糖を加えるとよいと思います。

ビールも うまいっ！
缶チューハイも うまいっ！
日本酒も うまいっ！

でも、この日、4～5人前のすき焼き肉を2人で食べてしまって、お腹いっぱいになってしまったので、〆のうどんは食べられませんでした・・・。

翌日、肉のうまみが染み出た鍋で、残っていた「丁子麩」と野菜等を焼き、割りしたで煮、溶き卵でとじ、丼によそったご飯に掛け、「すき焼き風味丼」として、美味しく頂きました。
肉の旨味が溶け出した割りしたを、しっかり吸い込んだ「丁子麩」は、それだけで丼飯が消える旨さです！

■まとめ

間違いなく美味しいです！

それに、肉質が良いだけでなく、仕事が丁寧です。

「近江牛通販かねきち」様の丁寧な仕事ぶりに裏打ちされた品質の良さは、丁度一年前、私、「近江牛もつ鍋セット」で確認済みです♪
ホルモンを、下茹でどころか、水洗いさえせずとも、全く臭み無く、美味しく頂けたことは、一年経った今も鮮明に覚えています♪
衝撃でした！
是非とも、「近江牛もつ鍋セット」のレポートもご覧下さい。
https://www.otoriyose.net/kuchikomi/kuchikomi/41251

■最後に

「近江牛専門店かねきち」様は、創業大正10年とのこと。
既に100年以上の実績があります！

仕入れる肉を、格付けランクだけで判断するのではなく、長年の経験で培った眼力で、品質・美味を見極め、納得のいく確かな近江牛の枝肉だけを仕入れ、それを熟練の職人が丁寧に解体し、部位ごとに小割りし、整形から商品の切り出し・スライスまで、すべてを店内で行って、販売に至るまで、全てをご自分たちで行われているとのことで、徹底した一貫管理と、妥協なき職人さんたちのチームワークで、これ以上ないと思えるくらいの高品質な近江牛商品が届きます！

「かねきち」様の商品なら、どの商品でも、安心してお買い求め頂いて、大丈夫だと思いますよ！

今回、夫と一緒に「近江牛すき焼き用ギフトセット」をいただきました。まず箱を開けた瞬間から、特別なものを手にしたという喜びに包まれました。高級感のある化粧箱に加え、風呂敷で丁寧に包まれている梱包は、まるで大切な贈り物を開けるような高揚感を与えてくれます。普段の食卓とは一線を画す雰囲気で、食べる前から「今日は特別な日になる」と自然と期待が高まりました。中に入っていたお肉は、美しい霜降りがきめ細かく入っていて、まさに芸術品のよう。熟練の職人が厳選したと説明にありましたが、その一文に納得せざるを得ない見事な品質でした。
セットには、すき焼きに欠かせない割下や丁子麩も同梱されており、手間をかけずに本格的な味を楽しめる点も嬉しいポイントです。普段なら調味料の準備から始めるところですが、このギフトはすぐに調理に取りかかれるので、贈り物としても非常に気が利いていると感じました。
実際にお鍋を火にかけ、割下がふつふつと煮立つと、甘辛い香りが部屋中に広がり、食欲をそそります。まずは近江牛をサッと火を通して口に運ぶと、舌の上に広がるのは何とも言えない「脂の甘み」。柔らかくとろけるようなのに、ただ柔らかいだけではなく、程よい弾力も残っていて、噛むごとに旨みがじんわり広がっていきます。脂が多いと重たく感じることもありますが、こちらは不思議とまったくくどさがなく、むしろさっぱりとして上品。お腹の部分の甘みは格別で、「これぞ最高級和牛」と思わせてくれる格調高さがありました。
夫も一口食べて「これはすごい、うまい！」と感嘆の声をあげ、そこからは二人で夢中になってお肉を堪能しました。会話も自然と弾み、食卓が普段よりも一層華やかで楽しい時間に。お肉が美味しいと、ここまで気持ちまで豊かになるのかと改めて実感しました。割下がたっぷり付属していたので、お肉だけでなく野菜や豆腐、麩にも味がしっかり染み込み、最後まで贅沢な味を楽しむことができました。
全体を通して感じたのは、ただ「美味しい」に留まらず、「贅沢な時間を演出してくれる一品」だということです。梱包の丁寧さ、調理のしやすさ、そして何よりお肉の質の高さ。すべてにおいて非の打ち所がなく、激しく褒めたくなるほど完成度が高いギフトでした。自分へのご褒美にはもちろん、大切な人への贈り物としても絶対に喜ばれると確信できます。特別な夜をさらに特別にしてくれる近江牛。今回の体験は忘れられない思い出になりました。

到着時間は正確で、中身も崩れなし。
折り詰めのようにきれいにお肉が入っていたので、そのままテーブルに乗せられます。
付属のリーフレットには、説明が丁寧に書かれていて親切です。
では、実食。
冷凍で届くので、冷蔵庫で1日解凍。
すき焼き用にテーブルに出しているだけで溶けだす脂。
キラキラしてそれだけできれいな見た目でした。
まずは、お肉だけ焼いて実食。
薄切りではあるものの、肉の味がしっかりとして、口いっぱいに広がる旨味、タレの味わいが相まって「美味しい～」と一言。
お肉だけでも十分だったのですが、付属のすき焼きのたれと、お麩、野菜と一緒にすき焼きに。
肉の旨味が野菜にしみわたり、麩にしみて極上の味わい。
80代の両親と、50代の姉と一緒に食べたのですが、普段食の細くなった両親も、柔らかく旨味たっぷりのお肉に魅了されいつもよりたくさん食べていました。
計4人で堪能したのですが、十分満足できました。
旨味たっぷりな近江牛。
機会があったら是非お取り寄せしたいお品でした。

予定通りの日時にきちんと届いてくれて、「ついにこの日が来た！」と家族みんなで大盛り上がり。届くのを楽しみにしていたので、箱を開ける瞬間からテンションは最高潮！美しい近江牛を目の前に、「いよいよこのお肉が食べられるんだ…！」とワクワクしながら準備を始めました。待ちに待ったごちそうタイム、最高のひとときが始まります。

近江牛のすき焼きセット、家族3人でいただきました！箱を開けた瞬間から、美しいサシにうっとり。お店のおすすめ通り、まずは牛脂を溶かしてネギとお肉を焼き、タレを絡めていただいてみました。一口目で「これはすごい…！」と感動。「お肉柔らか！！やばい、この美味しさはやばい！」と連呼。
お肉は驚くほど柔らかく、とろけるような食感で、口の中でふわっと甘みが広がります。

最初は「3人で500g、足りるかな。」と少し心配していましたが、そんな心配は全くの杞憂でした。本当に美味しいお肉は、少しの量でも大満足できるんですね。一枚一枚をじっくり味わいながら、贅沢な時間を過ごすことができました。まだ少し余ってるので贅沢すぎる牛丼をしようと思います。

お肉の美味しさはもちろん、梱包や配送も丁寧で高級感でいっぱい。安心して楽しめました。

見た目も味も大満足。まるで高級料亭の味を自宅で楽しんでいるような、特別なひとときでした。贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりな逸品だと思います

日時指定通りに届きました。
段ボールを開けると丁寧に包まれた包みが出てきました！
贈答用にピッタリです！

割下のすき焼きのタレにお麩、それからメインの近江牛が入っていました。作り方のリーフレットも同封されているので、参考にしながら調理しました。

良いお肉=脂がキツいという印象があり、食べる前はドキドキしていました。近江牛ではありませんが、他のブランド牛を食べた時にあまりの脂っぽさに、お肉2枚でギブアップしてしまいました。
ドキドキしながらいざ食べてみると、サッパリとしつこくない脂に驚きました。お肉はペロッと食べられました。
65歳の母親も「美味しい」と食べていました(^-^)
それからお麩がとっても美味しかったです。母と取り合いになりそうなくらいに...。
もちもち食感に甘いすき焼きのタレが染みて、お麩ってこんなに美味しかったっけ？と思いながら食べました。
おネギは焼き色を付けてから煮込みました。
スーパーで買ったおネギでも、甘味が増してタレが染み込んでとても美味しく食べられました！

-まとめ-
脂の質、量を心配していましたが心配無用でした！
若い方からご年配まで食べやすいお肉だと思います。

薄紫の風呂敷に包まれた梱包は高級感が漂っております。霜降りで見るからに柔らかなこのお肉は、食べるとさらに想像以上の味わい！加熱しても柔らかさは抜群で、付属のすき焼きのタレも程よい濃さでお肉の甘みを引き立てくれます。すき焼きなのでそのまま食べたあとは玉子にも絡めて頂きましたが、よりちゅるちゅるっと食べられてとても美味しかったです。霜降りなので脂の美味しさが充分楽しめますが、すき焼きを最後まで食べても胃が重たくなることも無く、脂の質がいいからだなと思いました。丁子麩も初めて頂きましたが、ふわふわでお肉やタレの旨味がよく染みて最高でした。近江牛の美味しさがとことん楽しめる大満足のすき焼きセットです。

近江牛霜降り すき焼き500ｇ　【化粧箱入】を、お試しさせていただきました。

とても色鮮やかな紫色の風呂敷に巻かれ、綺麗に包装されて冷凍で届きました。
賞味期限は冷凍保存で出荷日より30日間だそうです。

内容量はすき焼きのお肉500gと丁子麩とすき焼きのたれの割下になります。

A5A4ランクの最高級近江牛霜降りすき焼き・しゃぶしゃぶ用です。
甘みのある上質の脂と、柔らかい中にも弾力のある旨みが凝縮された「近江牛」を堪能できるギフトセットになります。
「すき焼き用」か「しゃぶしゃぶ用」か、お好みの商品が選べるギフトセットになってます。
大切な方を思って、すき焼きセットかしゃぶしゃぶセットかを選べるようになっているんだそう。
今回はすき焼き用をお試しさせていただきました。

熟練の職人さんが厳選し、匠の技術で解体、加工した最高級近江牛なので、霜降りの度合いがとても高く、美しいサシが入っておりました。

最高級近江牛の上質なお肉は口に入れた瞬間から、ほろほろふんわりと、とろけて甘みが広がり、とっても柔らかい肉質でした。
さすが最高級の霜降り近江牛！！
上質な脂のため「しつこさ」「くどさ」はありませんでした。

また、立派な丁子麩も割下の味が染みしみでとてもやわらかくておいしかったです！

お家で贅沢にすき焼きやしゃぶしゃぶの食卓を囲むのももちろん、大切な方への贈答品として活用するのもとても喜ばれると思います。

3歳と6歳のこども達もここまで高級なお肉を食べるのは初めてだったため、とろけるお肉に目がハートになって大興奮していました。
もっとたべたい！おかわりー！おいしすぎるね！っと、お肉をパクパクたくさん食べてくれましたよ♩

〆のうどんまで堪能し、家族4人でお肉もたっぷり味わえてお腹いっぱいになり大満足でした！

●すき焼き用セット
・肉 500g
・割りした
・丁子麩

すき焼き自体は、遠い昔にお店で1、2回食べたきりで、それ以来食べていないのでワクワクします。

滋賀県の高級牛肉と 滋賀県の丁字麩。
わりしたがセットなのも嬉しいです。

【包装】
中のものがグラグラしないようにしっかりラップされているので衛生的に、また形状保持にも安心です。
薄い藤色の風呂敷に包まれていて、A5ランクの証明書も入っています。
贈り物に適した状態です。

さて、いよいよ実食。
最高級近江牛の美味しさとは。

【霜降り肉】
脂の融点が低いせいか、トロッとしつつも適度な歯ごたえがあり、不思議な食感です。
脂が甘く、和牛特有の香りが鼻に抜けます。
甘い「わりした」が霜降り脂とよく絡みます。
そのまま食べると、お肉の旨味と甘い脂がガツンと来てストレートな味わいが楽しめますが、溶き卵にくぐらせると、濃厚さはそのままに、まろやかな味わいに変化します。

お取り寄せはいつもブロックや厚切り肉ばかりでしたので、薄切り肉でも肉の美味しさがわかるのかと疑問に思っていましたが、見事に覆されました！
薄切りのお肉でもこれだけの旨味が味わえるとは驚きです。
調べてみたところ、近江牛は飼料が良いため、脂だけでなく肉質自体も優れているとのこと。
納得です。
しかもオレイン酸が豊富らしいので、贅沢しても罪悪感が減りますね。

【丁字麩】
水につけておいたときは柔らかく頼りない印象でしたが、絞ったものを鍋に加え、旨味を吸ったものはシコシコと歯ごたえがあって想像以上でした。

今回は すき焼きの方を選びましたが、しゃぶしゃぶも格別だと想像がつきました。
お肉自体の風味旨味が強いので、どんなつけダレにも負けないはずです。

私のようにコロナ禍以来 、外食を避けている方も、贈り物でこれをもらったら、料亭のようなお味が自宅で味わえるので、大変喜ばれると思います。
一足早いお正月を迎えたような幸せな気分でした。

すき焼きしゃぶしゃぶか選ぶことができる豪華なお取り寄せ。
お肉はなんと！特上近江牛霜降り！
500gとたっぷり入っていてその量は約4～5人前に該当するのでご家族でも利用できます。

今回はすき焼きセットを頂きました。
割下はもちろん、丁字麩もついていて本格的。

丁字麩はフワフワトロトロ。
お肉の脂が溶けた甘い割下を存分に吸ってくれるのでこれだけでご飯が進みました！

お肉は上質な脂がしっかり乗っていて、口に入れた瞬間に溶けていくのを感じられます。
くどくない上品な脂でいくら頂いても重くならない上品なお肉ははすがA5A4ランクの最高級近江牛霜降りだなあと思いました。

化粧箱に入っているのでギフトにもピッタリ。
美味しいだけではなく梱包も丁寧で感動しました！
丁寧な発送なので安心して利用てできます！

楽しみにしていた近江牛通販かねきちさんの『特上近江牛霜降り　すき焼きしゃぶしゃぶ』500ｇが届きました〜♪

最高級の近江牛！！！
賞味期限は冷凍で約30日間。

すき焼きセットorしゃぶしゃぶセットを選べるようになっているそうですが、モニターでは『すき焼き』のセットが届きました♪

すき焼きセットには、わりした、丁字麩もついて便利ですね！

では早速いただきまーす♪

まぁご覧ください、と言わんばかりの見事に繊細なサシの入り方よ！！！
上質な脂が下の上で瞬時にトロけます！
柔らかくふわっと蕩けるのに、肉自身の濃い旨みが凄いですね。さすが近江牛★★★

上質な脂なので、不思議なほどにペロリと平らげてもしつこく無いです。
ホームページに記載がありましたが、近江牛の脂の融ける温度に秘密があるそう。なかなか興味深いです。
わりしたと丁子麩までセットになっていて、本格的なお味がこれまた美味〜♪

いやあっぱれ！！
トロける近江牛の虜になってしまいました……

今度は肉好きのママ友や恩師に送ろうと思います♪

ご馳走さまでした♪

「近江牛」のすき焼き肉、初めて食べました！
わたしの想像をはるかに超えるおいしさ。
一口一口食べるたびに、感動の連続でした。

これは、リピ確定！
贈答用として頂けたら、歓喜にわくこと間違いなしですね。
友人、家族にも超絶オススメしたいです。

▶【お肉の感想】
A5A4ランクの最高級近江牛！
さすがです。
この美味しさを自宅で味わえるなんて、なんという贅沢でしょうか。

わたしはすき焼きが大好きで、お店でも自宅でもよく食べるのですが、こちらの「近江牛」すき焼き肉は、まさに高級店で食べる絶品！極上のお肉ですね。

「近江牛はうまい」ということは知っていましたが、想像を超えるおいしさで、お肉を口に入れた瞬間からニッコニコの笑顔がとまりませんでした。

お肉の旨味と柔らかさ、脂のくどくないコクと甘み、美しいサシと霜降り、すべてにおいて100点満点のお肉だわ！と感じました。

もうほんとうに、ただただ最高に美味しくて、美味しくて･･･
夢のような至福のひとときでした。

▶【牛脂】
牛脂が入っているのもありがたかったです。
この牛脂のおかげで、より旨味アップ！コクアップ！最高においしいすき焼きが完成しました。

▶【割りした、丁子麩】
割りしたも、すっごく美味しかったです。
絶妙で丁度よいあんばいの甘さ、素晴らしいですね。
〆のうどんも、驚くほどおいしく食べられました。

丁子麩、初めて食べました。
おふのフワフワ感がなんだか楽しい食感で、こちらも美味しく頂きました。
味がよく染みるので、色んな旨味を凝縮した味わいになり、すき焼きとよく合いますね。

▶【ラッピング】
淡いパープル色の風呂敷風ラッピング、とても可愛いです。
おリボン結びが特にキュートで、思わず笑顔に。

ラッピングでわたしが特に「あ！これ良い～！」と思ったのは、箱を包んでいた紙が撥水するような紙だったこと。
清潔感があって良いなと感じました。


▶【贈答用として】
これは、大喜びしてもらえること間違いなしだと思います。
A5A4ランクの最高級「近江牛」を自宅で食べられるなんて、幸せすぎます。
作り方の丁寧な説明書きも同梱されているので、安心です。

かねきちさんの「特選近江牛霜降りすき焼きしゃぶしゃぶ用500ｇ」冷凍便で時間通り届きました。段ボールから出すと紫色の風呂敷にすき焼きセットが入っていていました。そのまま手土産に持っていかれるようにしていただけている心遣いがとてもすごいと思いました。今回は夫婦2人では多かったため、実家に手土産で持っていきました。実際に手土産で持って行ったら、「すごーい！高級お肉屋さんで買ってきたみたい！」とみんなに喜ばれました！お肉が桐箱に入っているのも高級感がさらに増しました。また、すき焼き用のお肉だけでなく、すき焼きのたれと丁子麩もセットになっているため、お店と同じ味を家庭でも食べられるところが嬉しいポイントです！

【調理した際の様子】
お肉がしっかり1枚1枚丁寧に桐箱の中に入っていたため、とても扱いやすかったです。また、丁子麩の下準備の仕方、野菜やお肉を入れるタイミングや作り方が載っているパンフレットが同封されていたため、お店の味を家庭でも再現できるところがありがたかったです。お肉にさっと火を通して、いただきました。

【実際に食べてみて】
お肉に火を通しても、霜降りが分かるくらい脂がのっていて1枚1枚が大きな近江牛でした。こんなに大きなお肉を家で食べるのは初めてです。実際に食べてみて、近江牛のとろけるような柔らかい肉質と旨味に家族全員大感激でした！思わず、「んー！美味しい！」とみんなが言っていました。

普段はお肉が苦手な60代の母も、「この近江牛の脂はしつこくなくて、むしろ普段食べているすき焼きのお肉よりも食べやすい！」と言っていました。90代の祖母も、入れ歯をしていて普段、お肉は遠慮してあまり食べませんが「このお肉は柔らかくて美味しい！」と言っておかわりもしてくれました。近江牛は他のお肉と違って脂がとけ出す温度がとても低く、あんなにたくさん霜降りがあっても、どの世代みんなが食べても、食べやすい美味しいお肉ということがよく分かりました。

また、すき焼きのたれも、上品な味わいで近江牛の美味しさを最大限まで引き出していて誰からも好かれる味でした。そんな美味しいたれをいっぱいに含んだ丁子麩も美味しかったです。

【全体を通して】
全体を通して、大満足の商品でした！今回初めて近江牛を食べさせていただきましたが、近江牛のとろけるような柔らかい肉質と旨味に家族全員虜になってしまいました。本当に美味しく素晴らしいお肉は、どの世代からも好まれ、みんなが笑顔になって食べられると言うことが分かりました。頑張った自分へのご褒美だったり、大切な方と一緒に食べたくなったりするような素晴らしい商品でした。ぜひ、また注文させていただきたい商品です！

・お肉
霜降りの綺麗なお肉は甘味旨味ともに最高でした。柔らかく口の中でとろけて、口に入れたら「うーーーーん、美味しい〜〜〜！！」と思わず口に出してしまうほどでした。
・割下
またこの割下が絶品！！ほどよい甘さで肉に絡めて食べると肉の旨みが増し増し！お店の味を簡単に再現できるので、付属の割下が付いているのがとても良かったです。
・丁子麩
滋賀県名物の丁子麩、初めていただきました。もっちもち、ふわふわで、普通のお麩とは全然違いました。お麩がついてるのもとても良かったです。美味しかったです。
・梱包
すごく丁寧でした。薄い紫色の風呂敷に綺麗に梱包され、お肉の箱を包むラップもすごく丁寧で、贈答用にとても良いと思いました。ホームページにはメッセージカードやお熨斗をつけられると記載されていて、プレゼントにも安心です。
・説明書
調理方法の説明書が入っていてその通りに調理したら良いのでとても簡単でした。
また、近江牛の認定書が入っているので間違いなくA5ランクのお肉であることが証明されているのも安心できました。

家族みんなで至福のひと時を過ごせました。子供も大人も思わず白ご飯をおかわりして、「美味しいね美味しいね」と会話しながら、お腹いっぱいになりました。

★届きました。
配達指定日時通りに届きました。
段ボールを開けると、薄紫色(不織布)の風呂敷包みが入っています。
包みを開けると、説明書、お肉、丁子麩、割り下がきれいに並んでいます。
お肉は冷凍状態で届くので、そのまま冷蔵庫に移して解凍します。

★いただきます。
まずお肉の美しさに感動です。霜降り度も最高で、いただく前からわくわくします。

すき焼きの食べ方の説明に従って作っていきます。
「他の食材を入れる前にお肉そのままのおいしさを是非味わってみてください！」と書いてあったのでそうしました。
柔らかくて、口の中でとろけ、旨味と甘みを存分に感じられる素晴らしいお肉でした！
以前食べた近江牛は何だったのかと思うほどで、近江牛がこんなにおいしいお肉だと初めて知りました。
付属の丁子麩も、お肉と割り下の旨味を十分に吸い込んでおり、絶品でした。

500gという量も本当に丁度良く、大満足です！
これはどなたにも自信を持って贈ることができると思います。見た目、味とも喜ばれること間違いなしです。

近江牛霜降り肉、すき焼きしゃぶしゃぶ肉、５００gになります。

あたし！近江牛をはじめて食べました！！だから、朝からテンション高かったんです。冷凍便にて、届きます。

段ボールを開けると、薄紫色の風呂敷に包まれています。うわあ！すごい！！おもてなしの心、ありですね。

木箱になっていて、高級感ありありです。冷蔵庫へGOします。


解凍して、まずは牛脂と、ネギ、を焼いてそこにお肉を1枚。サッと焼いて食べると、うわあ！！とろける！！

なんか、ふわっとして、柔らかいのに、しっかりお肉な感じもして、今の言葉でいうと、二刀流的な！！(笑)

これは！期待大です。

白菜や、ネギ、しいたけなどを入れて、コトコトします。

丁子麩(ちょうじふ)と、割り下もついてるので、安心です。この、丁子麩が、美味しくて！！ほとんどあたしが食べましたね。(笑)

ぬるま湯で、つけておき、１５分したら、強めに絞り、お鍋へGOです。

お麩って、普段食べないからすごく新鮮だった！！

そして、牛脂もついてて安心しました。

そうそう。近江牛の特徴は、サッととけて、しつこくない脂なんです。

確かにわりかしあっさりとしてるかも。

美味しかったです。しあわせ。

近江牛認定書つきでした。安心ですね。特別な日に使いたいなあと思いました。

本当に美味しかった

まず、箱をあけると薄い紫の風呂敷に包まれており、それだけでも高級感を感じます。風呂敷を開けると、牛の可愛らしいイラストの描かれた包装紙に丁寧に包まれ、また、附属のすきやきたれ、丁子麩が入っており、贈答品としても文句なしの見栄えです。いよいよ開封すると、木箱風の容器に入った美しい、たっぷり500gの霜降りのお肉…。テンションマックスです（笑）。冷蔵庫で丁寧に解凍し、翌日のすきやきを心待ちに過ごしました。
いよいよです！同封の美味しい食べ方に従い、この日の為に用意した下仁田ネギを附属の牛脂で焼き、そして、お肉をさっと焼き付けます。これまたこの日の為に用意した地鶏の卵の溶き卵につけ、いよいよご賞味！なんと柔らかなのでしょう！なんと甘いのでしょう！美味いという言葉しか出てきません。これぞ、近江牛！感動の美味しさです。文句なく満点のお味です。お肉だけがあっという間になくなってしまい、野菜だけが悲しく残ったすき焼きでした。一緒にはいっていた丁子麩は初めていただきましたが、とっても美味しかったです。今度からすき焼きにお麩を入れようと思います。割り下もちょうどよいお味。市販の割り下は甘ったるいので、いつも自分で作るのですが、こちらの割り下はお肉の美味しさを引き出す配合で作られた割り下なんだろうなと思いました。素晴らしいお肉をありがとうございました。今度は母のお誕生日祝いとして購入させていただきたいと思います。

風呂敷で綺麗に包まれた箱からご登場の近江牛。食べる前から、物凄い存在感を放っています。息子も、「これは、うちで食べるやつ？それとも、あげるやつ？」と自分の口に入るか確認してきました。

霜降り具合が本当に美しく、これは、万全の状態で食べねばと気合いが入ります。
具材もいつもより良いものを揃え、お腹も十分に空かせます。食べる前の準備段階から、楽しませてくれる素敵な商品です。

リーフレット通り、最初はネギと肉を牛脂で焼き、タレを絡ませて頂きました。言葉にならない美味しさです。家族で「うんうん」と「美味しい！」の合図だけ送り合います。

それから、他の具材と肉を加えていきました。柔らかくて、脂が甘くて、肉の旨味もあって。。思い出すだけで幸せになります。
麩もトロントロンで、肉の旨味を吸って本当に美味しいです。タレも甘すぎず、濃すぎず、とても口に合いました。
忖度無しに、本当に美味しく、これからは、こちらで頼みたいと思いました。

肉を見た時、サシが凄いので、最終的に胸焼けする予感があったのですが、まるで無かったです。脂がすっきりとして、しつこく無く、いくらでも食べられそうでした。
40代になり、「好きなものが最後まで美味しく食べられない！」という悩みも解消されました。

素晴らしい商品と出会う事ができ、本当に良かったです。
本当に綺麗で美味しく、感激しました。
今まで、色々なブランド牛を試してみましたが、私史上、No.1の美味しさでした。

「近江牛」と牛の絵が描かれたオリジナル段ボール箱で届きました。
中には不織布の風呂敷に包まれた商品が入ってます。
セット内容は、すき焼きのたれと丁子麩と牛脂付きの霜降り肉。
ゆっくり解凍し半分はすき焼き、半分をしゃぶしゃぶにして食べました。
すき焼きには入ってたすき焼きのたれと丁子麩を入れて。
とても霜降りが美しいお肉。野菜と一緒に食べても負けない肉の味。すき焼きなのでこってりしていますが、くどくはありません。
たれの染み込んだお麩も美味しい！
ボリュームはありますがたれが染み込んでくたっとしてお気に入りです。
次はしゃぶしゃぶに。
程良く脂が落ち、すき焼きとは違ったサッパリ感。なのにやはり肉の旨さは言うまでもない。

梱包もきちんとしてますし、牛肉好きな方への贈り物としておすすめです。
我が家のご褒美ディナーとしても。

心待ちにしていた近江牛。
ワクワクしながら待っていました！
日時通りに届いて、段ボールを開けると丁寧に風呂敷で包装されています。
中には、箱に綺麗に並べられたサシのお肉、すき焼きわりした、そしてお麩。
その他にもリーフレットと近江牛認定書が入っています。子どもに食べさせるのにも安心感のあります！！

冷凍で届くので、食べる前日に冷蔵庫へ。我が家は届いたその日に冷蔵庫に入れて、次の日にいただきました。

野菜を購入して、準備万端。
割りしたはストレートタイプなので調節不要なのが手間なく嬉しい♪
まずは牛脂をひいて、お肉をサッと焼きます。
そしてわりしたをかけていただきました。
美味しい〜！！！感動です。
嫌な油が全然なく、柔らかくてジューシーなお肉。
厚みもあって、しっかりお肉の味がします。

次に野菜を入れていただきます。
丁子麩もこのタイミングで入れました。
前もって15分ほど水に浸して、しっかり絞っておきます♪
割りしたを吸って味の染み込んだお麩はとろとろ。
こちらも美味しくて感動しました。
終盤になってもお肉の油っぽさを全く感じることなく、最後まで美味しく食べれます。
サシのたっぷり入ったお肉なのに不思議！
でも本当に硬くならないし、ずっと美味しいんです。
3歳の子供も柔らかいので自分で食べれてました。(普段は小さくしてあげないと食べないのに)

綺麗な放送で届くし、お味も間違いなく美味しいものだったので、プレゼントや内祝いなど贈り物にも最適だと感じました。
いつか私もプレゼントに贈ってみたいと思っています。

【配送状態】
時間指定通りに届きました。
ご立派な包装で贈り物として是非使いたくなります。
開封すると見事な霜降りの近江牛様！！
うっとり見惚れる程に霜降りが美しいです。
すきやきの出汁、お麩も同梱されているので、これはとても有難いです！
【味わい】
敢えて霜降りは選ばない年齢ですが、食べてみると意外やあっさりなんです！！
そして食感もやわらかく、はじめての感覚。
まさに極上です！！口の中に入れたらフワッととろけます。お肉そのものの味わいが濃く、ビロードのようで、こんなお肉を戴いたのは初めてでした。まさに美味の上をいく究極の美味しさです。すきやきのタレとの相性もばっちりで、お肉の味を引き立てつつ主張しすぎないタレで非常に美味しかったです。
家族にも大好評で食べている最中はあまりの美味しさに無言でした！
【総評】
普段、すき焼きやしゃぶしゃぶは脂の少ない部位を選ぶため、薄い牛肉だと固くなってしまい、自宅でのすき焼きやしゃぶしゃぶは評判がよくありません。しかしこの極上近江牛は全く別物でした！見事に文句なく泣く子も黙る美味しさです。霜降り具合が見事なので、脂っぽいのかな＿＿と思いましたが、全く心配ご無用でした。逆にあっさりいただけて胃もたれもなし！。そしてやわやわに柔らかい！！！高級肉とはこういうものなのだな・・と感心いたしました。これならば高齢の両親も喜んで食べてもらえそうです！贈答用として是非利用したいと思いました。量もたっぷりなので、少人数なら数回に分けていただけるのも冷凍ストックとして最適です。
この度は素晴らしいモニターをさせていただきまして、誠にありがとうございました！！

そしてご馳走様でございました！

今回はしゃぶしゃぶで食べさせて頂きました。
一枚一枚のお肉がとても大きく、脂が乗っていて食べ応えもあり、とても美味しかったです。脂はのっていてもくどくなく、食べやすかったです。
たれが2種類ついており、生ポン酢はさっぱりとしていていくらでもお肉が食べられそうな感覚になりました。胡麻だれは、胡麻そのものを食べているかのような濃厚なもので、お肉との相性抜群でした。
美味しさだけでなく、見た目も風呂敷に包まれ木箱に入っており、木箱を開けるとお肉が綺麗にたくさん並んでいたので、高級感がありプレゼントや手土産、ご褒美にぴったりだと思いました。
今回はしゃぶしゃぶでしたが、すき焼きも間違いなく美味しいと思います。また、これからの寒い季節にぴったりなので、ぜひ利用させて頂きたいです。

「こんなに美味しいお肉はじめて食べました!!」

届いた近江牛は化粧箱に入っていて、しゃぶしゃぶの際に使う生ポン酢やゴマだれ、調理の仕方や届いた近江牛についての認定書には個体番号も記されていました。

食べ方に記載されていた通り、食べる前日に冷凍庫から、冷蔵庫にお肉を移動させてゆっくり解凍しました。


近江牛は本当に柔らかくて、普段牛肉を食べていると臭みが気になってしまうときもありますが、全然近江牛は臭みがなくてすごく美味しかったです！

手でお肉を触ってしまったら少しとけてしまうほどの上質な脂で、全然くどいと感じることがなく噛んでいてもあっという間になくなってしまい、どんどん食べ進めたくなってしまうほどの美味しさでした(*^^*)

4～5人前と表記されていましたが5人前で満足できるほどのボリュームかなと感じました。

しゃぶしゃぶの際に使うセットで届いた生ポン酢は濃すぎず市販のポン酢とは全然違いびっくりしました。
市販のポン酢はとげを感じますが、生ポン酢はトゲトゲしさを感じずとっても食べやすくて近江牛と相性がとってもよかったです。

胡麻だれは、普段、しゃぶしゃぶでもゴマだれはお肉よりもゴマだれの濃さが強くてすこし苦手なのですがこの胡麻だれは胡麻をものすごく感じるのに、濃すぎず、とっても美味しくてこの胡麻だれでもたくさん食べてしまうほどでした。

どちらのタレも近江牛と相性がすごくよくて最後まで飽きずに美味しく食べられました！

本当に美味しくて感動しました。こんなに美味しい牛肉はじめて食べました。
近江牛、すごく美味しかったです！
気になった点を探すほうが難しかったくらい文句なしの美味しさ、包装でした。

冷凍で届きました。
開けると丁寧に風呂敷に包まれた商品が出てきて、この時点で高級感が漂っています。
風呂敷を開けると木箱に入ったお肉が包装されており、その他にぽん酢やゴマだれもセットになっており野菜だけ用意すればすぐにでも食べられるのもすごく魅力的でした。
お肉にはA5ランクの認定証がついており、それを見て感動していました。

お肉を一晩かけて解凍し、お野菜を用意して早速しゃぶしゃぶいただきました。
高級感溢れる木箱を開けると、これぞ近江牛！！美しい霜降りの綺麗なお肉が並んでおり、テンション上がりました！
一切れがすごく大きくて、これはしゃぶしゃぶでもすき焼きでも楽しめるなと思いました。

しゃぶしゃぶした大きなお肉をまずはぽん酢でいただきました。
一口、口に入れると、柔らかくて上質なお肉なのがすごくよく分かります！
霜降りのお肉だったので、脂ぽいかなと思っていましたが全然そんな事は無く、何枚でも食べれるおいしさでした。
ぽん酢はあっさりとしていて、すごく食べやすかったです。
ゴマだれはすごく濃厚なペースト状になっており、お肉に絡めて食べると胡麻の香りと良く合いこれまた絶品です。
500gのお肉は家族4人で食べるのに丁度いい量で、みんなこんないいお肉を満足感を味わえるまで食べられることに感動していました。

すごく高級感があり上質なお肉なので贈り物や、お祝いのシーンなどにぴったりの商品だと思いました。
我が家でもまたお取り寄せしたいねと話していました。

パッケージも丁寧でポン酢なども入っており、期待も高まります。
高級感もあります。
早速開けるときれいにたたんだお肉がパックされていました。

サシが多目のお肉に感じました。
しゃぶしゃぶにしていただきました。
500gは４〜５人家族でお鍋をするのにちょうどよい量ではないかと思います。
野菜なども足すので。
お鍋は栄養バランスも素晴らしいそうなので冬は素晴らしい料理です。
脂がやや多目なので(でもくどくないのが素晴らしい)
女性やお年寄りには多いと感じるかもしれません。
男性にはちょうど良いかも。
普段肉はあまり食べない母も美味しいと
喜んで食べていました。

柔らかいだけでなく甘みもしっかりと感じることができるお肉です。
価格的にも外食する代わりに良いお肉が食べたい時に手が届く範囲ではないでしょうか。

冷凍でとどきます。
段ボールに入って届きます。箱を開けると上品な風呂敷に包まれた化粧箱が。その中に立派な近江牛のお肉とポン酢とごまだれが入っています。賞味期限は約一ヶ月。そして安心なのが、牛の出生証明まで入ってます！
冷凍なので、食べる24時間前に冷蔵庫で解凍します。

お肉は一枚がとっても大きくて厚みもしっかりあります。細かいサシが入っていて旨さと甘さが口の中に広がります。食べ応えはばっちし！脂っこくもなく、大人二人、幼児一人でいただきました。贅沢な逸品です！

ポン酢とごまだれは余ったので他の料理でも使わせていただきました。


近江牛専門店の近江牛！はずれなしの完璧のお肉でした！贈り物としてはもちろんですが、親戚の集まりが多い我が家では自宅用にも最高だなと思いました！コロナでなかなか外食にも行けない世の中、、、おうちで上品な近江牛を囲んで楽しい食卓はいかがでしょうか。

近江牛専門店かねきちさんの「特上近江霜降り　すき焼き肉」、指定の日時に届きました。
高級感あふれる薄紫の風呂敷包みの中には、上品な化粧箱と、丁子麩、すき焼きのタレのセットが。化粧箱を開けると、絶妙なさしの入った近江牛の霜降り肉ががぎっしり。家族一同、テンションが上がりました。食べる前から、美味しさが伝わってくるお肉です。

お肉を解凍し、同封のチラシを参考に、まずは丁子麩、長ネギ、近江牛だけですき焼きを作り、お肉の味わいを確かめてみました。
程よく味が染み込んだお肉を口に入れると、とろける食感で、脂の甘みが口いっぱいに広がります。お肉を噛みしめると、柔らかい食感で、噛みしめるほどに肉の旨みがツ養なって行きます。ロース肉の脂が気になるところですが、しつこさが無く、どんどん箸が進みます。
その後、野菜や豆腐などを入れて食べましたが、具材に肉のうまみが染み渡って美味しくいただきました。

近江牛専門店ならではの、最高級近江牛霜降りすき焼き肉に、家族一同大満足！専門店レベルのすき焼きが、自宅で味わえるのは嬉しいですね。次回、家族の記念日に注文したいと思います。

※認定書のコピーが同封されているので、Ａ５ランクの近江牛ということが確認できます。そして、奥様（かな？）の手書きの近江牛通信、味があって良い感じです。

数日前から届くのが楽しみで、ずっとソワソワしてました。
届いた時すぐに目に入ったのが、段ボールに書かれた近江牛の文字と牛のイラスト。そして、中を開けると風呂敷に丁寧に包まれた今回の『すき焼きセット』でした。
細かな所までブランドイメージがきちんとしてあるので、贈り物でいただいたら、凄く嬉しいだろうなぁと感じました。
風呂敷の包みの中には、
・箱に入った近江牛(冷凍)
・すき焼きのタレ
・丁子麩
・調理の仕方や近江牛認定書
なとが入っていました。
お肉は、冷凍のままで一ヶ月近く保つらしく、食べる前日に冷蔵庫で解凍するように書かれていました。
あと、折角の良いお肉ので、他の食材を入れる前に
まずは、お肉そのままを味わうのが◎との事で、はじめは、お肉だけでいただきました。
私は、はじめての近江牛でしたが、ふわふわの柔らかいお肉が、美味しいタレを吸って、噛むたびに甘い旨味が出てくるので、口いっぱいに幸せが広がりました！
一枚が結構な大きさなので、食べ応えバッチリ！大満足のボリュームです。
お肉だけを味わったあとは、用意した白菜やネギ、えのき、焼き豆腐などと一緒に再びお肉を煮て、卵と一緒にいただきました。
お肉が違うだけで、こんなに野菜も美味しくなるんだなと感心しました！
今回、思ったよりも肉のボリュームがあり、〆のうどんまで出来なかったですが、旨味たっぷりのタレが絡まったうどんは、最高に美味しいと思います。また機会があったら、今度は〆まで味わいます。
ちょっとした贅沢にお家でも楽しめるし、親しい人への特別な贈り物にも最高に喜ばれる一級品だと思います！
幸せなひと時でした。ありがとうございます！

楽しみにしていた「特選 近江牛 霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用」が届きました！上品な紫色の包装に包まれていて、包装を開くと見事な霜降りのお肉が！ギフトセットには、すき焼きのたれと丁子麩が含まれており、野菜を用意すればいいのが手軽でした。

同封していただいたパンフレットに書かれていた通り、まずは牛脂でネギに焼き目を付け、お肉と共に付属の割り下に絡めていただいてみました。お肉は口に入れるとさっとなくなり、驚くほどに柔らかく、濃厚な旨味を感じる素晴らしい美味しさです。ホームページを拝見したところ、近江牛は牛肉の中でも特に融点が低く、すぐに溶けるためしつこさを感じないそうです。また、脂自体もさらっとしていながらも程よい甘みやコクがあり、脂の強いお肉が苦手な私でもとても美味しくいただけました。近江牛と言えば関西の有名なブランド銘柄ですが、その名に違わぬ大変上品で深い味わいのお肉でした。1頭1頭、名前を付けて大切に育てられた近江牛を最高の状態で頂いているのが伝わってくる味わいでした。夫はお肉が大好きですが、近江牛の美味しさに感動した様子でした。子供たちも大変喜んで、たくさん食べてくれました。

お肉のシンプルな味わいを堪能した後は、お野菜などと一緒にお肉を割り下で煮込んでいただきました。お肉の旨みがお野菜や丁子麩にも移り、普段はお野菜をあまり食べてくれない子供たちも、ぱくぱく食べてくれたので助かりました。付属の割り下はちょうどいい甘さでコクがあり、お肉や野菜の味わいを引き立てていました。

お肉の量はたっぷり500ｇあり、家族4人でいただいてちょうどいい量でした。どなたでも、美味しいお肉は間違いなく喜ばれると思いますので、お歳暮やお礼に大変使いやすい商品だと思います。今年の実家へのお歳暮にはぜひこちらの商品を使わせていただきたいと思います。

近江牛専門店のすきやき肉ということで、非常に楽しみにしていました。
時間指定通りに届きました。
冷凍で届き、商品は風呂敷で包まれており、大変高級感がありお肉への期待感がたかまります。風呂敷を開けると、丁子麩とすき焼きのタレ、上品な化粧箱に入った近江牛の登場です。丁寧な説明書などが入っていましたので高級肉を安心して調理できます。なかなかこのような高級お肉を自宅で味わう機会がないので、開けた瞬間のテンションかなり上がります！
これが贈答用で届いたらほんとに嬉しいですね！
お肉を解凍後、調理開始です。
牛脂とネギを焼き、お肉を焼いてからタレを入れます。まずは他の食材を入れる前に味わって欲しいとのことなので、さっそく一口。
美味しさは格別で、口に入れた瞬間にとろけ、旨みが広がります。
この時の幸福感が半端無いですね！最後です！！
その後は、野菜や丁子麩を入れて楽しみます！
同梱してあったお麩が初めて食べましたが、また最高でした！
最後まで飽きることなく美味しくいただきました！
息子もモリモリ食べており量も大満足です！

ホントに大満足な一品で、贈答用におすすめです！喜ばれること間違いなしですね！

冷凍で指定の時間に届きました。
段ボールを開けると、綺麗な薄紫の風呂敷に包まれていて、高級感があります。

近江牛500g
すき焼きのたれ
丁子麩
のセットです。

牛肉の認定書、近江牛の説明書きが丁寧に書かれていて、好感が持てます。

冷蔵庫で解凍します。
食べるのが楽しみです。

先にお肉だけ味わってみました。
見るからに美味しそうな肉！
贅沢ですね。
お肉を焼いてすき焼きのたれをポトポト
いい香りー
口の中でトロけました。
柔らかく、牛肉の香りと旨味が、最高です。

後は野菜麩白滝焼き豆腐ですき焼きにしました。
たれがたっぷりついているのが嬉しいです。
至福の時間を送ることができ大満足です。
締めはうどんを入れ美味しくいただきました。

すき焼き用だったので、割り下と丁子麩がセットになっていました。
ダンボールを開けると化粧箱が綺麗な包みに包まれていました。包みを開けると綺麗なお肉が整列していてわくわくしました。

まずは半分程のお肉を軽く焼いて、タレに絡ませて実食！その柔らかさと美味しさに感動！家族みんなで食べたのですが、子供でも容易に噛むことの出来るお肉だったので、普段少食の娘もこの時ばかりは｢美味しい！美味しい！」とお肉に夢中でした。

残りのお肉は野菜とともに煮て食べましたが、煮てもお肉の柔らかさは健在でした。
タレの味も初めはちょっと濃いかなと思ったけど、野菜から出た水分でちょうど良くなり、肉、タレ共に最高でした。
10歳3歳の娘達と夫と私で食べましたが、かなり食べ応えのある量で、贅沢で幸せなディナーになりました。

ダンボールを開けると、淡いブルーの不織布の風呂敷包みが登場。華美過ぎない上品な雰囲気に期待が高まります。
中には、包装紙に包まれた箱とすき焼きのたれ、丁子麩。さらに包装紙を開けると、お肉の入った化粧箱と説明やチラシが数枚入っていました。

はじめてお目にかかるブランド牛・近江牛は、しばらく見惚れてしまうくらい美しい、きめ細かい霜降り。
「前日に冷蔵庫に移して一晩かけて解凍してください」とのメモがありましたが、できるだけ早く食べたかったので、午前中に宅配便を受け取りそのまま冷蔵庫に入れ、夜、食事の準備をしながら30分程度常温に置いて解凍しました。解凍してもドリップが全く出ず、芸術的な美しさのままでした。

せっかくの近江牛、まずはお肉だけを焼いていただきました。
いつも食べるお肉とは比べ物にならない上品な香り。口に入れた瞬間に広がる旨味とコク。筋張ったところが全くなくしなやかな食感。口の中で溶けるくらい柔らかいのに、しっかりした食べ応え……全てに感激でした。
中でも、一番の衝撃だったのは脂の上品さ。しっかりサシが入っているのに全くくどくありません。脂負けしてしまうことのある夫も、「いくらでも食べれる！」と嬉しそうでした。

お肉の味を堪能した後は、野菜とすき焼きのたれを投入。濃すぎず甘さも程よい「すき焼きのたれ」が肉や野菜の美味しさを引き立て、これまた感動の美味しさです。
初めて食べた「丁子麩」は、お肉と野菜の旨味がしっかり染み込んでとてもジューシー。香ばしくもっちりしたお麩自体の美味しさも相まって、とても美味しかったです。煮崩れしないのも良いですね。すき焼きの定番具材にしたいなと思いました。

全て完璧な、間違いのない美味しさ。
自分へのご褒美に、家族のお祝い事に、大切な方への贈り物に。全力でおすすめできる商品です。

風呂敷包みのきれいな包装で、作り方のパンフレットとともに商品が冷凍で届きました。
証明書もついているので、安心感があります。

すき焼き・しゃぶしゃぶ用ですが、今回はすき焼き用として牛脂、丁字麩、すき焼きのたれが付属していました。

冷蔵庫で商品を解凍したところ、ドリップは全然なく、サシのきめ細かさはまさに芸術品でした。
牛脂で炒めた近江牛にすき焼きのたれを入れてまずは一口。とろけるような柔らかさに感動しました。
白菜やきのこ、焼き豆腐、糸こんにゃくといった定番の具材と、今回ついてきた丁字麩も加えて食卓に出します。

たれの味は、甘すぎることはなく、ほんのり甘く、しっかりした味なので、少し水を加えて好みの濃さに調節しました。

溶き卵に近江牛をつけて口に入れると、抜群の相性。
家族絶賛でした。
脂身の甘さ、肉の旨味もあるのですが、飲み込んだ後に脂気が残らず、すっきりとした後味です。
あまり脂っこい肉を食べられない年齢になってきましたが、これならいくらでも食べられそうです。

普段スーパーで買う牛肉とはまったくの別物で、特別な時のお取り寄せにぴったりだと思いました。

また、丁字麩はつるっとしたかと思えば中はジューシーで、たれの美味しさが染みて美味しかったです。
子供がお肉はもちろん、この丁字麩を気に入っていました。

4～5人前で500gとボリュームたっぷりで、近江牛を存分に楽しめるのも嬉しいです。
家族全員が満足し、
翌日は残ったお肉で肉うどんにしましたが、これまた近江牛の旨味が溶け込んだだしが最高でした。

大切な人への贈答品として、自信をもっておすすめできるギフトです。

まず包みを開けると、化粧箱が入っていて、特別感があり、同封の近江牛認定書の写しと併せてお肉への期待感を高めます。
それに加えて、滋賀県名物「丁字麩」もセットに入っており、近江牛と併せて滋賀県のすきやきを楽しめるようになっています。
また、おいしく頂く調理法の書かれた説明書が付属していて安心です。

化粧箱を開けると見た目だけでも美味しそうな綺麗な霜降りのお肉が目に飛び込んできて、決して大げさでは無く興奮しました。

説明書にあるとおり、まず最初はお肉の味を堪能するために、付属の牛脂（これがまたプルンプルンで非常に上質です）を入れてお肉をさっと焼き、付属の割り下を入れてそのまま一枚口の中へ。
「最高」
この言葉以外を見つけることはできません。お肉は歯切れの良い食感で、柔らかく、ジューシー。脂はクドくなく、まろやかで旨味がおそってきます。

そしていよいよ野菜と丁字麩を入れ、炊き込んでいくと、次第に部屋に充満する香りがさらなる食欲を煽ります。
グツグツと煮たつ頃には近江牛の旨味がすきやき鍋全体に行き渡り、近所のスーパーで買った野菜もなんだかワンランクアップしたかのように見えます。
焼いただけのお肉とまた違い、煮立たせて頂くお肉のなんと柔らかく美味しいことか。
加えてお肉の旨味を十分に吸った野菜や丁字麩も箸が止まらないほど美味しい。

一枚のお肉が大きいのも相まって、満足感と満腹感、そして幸福感の三つ巴で日本人で良かったとさえ実感しました。

期待以上のかねきちさんの素晴らしい仕事に感服です。
自宅用や普段お世話になっている友人知人は勿論のこと、とても高級感が有るので目上の方やご年配への贈り物にも是非おすすめします。

大正十年創業の、老舗近江牛専門店のすきやき肉ということで、非常に楽しみにしていました。

配送は梱包がしっかりとしていて、不織布風呂敷に全体が包まれており、高級感があります。中には、上品な化粧箱に入った近江牛の霜降りすきやき肉と割りした、丁子麩 と説明書などが入っていました。割りしたはそのまま使用するタイプで、すぐにいただけるのはとても便利だと思います。近江牛の認定書や証明書もきちんと同封されおり、信頼と安心感がありました。

冷凍便のため、いただく前日の夜に冷蔵庫に移し、じっくりと時間をかけて解凍しました。お肉は細かく美しいサシが入っており、期待が高まります。驚いたのは、ドリップが全く出ていなかったこと。さすが、職人の方が丁寧にカットしたのだと思いました。

まずは、牛脂を入れた後、さっと焼いて割りしたを絡めていただきます。口に入れた瞬間、肉のうまみが全体に広がり、とるけるようなやわらかさにびっくりしました。サシがかなり入っていますが、全くしつこくありません。甘みのある近江牛本来の味をダイレクトに感じ、その美味しさに感動しました。

その後は、お野菜や丁子麩、お肉を入れて炊き込みながらいただきます。焼いた時よりもお肉はふんわりとした印象で、薄めのカットだからか、口当たりも非常に良いと思いました。割りしたは、甘みもひかえめで、あっさりと仕上がっており、お肉をいかすバランスだと感じます。

丁子麩はぬるま湯に15分ほど浸した後、かためにしぼって使います。お肉のうまみがしみ込んだ、ふわもちっとした食感にびっくり。ジューシーな味わいは、本当に美味しく、セットになっている理由が分かりました。

くどくなく、最後まで美味しくいただけるのは、非常に上質な特上近江霜降り肉ならでは。家族も、「すごく美味しくて、やわらかい！」と大絶賛していました。贅沢な自宅用のお取り寄せとしてはもちろん、お世話になった方への贈り物としてもふさわしい、素晴らしいお肉だと感じました。

近江牛専門店とのことで、本物の近江牛を食べられるという信頼があります。
ブランド牛である近江牛は、ただ霜降りの度合いが高いだけでなく、その脂にはしつこさがなく、「甘み」が感じられるそうで、とても楽しみでした。

さっそく商品が届きました。
段ボールの中には、包装紙に包まれた木箱が入っており、中には冷凍された近江牛と、しゃぶしゃぶに使うぽん酢と胡麻しゃぶのたれが入っています。
また、パンフレットには調理方法や近江牛の紹介などの情報が載っていて、参考にさせていただきました。
また、近江牛の証明書が入っているので安心していただけます。
実物の近江牛は、写真のイメージ通りに見事なサシが入っており、さすが近江牛！と思わせるお肉です。

お肉を冷蔵庫に移して解凍し、鍋に昆布を入れて湯を沸かし、しゃぶしゃぶにしていただきました。
解凍されたお肉もドリップが全然出ておらず、すぐにしゃぶしゃぶに出来ました。
薄くスライスしたお肉を鍋に入れると、次第に火が通っていくのですが、その過程の中でも肉が柔らかいままで、肉質の良さを感じます。近江牛の中でも
ポン酢につけて食べてみたところ、柔らかくてジューシー！あんなにサシが入っていたのに嫌な脂っぽさはなく、まさに「旨み」「甘み」と感じられる特別な味わいでした。ずっと噛んでいたいね、と家族も言っていました。
一緒に食べていた義両親も、「美味しいし、しつこい感じがなくて食べやすい」と喜んでいました。

ごまだれは濃厚なごまの味が絡み、また美味でした。
どちらも美味しかったですが、個人的にはポン酢がさっぱりしておりお肉の旨みをしっかり感じられるのでお気に入りでした。ごまだれは、白菜やえのき、人参など野菜との相性が最高で、両方のタレを使い分けながら飽きずにあっという間に食べきってしまいました♪
たれが付属すると、わざわざ用意しなくてもすぐにしゃぶしゃぶが楽しめるので便利だと思いました。

外食しにくい家庭でのおとりよせとして、また化粧箱や熨斗の対応もいただけるとのことで、大切な方への贈答品としてピッタリだと思いました。

今回は特選霜降り近江牛のお取り寄せ審査をさせて頂けると言うことで、とてもワクワクしてこの日を待っていました。
無事に受け取り段ボールを開けると、丁寧にギフト包装され見た目にも高級感が漂います。
蓋をあけると、思わずうっとりしてしまうほど美しくサシの入った綺麗なお肉が・・・。
今回はしゃぶしゃぶでのお取り寄せ審査なので、しゃぶしゃぶでいただきました。
1枚がとても大きくて、お湯を数回くぐらせるとお肉が艶々と輝いて目からも美味しさが伝わってきます！
口に入れるとふわっととろける柔らかさの中にも、お肉のプリッとした食感もきちんと感じられ、近江牛の旨味と甘味が口の中いっぱいに広がります。
夫は「今まで食べた中で一番美味しいお肉」と大絶賛!
普段はお米命で余りお肉に食いつかない3歳の娘は、一口食べた途端に「お肉!お肉がもっと食べたい」と大興奮。
特選霜降り肉だけあってサシが細かく本当にたくさん入ってるのに脂のしつこさは全然感じられず、夫婦2人と3歳児には少し多いかも・・・と思っていたのにみんな箸が止まらずあっという間にペロッと平らげてしまいました。
これが近江牛の上質な脂の素晴らしさなのですね。驚きました！
付属のタレも美味しくて、ポン酢は酸味がキツすぎず絶妙で胡麻ダレは甘めですがサッパリ、どちらも近江牛の旨味を引き立ててくれて相性バッチリです。
感動するほど美味しくて、家族みんなで「美味しいね美味しいね」と言い合いながら、会話と笑顔に溢れる食卓を囲むことができました。
贈答用としてはもちろん自信を持ってお薦めできますし、自分へのご褒美や家族のお祝い事でもいいですね！みんなが笑顔になれる幸せな美味しさですよ。

近江牛のしゃぶしゃぶは初めて！
HPにもありますが、本当にお肉自体に「甘み」 があり驚きました。
また旨味が「上品」で、肉っぽさ・脂っこさが無いのも特徴。
HPを見ると、「脂が常温で溶けるのが特徴」とのこと。
脂がしゃぶしゃぶの出しの中に溶け出したからでしょうか？食べ進めても全くクドさがありませんでした。

お肉が苦手な人も抵抗なく、お肉好きな人なら尚更、ペロリとイケる風味です。
一見赤身に見えるお肉は細かいサシが入り、ふかふかに柔らかく、一切れの大きさは感動的に大きいです。
子供から大人、ご高齢の方まで、皆で楽しめる一品と思いました。

一切れが大きく、厚みがあるので、次回はぜひすき焼きでもいただいてみたいと思いました！美味しいお肉をありがとうございました。

～以下、詳細です～

クロネコヤマト冷凍便で届きました。

薄紫の風呂敷紙など、何重にも大切に包まれている中に、お肉、しゃぶしゃぶタレ２種類、お店からのお手紙・パンフレット・牛の出生証明書が同封されています。
書類の情報量はかなり多く、食べる前からじっくり楽しめました。
→指示通り、食べる２４時間前に冷蔵庫に移し、「しゃぶしゃぶ」でいただくことに。

大根おろしを用意し、あらかじめ昆布と日本酒でとった出汁に、白菜・下仁田ネギ・春菊・人参・椎茸・えのき・お豆腐、などを入れて煮込んでおきました。
卓上にうつして、各自がお肉を投入し、ピンク色になったところで頂きます。
お肉は、一切れが大きめな点、脂身はほとんどない点、赤身に均一に細かいサシが入っている点、が特徴的☆
口に入れるとまず、旨味が上品なことに驚かされました。
また脂が甘い！これまで色々なお肉を食べてきましたが、牛肉でこんなに甘いお肉は滅多にありません！
さらに食べ進めると、一切れがかなり大きいのに均一に柔らかい点、たくさん食べてもクドさが全く無い点にも驚かされました。
お肉自体に甘みがあるため、大根おろしとの相性がぴったりでした。
500gで、大人３人がちょうど満腹になる量でした。

付属のタレは、京都のお店の品のようです。
ポン酢・ゴマだれともに、お肉やお野菜との相性が良く、締めのお饂飩にもぴったりでした。
多めに入っているので、余りは冷蔵庫に保存し、今後他のお料理にも利用させていただきたいと思います。
ポン酢は風味がマイルドなので、おひたしや焼き魚、餃子、鍋物などに。
ゴマだれは甘さ控えめ、ゴマの風味がしっかりした醤油味で、野菜の胡麻和え、サラダや、ステーキ、白身の焼き魚にも合いそうです。

ちょうど寒い日だったので、美味しいお肉をいただけて家族全員で心から温まることができました。ありがとうございました！

この商品は、「すき焼き用」か「しゃぶしゃぶ用」を購入者が選ぶットですが、今回は「しゃぶしゃぶ」のお取り寄せ審査でした。
これでもかという位に美しいサシの入った近江牛肩ロースはたっぷり500g！化粧箱に綺麗に納まった様は芸術的です。そして「胡麻だれ」と「ポン酢」の2種類のタレ。以上が冷凍で届きましたので、説明書通りに一晩かけて冷蔵庫で解凍してから食べました。
せっかくの近江牛ですから、絶対に美味しく食べたい！張り切って昆布から出汁を丁寧に作ってしゃぶしゃぶをしました。一枚のお肉が非常に大きくて感動です！煮過ぎないようにゆっくりと昆布だしの中でしゃぶしゃぶ・・・。お肉が桜色になったところで引き上げ、先ずはポン酢で頂きました。歯がいらない柔らかさとお肉の甘み！口に出して家族全員が「美味しい！」と言いました。もう、感激の超贅沢な夕食です。
お肉の美味しさは勿論ですが、お肉と同じくらい感激したのは2種類のタレの美味しさでした。我が家は胡麻だれとポン酢では、絶対にポン酢派でした。でもかねきちさんの胡麻だれは絶品！胡麻の濃厚さはしっかりあるのにスッキリとしている感じです。甘過ぎないので近江牛の味を引き立ててくれてます。今までに食べた胡麻だれの中では間違いなく一番でした。私以外の家族も胡麻ダレを絶賛。胡麻だれ、ポン酢、と同じ割合で楽しむ事ができました。ポン酢は柑橘のフレッシュな感じが強く感じられ、こちらも絶品です。
ギフトとしての見栄え、包装もちゃんとなさっているので贈答用には勿論オススメしたいのですが、自分へのご褒美としてたまには味わいたくなる大変美味しい近江牛でした。

待ちに待った近江牛が、指定日時通りに届きました。早まる鼓動を抑えつつ、段ボールを開けると、上品な色の風呂敷に包まれた商品が！
その中には、木目調の発泡スチロール製の箱に入れられた、近江牛。料理する前日から冷蔵庫で解凍するのがおすすめと書いてあったので、すぐ冷蔵庫に入れ、翌日の晩御飯にいただくことにしました。
お肉の他には、リーフレットや近江牛認定書、出荷証明書、手書きの注文礼状が入っていました。手書きの礼状(コピーですが)が入っている商品はあまりないので、こちらのお店の心遣いが伝わり、嬉しかったです。

お肉も解凍された翌日夜。いよいよ実食です。

まず、このお肉の美しさ。見るからに繊細で柔らかな肉質。お鍋に入れるのがもったいないくらいの芸術品です。
すき焼きの準備をして、出来上がったお肉を、ドキドキしながらお口に入れると、、、

上質な脂がふわっと溶け、甘味旨味が口いっぱいに広がります。
かと言って、しつこい甘さではなく、喉元を過ぎる頃には、脂もさっと引いていき、旨味だけが残ります。この食べたあとに口に残る旨味が、また食欲をそそり、次のお肉へとすぐにお箸が伸びていきます。
家族でいただきましたが、主人もこのお肉の柔らかさ甘さに感動し、普段はお肉をあまり食べない小学生の子どもも、このお肉は無心で食べていました。
さすが、伝統の近江牛。プロの眼差しで選び抜かれたお肉ですね。

大切な方へのギフトに最適ですね。
とても美味しくいただきました。もうすぐお歳暮や年越しなどシーズンが来ますので、その時にはまた利用したく思います。この商品、おすすめします！！！

化粧箱に入った500gの綺麗なサシの入ったお肉は見た目にまず、うっとりしてため息が漏れます。
次に、すき焼きにするのですが、まずはお肉だけを焼いて焦げ目をつけてから一緒に入っている割り下でお味付けをします。一口頂いた瞬間とろけてお肉の甘みが口いっぱいに広がります。もう何も欲しくないくらい惹きつけられるお味です。次にゴボウ、おネギを包んで頂いたのですが、今度は上品な感じにまた印象が変わります。とにかく会話を忘れてしまう程の美味しさです。お味が美味しい分、たくさん食べるというよりは少量でも心が満たされてそれだけでも胸いっぱいになります。量は2人では多かったので3人で程よい感じだと思います。
割り下も程よいお味です。
記念日は勿論、お中元やお歳暮に贈ると喜ばれる事間違いなしです。

開けた瞬間、思わず「おぉ～。」っと唸りました。
きれいなピンク色のお肉に美しいサシ。
１枚がとても大きく感動しました。

自然解凍しているとサシの部分が透明に。
とても新鮮なんだなと思いました。

すき焼きにしようかとも思いましたが、とても暑かったので軽くあぶり焼きにしていただきました。

まずは塩をつけて。お肉本来の味、上質なサシの甘さが引き立ちました。
わさび醤油はとってもサッパリしていていくられも食べられそうです。
また付属のすきやきのたれも甘すぎず、だしの味が利いていてとても美味しかったです。

お肉大好きの旦那は一口食べた瞬間「何これ！ヤバい！！。」と大喜びです。

やっぱり高級なお肉はお店で食べるほうが、と思っていましたが、家にいながらこんなに感動的なお肉に出会えるとは思いませんでした。

お値段的に、しょっちゅうは無理なので何かのお祝いや大切な方への贈り物として使いたいです。
間違いなく喜ばれる味です！

また歳を取って外出を面倒がるようになった祖母にも送りたいと思いました。

とっても幸せになれる逸品でした。

これはもう最初、届いた瞬間から笑みがこぼれました！こんなに綺麗なさしの入った霜降りのお肉が、このように丁寧に化粧箱に収まっていました。食べるのが勿体ない位。こちらは本当に自宅用でももちろん嬉しいのですが、大切な方への贈り物として本当に喜んで頂ける事間違いないと思います！！

近江牛は私自身大好きなのですが、今まで食べてきた近江牛の中でもこんなに上質な脂ののった近江牛は初めてで、口に入れた瞬間すぐに、ふわふわ～～と柔らかい肉身に、じわじわと溢れてくる上質な甘い脂。。もうすぐ口に入れたら舌の上でとろけてしまうくらい繊細で本当に極上です。なので、じっくり口の中で何度も噛んで味わってみて頂きたいです！それにもう一つ、近江牛の魅力が、この濃厚で芳醇な薫り・・！
そしてこのとろけた後にじわじわとくる、近江牛特有のまろやかなお肉だからこそ生まれてくるこのトロッとした深みのある濃厚な甘さと旨み。。甘みはとても優しい甘さなのですが口の中でしっかりと出てくるので味わい深いです！このまろやかな風味は何とも言えませんね～！

今回「すきやき」という事ですきやきにして頂いたのですが、最初は本当は「すきやきにするのは勿体ないな～」と思っていたのですが、いざ食べてみると、すきやきにはこの近江牛が抜群に合う！と思うくらい近江牛が生きる食べ方でした。これは近江牛の醍醐味と言っても過言ではないでしょう！繊細で柔らかな肉質、芳醇でしっとりとしている近江牛ならではの甘みと旨みが、すきやきをする事で中にギュッと濃縮されるので、口の中に入れた時にそれが一気に溢れ出てくるんです！もちろん最後は、生卵につけて味わいましたが言葉にならない美味しさです！皆様も、この美味しさを是非舌の上で味わってみて下さい～！

霜が美しいお肉、牛脂が化粧箱に入っており、すき焼きのタレも一緒に冷凍便で届きました。
また、近江牛認定書や滋賀県について記された手書きのお手紙も入っており、安心や楽しさも一緒に届けて下さりました。
祖父母、主人、2歳の息子と5人で夕食にすき焼きとして頂きました。
主人は昔から、すき焼きは甘いから・・・と言っていましたが、こちらのすき焼きのタレは甘過ぎず、お醤油ベースでしっかりした味付けで、とても美味しかったです。
また、お肉は柔らかく、タレに負けないほどお肉そのものの味がしっかりしており、口の中でとろけていきます。
そのため、歯が悪い70代後半の祖父母や硬いお肉は飲み込めない2歳の息子でもどんどん食べることが出来ました。
私は、お肉が口の中でとろけるという事が初めてこういう事なのだとわかり、とても感動しました。
主人は「もうスーパーのお肉は食べられない」と・・・
お肉500gで3～4人前とのことですが、お肉一枚がとても大きく、食べ応えあり、私達5人で頂いてみんなお腹いっぱいになりました。
普段自分達で頂くには少し贅沢かと思いますが、お祝いごとの時などにお取り寄せしてみんなで食べるのもいいなと思いました。
また、贈り物としても、大切な方、お世話になった方、親族などに贈ったら大変喜ばれると思います。
私の家では大晦日にすき焼きを食べるのが恒例なので、今年の年末にまたぜひお取り寄せさせて頂きたいなと思っています。

初めてインターネットでのお取り寄せサイトで高級なお肉を頂きました！
なかなか高いお肉ともなると　手元で確認ができないので、手が出しずらくて悩んでいました。

実際、届くまでは期待と不信感の半々。。しかし、実際に届いてみると、期待を上回るキレイな霜降りのお肉の色！！

見ているだけでよだれがでそうな感じでした☆
そしてお肉の認定証もついてあったのでとても高級感を感じました！

お肉とセットですき焼きのたれもついていたので、我が家ではすき焼きで頂きました。

さっと焼いた瞬間に　美味しい香り♪
食欲をかきたてられ、いざっ！食しました！！

口の中でとろっと　とろけるようなやわらかいお肉！！
気がついた時にはぺろっと完食していました♪

見た目を裏切らない美味しさに大満足☆
贅沢な夕飯の時間を過ごせて幸せでした♪♪

たまのご褒美や大切な人への贈り物にまた是非食べたいです！！