厳選した「メバチマグロ」と鹿児島県長島町で育った「ブリ」を、スモークのプロが最低5日〜1週間以上じっくりと低温で燻製、熟成した「スモークフィッシュ」です。燻製には国産のナラや桜のチップを使用し、国内で加工しています。芳醇なスモークの香りとハーブや岩塩等を配合した、特製ソミュール液によって引き出された、魚の旨みが堪能できます。西野亮廣氏による絵本『えんとつ町のプペル』の舞台となっている『えんとつ町』の片隅にある『けむり横丁』で愛されているおつまみをイメージして開発された商品。マグロ・ブリ各2パックの合計4パック入ったセット。スライス済なので、解凍するだけで簡単に楽しめます。

ショップからのひとこと

おすすめアレンジレシピ♪
【生ドレッシングと】
１、玉ねぎ、きゅうり、トマト、お好みでピーマン少量を細かくみじん切りにする
２、※ドレッシング（塩こしょう＋レモン汁＋オリーブオイルを適量混ぜる）と１、を混ぜる→スモークフィッシュにかけてお召し上がりください。
※お家にあるお好みのドレッシングでも◎

【サンドイッチ】
スモークフィッシュをお好きな野菜と一緒にパンに挟んでお召し上がりください。
粒マスタードとマヨネーズを合わせたソースもおすすめです。

【ピンチョス】
ミニトマト（オリーブでも◎）、スモークフィッシュ、チーズ、お好みでパン（少し固めのパンがおすすめです）を爪楊枝で刺して完成です。

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