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熊本県

けむり横丁のスモークフィッシュ
三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）

口コミ5件
(4.4)
けむり横丁のスモークフィッシュ_0
けむり横丁のスモークフィッシュ_0

厳選した「メバチマグロ」と鹿児島県長島町で育った「ブリ」を、スモークのプロが最低5日〜1週間以上じっくりと低温で燻製、熟成した「スモークフィッシュ」です。燻製には国産のナラや桜のチップを使用し、国内で加工しています。芳醇なスモークの香りとハーブや岩塩等を配合した、特製ソミュール液によって引き出された、魚の旨みが堪能できます。西野亮廣氏による絵本『えんとつ町のプペル』の舞台となっている『えんとつ町』の片隅にある『けむり横丁』で愛されているおつまみをイメージして開発された商品。マグロ・ブリ各2パックの合計4パック入ったセット。スライス済なので、解凍するだけで簡単に楽しめます。

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審査員がレビュー！実食レポート

スモークの香りがたまらない！
by みきママさん
(5.0)
パーティシーズンに大活躍！極上燻製魚
by まろこさん
(5.0)
鰤、鮪のスモークフィッシュ！！斬新拘り品
by 和み428さん
(4.7)

ショップからのひとこと

おすすめアレンジレシピ♪
【生ドレッシングと】
１、玉ねぎ、きゅうり、トマト、お好みでピーマン少量を細かくみじん切りにする
２、※ドレッシング（塩こしょう＋レモン汁＋オリーブオイルを適量混ぜる）と１、を混ぜる→スモークフィッシュにかけてお召し上がりください。
※お家にあるお好みのドレッシングでも◎

【サンドイッチ】
スモークフィッシュをお好きな野菜と一緒にパンに挟んでお召し上がりください。
粒マスタードとマヨネーズを合わせたソースもおすすめです。

【ピンチョス】
ミニトマト（オリーブでも◎）、スモークフィッシュ、チーズ、お好みでパン（少し固めのパンがおすすめです）を爪楊枝で刺して完成です。

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商品基本情報

モニターOKスタンプ
【商品価格帯】
6,000円～7,000円未満
【賞味期限】
出荷日より200日
【配送形態】
冷凍
【配送不可地域】
[クール宅急便配送ができない地域] ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
【内容量】
2種各2個（60g）（スモークフィッシュ鮪（マグロ）、スモークフィッシュ鰤（ブリ））

ショップ情報

【ショップ名】
三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）
【所在地】
熊本市中央区中央街4-22アルバ銀座通りビル2F
【TEL】
090-8344-1893
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