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岩手県

牛醤（GYUSHO）（醤油）
門崎熟成肉 格之進

口コミ15件
(4.0)
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黒毛和牛と麹、塩を使用した究極の「醤油」です。原材料にもこだわり、厳選した黒毛和牛、岩手県オリジナルの酒造好適米「吟ぎんが」を用いた米麴、岩手県の北三陸で作られている「野田の塩」を使用し、肉の濃厚な旨味が凝縮した液体調味料を作り上げました。「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい、という想いから開発しています。肉に向き合い究極の肉を求め続けた結果、たどり着いた逸品です。焼いた肉に数滴つけることで、今までにない旨みや、風味、味わい深さといった、新たな「肉の表情」を感じることができます。

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審査員がレビュー！実食レポート

口コミ画像 究極の旨み！
by うべかまさん
(4.0)
口コミ画像 ただの醤油じゃない！？お肉と相性抜群
by しぃさん
(4.5)
口コミ画像 黒毛和牛からの変化球のおいしさ
by とりかごさん
(4.3)

ショップからのひとこと

焼いたお肉に少量かけるだけで旨みが倍増する牛醤です。
お肉以外にも魚料理やカレーの隠し味など、オリジナルの使い方を試してみるのも良いと思います。
※格之進の熟成肉カレーにはこちらの牛醤が使用されております。
※アミノ酸の沈殿が起こる場合があります。良く振ってお使いください。

公式サイトで詳細を見る

商品基本情報

モニターOKスタンプ
【商品価格帯】
2,000円～3,000円未満
【賞味期限】
1年間
【配送形態】
常温
【内容量】
1本(70g)

ショップ情報

【ショップ名】
門崎熟成肉 格之進
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