創業111年を記念し、『気持ちをつたえ、心をつなげる』というコンセプトをもとに完成した、握手をしている形の最中です。あいさつの握手。つながる心(ハート)。それが「あいさつ最中」です。最中は餡の美味しさが伝わる和菓子です。餡にもこだわり、ふっくら大粒で風味豊かな北海道産とよみ大納言小豆を使用。食べたときの美味しさのバランスを追求し、最中皮と合う餡を煉りあげました。
「清月堂本店といえば、餡が美味しい」とご感想をいただき、餡にこだわった最中です。丸くて大きなとよみ大納言小豆をいかに潰さず、尚且つ食べたときには豆の皮が口に残らないよう、調整し煉り上げております。餡の美味しさをお楽しみください。
また、あいさつ最中は「美味しいから」といって贈る以外に自分の気持ちを伝えたいときに、あいさつの言葉に添えてご利用いただけるお菓子です。
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