フォアグラとトリュフを贅沢に組み合わせた「ロッシーニ風ハンバーグ」です。ハンバーグには、国産黒毛和牛を使用し、牛肉の力強さを表現し、旨味を出すために豚肉を混ぜ込んでいます。ロッシーニと言えば、フォアグラが欠かせません。フォアグラ単体でパッケージされているので、軽くソテーして香ばしさを引き出します。そして、ハンバーグの上にフォアグラを載せてからソースをかけると、お店のような味わいを自宅で楽しめます。食べると、豊かな香りと共に、旨味が口いっぱいに広がります。豪華な商品なので、ご褒美ディナーなどにもおすすめです。

トリュフたっぷりペリグーソース

ペリグーソースはフレンチでは肉料理に合わせる王道ソースです。ポルトガル・マデラ島で作られているマデラ酒とフォンドボーを煮詰めたところに、トリュフを入れ作っています。俺の各シェフがハンバーグに合う、最適なペリグーソースを作り上げました。
国産牛と国産豚のハンバーグに合う、黒トリュフソース（ペリグーソース）が一体化しました。

贅沢食材フォアグラ

ロッシーニと言えば、フォアグラです。 新鮮フォアグラを冷凍にしました。ご自宅で冷蔵庫解凍をしたあと、油をひかずフライパンで焼くだけ。ハンバーグと一体化したソースをは湯せん（15分～程度）ハンバーグに焼いたフォアグラを載せて、ハンバーグに入ったソース（黒トリュフソース）をかけると、ご自宅で簡単に高級なロッシーニ風ハンバーグの出来上がりです。

ショップからのひとこと

【俺のシリーズで不動の人気No.1商品！！】
「俺のフレンチ」と言えば、フォアグラがのった、ロッシーニ風ステーキ。ご自宅でお店の味を再現するべく、ロッシーニ風ハンバーグに仕上げました。
トリュフが香る、ペリグーソース（黒トリュフソース）と一緒にお召し上がりください。
全て冷凍で届くので、ペリグーソースとハンバーグは一体化しております。湯煎するだけ。フォアグラは冷蔵庫解凍をしてフライパンで焼くだけで本格的なハンバーグが味わえます。
是非、お家でちょっぴり贅沢してみませんか？

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