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フォアグラとトリュフを贅沢に組み合わせた「ロッシーニ風ハンバーグ」です。ハンバーグはプライムグレード牛肉のアンガス牛を使用し、牛肉の力強さを表に出しながら、旨味を出すために豚肉を混ぜ込んでいます。ロッシーニと言えば、フォアグラが欠かせません。店で提供しているものと同様のクオリティーで、焼く前での重量で50~60gと満足いく量を使用しています。特製ハンバーグとフォアグラのソテーに、トリュフが香るペリグーソースをたっぷりかけてた豪華な商品です。

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トリュフたっぷりペリグー

ペリグーソースはフレンチでは肉料理に合わせる王道ソースです。ポルトガル・マデラ島で作られているマデラ酒とフォンドボーを煮詰めたところに、トリュフを入れ作っています。俺の各シェフがハンバーグに合う、最適なペリグーソースを作り上げました。

贅沢食材フォアグラ

ロッシーニと言えば、フォアグラです。 小さいフォアグラを使用しては、決して 満足のいくロッシーニになりません。 1人前に焼く前で50~60gと満足いく量を使用してい ます。フォアグラも店舗で使用している 物と同じものを使っていますので、安心 のクオリティーです。

【ショップからのひとこと】

【俺のシリーズで不動の人気No.1商品!!】
肉厚のハンバーグと思ったよりも大きい!と好評いただいているフォアグラがのった、ロッシーニ風ハンバーグです。
トリュフが香る、特製ソースと一緒にお召し上がりください。
全て冷凍で届くので、湯煎するだけで本格的なハンバーグが味わえます。
是非、お家でちょっぴり贅沢してみませんか?

【内容量】

フォアグラとぺリグソース(60g)、俺の特製ハンバーグ(150g)

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