【極上煮るジンギスカン】お肉とタレのセット3～4人前
horumosa

お肉とタレがそれぞれ2個ずつセットになっていました。
タレはたっぷりあるのでたくさんお野菜入れて楽しめます！(我が家はもやしを3袋入れていただきました)
まずタレを鍋に入れて火にかけるとふわっとフルーティーな香りがしました。
そのあとに八角のいい香りがして、家で料理しているとは思えないような本格的な香りに包まれました。
まずはお野菜を煮てその後お肉を入れるのですが、我が家のお鍋が小さくパンパンになってしまったのが悔やまれます。
いざ口に入れるとフルーツの香りや山椒•八角などの香辛料が聞いていておいしい！
お肉も全く臭みがなく、パクパク食べれちゃいます！
お野菜たっぷりな上マトン肉なのでとってもヘルシー！
お腹いっぱい食べても罪悪感が少ないので嬉しかったです！

煮るジンギスカン！？ということでわくわくで受け取りました♪お店の方では紙やきというらしく、かなり名物のようです。
マトン肉自体、本当に丸い鍋で焼肉みたいなジンギスカンしか食べたことないので、とても楽しかったです。

冷凍でお肉もタレも2パックに分けてあるので、量が多すぎず使いやすいです。お肉が薄切りで手でさけるくらいなので大きさも自分好みに簡単にちぎれて食べやすい。

お鍋？と思ってましたが、それもちょっと違う、スープではなく本当にタレという感じで、水分少なめです。作り方に書いてある通りたくさんの野菜ともやしをいれて、野菜の水分を出すようにぐつぐつ煮込みました。フタをした方が水分がよくでていいかな？と思いました。野菜が煮えたらお肉を入れて、お肉に火が入ったら食べ頃！
野菜ジュースをベースにしているそうで、甘みがあって食べやすかったです！マトンらしいクセは少し感じましたが、特製タレのおかげで嫌な臭みは全然なく、良い意味でのマトンらしさが感じられました。

タレと具が残ったところにお出汁とお醤油をすこーし足して煮込みうどんにしても美味しかったですし、最後の残りをお出汁で薄めて卵を落としてスープのようにしても美味しく、何度も楽しめました♪

冷凍で届いて、箱を開けると黒い上質な箱にタレとお肉が入っていました。
中には、ピーナッツが使用されているのでアレルギーのある方への注意書きが大きく印刷された紙と、写真入りの作り方、文章での作り方、ポスター風に書かれた手書きイラストの完成図が入っていました。
その他、商品の価格などが入ったチラシと名刺サイズのおとりよせクーポン番号が書いてある紙。

ホルモサという名前を初めて知ったので「ホルモン？」と疑問に思いましたが、そういった説明もしっかり書かれていたので分かりやすかったです。

内容は、3～4人前となっていましたが、タレとお肉ともに2つずつ入っていたので、人数調整がしやすくて便利でした。
うちは夫婦二人なので、タレとお肉1つずつの1セットを使って調理しました。

人生初のジンギスカンでしたが、タレにほのかな甘味と酸味、旨味が凝縮されており、野菜までおいしく楽しめました！

お肉は口にいれた瞬間に独特の香りが広がり、ラム肉を食べてる！という実感。この独特の香りと追いかけてくる旨味がが癖になり、箸がどんどん進みました。
なにより、ビールに合う！
ついついの見すぎちゃいました。
このセットさえがあれば、おうちにいながら本場の味が楽しめます！
〆はおじやにしましたが、麺類をいれてもすごくおいしそうです！

ジンギスカンといえば、野菜炒めのようにして食べる食べ方しかしたことがなかったので、まったく新しい食べかたに関心を持ちました。

1930年創業した日本橋の老舗店とのことで、海軍コックが戦後考案した「ジンギスカン」とのこと。
さっそく冷凍便で届いた商品は、お肉もスープも半量づつ小分けされており、分量を調整しやすくて助かりました。

作り方に従って野菜とスープを煮込み、柔らかくなってきてからお肉を加えます。
スープの見た目は、さらさら感はなくどろっとしたポタージュのよう。野菜ジュースに粉末ナッツブレンドと使用しているとのことで、濃厚そうな見た目です。
スパイスの香りもあり、今までにない味を想像させます。

スープは水を加えずに作ったのですが、家族一同最初に「味が濃い」と言ったので、お湯を少し加えてちょうど良い濃さに調整しました。

ナッツ、スパイスの組み合わせなので、クセが強そうだと思ったのですが、野菜ジュースがベースだからか思ったよりもマイルドな味わいです。
後を引く味なので、中毒性が感じられます。特にナッツがいい仕事をしているなと思いました。白菜やニンジンを入れましたが、野菜がもりもり進みます。

4歳と2歳の子供も、美味しい！と言って食べていました。

マトンは、薄切りの状態で真空パックに入っていたものを箸でほぐしながら鍋に入れました。
薄切りなのでとても食べやすく、柔らかくてマトン好きにはたまらない美味しさでした。
200g×2とボリュームもしっかりあり満足感があります。
子供たち用に鶏肉を入れたのですが、子供たちの反応はやはりマトンよりは鶏肉のほうが食べやすかったようです。

次の日には余ったスープにラーメンを入れましたがおいしかったです。
マトン好きの人なら一度は試してみたい鍋です。

・受け取り
　冷凍便で、丁寧に梱包された状態で受け取りました。黒を基調としたボックスに記載された「極上紙やき」文字が高級感を演出しています。箱を開封してみるとマトン肉と極上タレがお目見え。お肉とタレが別々になっているので使い分けできるのが嬉しいですね。


・調理
すき焼き用鍋にセットのタレと肉、そして別途購入した野菜をたっぷりと投入して火にかければ完成。お手軽簡単にできちゃいます。
　

・実食
早速一口。「極上タレ」のネーミング通り、スパイスが効いた複雑な旨味感じる濃厚な仕上がりのタレ！なのに後味はさっぱりという不思議なおいしさです。マトン肉との絡みもばっちりでばくばくと食べ進めることができます。さらに野菜との相性もよくて非常にヘルシーな仕上がりになります。お米との相性はもちろん、日本酒やビールにもぴったりですね。あっという間に平げてしまいました。


・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか？・他の人にお勧めしたいか？
お手軽簡単にお家で本格的なジンギスカン鍋ができるので日常使いにぴったりな上に、ちょっとした女子会やホームパーティでの鍋料理としてもぴったり！ぜひ仲間内でワイワイといただいてみたくなりました！