イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

生ハムでしかいただいたことのない、イベリコ豚。
しかも最高級ベジョータ。届くのをとても楽しみにしておりました。

バラもロースもシートに綺麗に並んでいて、とても高級感がありました。
お肉のお色が国産の豚肉とは違う印象です。赤身のお色は鮮やかで色が濃く、脂身は真っ白で美しいです。

お肉は厚すぎず薄すぎず程良い厚さでした。
食べ応えもありつつ飽きずにいただけました。

バラの脂身がたっぷりあったのでもしかしたら脂がきついかもと思いましたが、全く心配はいりませんでした。
脂身はすごく芳醇で甘く、びっくりするほど美味しかったです。しつこさもありませんでした。火が入ると脂身がプルプルとした弾力があり初めての食感でした。家族みんなあまり脂身が得意ではないのですが、みんなロースよりバラの方が好きと言っていました。
ロースはお肉と脂身のバランスがとても良かったです。くどくなくいくらでもいただけました。ただお肉の旨味よりもやはり脂身の美味しさが勝っていて、イベリコ豚は脂身の甘さを楽しむお肉なのかなと思いました。
スープにもアクが出ず綺麗なままでした。旨味と出汁もよく出て、何度も書いてしまいますが脂身が全くしつこくなくコクがあり、お野菜もとても美味しく食べられました。素材の良さをしっかりと感じられました。

大人3人で大満足な十分な量でした。
良質なお肉をお腹いっぱいいただけて幸せです。
ごちそうさまでした。

待ちに待った福袋が届きました。
それもイベリコ豚の中でも最高級ランクのベジョータ。
その上、3部位の食べ比べができる商品とあって、ウキウキ、ワクワク！
商品はシルバーの加工がされた段ボールボックスで届ました。 箱を開けると丁寧に包装紙で包まれた商品にパンフレットも同梱されていました。
包装紙の端を貼り付けるシールはゴールドで『スエヒロ家精肉店』と。このシールからもお店のお肉に対する自信が伝わってくるようでした。包装紙を開けると、天然の竹の皮で包まれたお肉が部位ごとに3袋に分けられ包まれていました。この包装紙も竹の皮も懐かしさを感じました。昔、お遣いに行ってたお店の梱包がまさしくこんな感じでした。（天然の竹の皮ではなく紙を見立てたものでしたが）ザ・お肉屋さんを久々に感じさせてもらいました。それぞれの袋には部位名や特徴が記載されておりわかりやすかったです。
冷蔵庫での解凍がおすすめ、という記載がされていたので食べる日の朝、冷蔵庫に入れスタンバイ。
イベリコ豚肩ロース 125g イベリコ豚ロース 125g イベリコ豚バラ250g
お肉は重ならないように1枚ずつシートに並べられており、とても丁寧に扱われていると感じました。 お皿に盛り付けると、思ってた以上に、充分な量がありました。
イベリコ豚は火を通しすぎると硬くなってしまうため、シャブシャブしないほうが良いと記載があったのでそのように。◎バラ 見た目は脂身が多く、？？？マヂ？？？と期待できそうになかったのですが、全くそんなことはなく、柔らかく沢山食べても脂っこくない。豚の脂身の甘みをしっかり堪能できました。
◎肩ロース 程良く噛みごたえがありました。でも、噛むほど豚肉の甘味が出てきて、美味しいです。
◎ロース　口に入れた瞬間、お肉なのにふんわりしていて、ジューシーで甘味の強い味わいとお肉の柔らかさを感じることができます。
家族は次から次に食べ比べしていて『バラが好み』『肩ロースは噛みごたえがある』『このお肉、甘いよ』とかなり盛り上がり、それぞれの部位を楽しみながらいただきました。
個人的には3部位の中で一番はバラが好みでした。
ある程度お肉を味見してから白菜、大根、にんじん、しめじを鍋に投入し、お肉と一緒に食べるのも美味しかった。なんせ、あまり鍋料理が好きでない小学生の息子も『今日の鍋は野菜が美味しい』とパクパク食べていて驚かされました。 どの部位もとても美味しく、見た目も綺麗で沢山のシーンで使える品だと思いました。
贈り物には勿論、来客時にも良さそうです。

1935年創業 四代続く老舗 イベリコ豚専門店さんのこだわりのつまったイベリコ豚が味わえるということで、到着をとても楽しみに待っていました。
シルバーの段ボールに入って、冷凍便で届きました！こんなにピカピカの段ボール、初めて見ました！
受け取る段階からテンションが上がりました！
このシルバーの段ボールは、保冷効果に特化した箱とのこと。段ボールにまで、こだわりが凄いです！
段ボールを開封すると、丁寧に包装されたお肉と、調理の仕方が書かれたパンフレットが入っていました。
包装紙を開くと、天然の竹の皮で綺麗に包まれたお肉が出てきました。竹の皮で包まれているお肉を見ると、高級感がさらに増します！
竹の皮には秘密があって、自然の無害の殺菌作用があり、通気性に優れ、水分を通さないので、お肉の保存にはこれ以上ないほど最適だそうです！
お肉は、8枚ずつ並んでいて、シートで区分けしてあります！
1枚1枚区分けしてくれているので、剥がしやすいし、食べたい分だけシートを切って、解凍することもできます！
この心遣いがとても嬉しいですよね。

同封の説明書にはレシピやイベリコ豚についての説明もあり、イベリコ豚とはどんなお肉なのかを改めて知る事ができました。
今回のイベリコ豚は「ベジョータ」というランクの最上級のお肉。
どんぐりの森で放出中、どんぐり、草、その他の自然の産物のみを食べ、その後に他の補完飼料を与えられることなく育てられたイベリコ豚とのことです。ハーブや野生のアスパラやきのこなども食べているとのこと。
スペイン国内でも生産量はなんと10％前後しか作られない世界的に希少なイベリコ豚ということで、詳しく知れば知るほど、特別感が沸きました。

驚いたのは豚肉では見たことないほどの、綺麗な霜降が赤身に入っていたことです。
お肉の色がとても美しい！
お店おすすめの冷蔵庫でじっくり解凍をしました。
説明書によると、“お肉はしゃぶしゃぶせずそのまま置いておき、赤い部分が消えた瞬間が食べ頃”とのこと。
“あまり長くおいたり、しゃぶしゃぶしすぎると硬くなってしまう”との注意書があったので、お肉1枚1枚、丁寧に大切に頂きました。
口に入れた瞬間、上品な旨味が広がります！
口の中でとろける美味しさです！！
豚肉の臭みなんて全くなく、脂が甘くて美味しすぎます。
赤身ももちろん美味しいですが、脂の美味しさにびっくりしました。
私は脂の甘さがたまらなく美味しくいただけるバラが１番好みでした！
夫は食べ応えのあるロースが１番好みだったようで、3部位を食べ比べできるなんて幸せでした。
自宅で取り寄せして食べるのにも、大満足できる商品だと思いますし、とても高級感がある包装なので、お歳暮や年末年始のご馳走としての贈り物にもぴったりだと思います。

イベリコ豚とは、スペイン原産の黒豚だそうです。
今回のイベリコ豚は、最上位ランクのベジョータ。
ベジョータランクは、放牧で2ヶ月以上どんぐりの実を食べて育つのだそう。

今回は、ロース、肩ロース、バラ肉の3種のセットです。
天然の竹の皮につつまれた美しいお届け姿。

早速しゃぶしゃぶに。
ロースはストレートに赤身の美味しさが味わえます。
肩ロースは、赤身と脂身のバランスがよく食べ応えがあります。
そしてバラ肉。
ほぼ脂身ですが、1番イベリコ豚の美味しさを堪能できる部位です。
しゃぶしゃぶして、口に入れると、甘くて口の中に旨味が広がります。
我が家では大根おろしとおろしニンニクとポン酢醤油とネギでいただきます。
これだけの脂身でも、しゃぶしゃぶした後の鍋はまったく脂っぽくないんです。
最後の〆はラーメンにするとお出汁の美味しさを堪能できます。

街中ではなかなか手に入らないベジョータランクのイベリコ豚のしゃぶしゃぶ年末のおもてなしにもオススメしたいです。

寒い季節に家族みんなで食べたい素敵な商品が届きました。

イベリコ豚の中でも最高級ランクのベジョータ。
しかも3部位の食べ比べ。

もうワクワクしかありません！

商品はシルバーの豪華な特殊保冷ボックスで届くので、配達員さんから荷物を受け取る時にもコレだ！とすぐにわかるほどの存在感。

箱を開けると丁寧に包装紙で包まれた商品と一緒にパンフレットも入っていました。

包装紙を留めてある『スエヒロ家精肉店』のゴールドのシールが豪華で高級感があります。

包装紙を開けると、天然の竹の皮で包まれたお肉が。

天然の竹の皮には殺菌作用があり、お肉の保存には最適なのだそうです。

部位ごとに3袋に分けられているのですが、それぞれに部位名や特徴が記載されておりわかりやすかったです。

冷蔵庫での解凍がおすすめ、という記載がありましたので食べる前日の夜から冷蔵庫に入れておきました。

イベリコ豚肩ロース　125g
イベリコ豚ロース　125g
イベリコ豚バラ250g

お肉は重ならないようにシートで工夫されており、一枚ずつ丁寧に扱われているんだなと感じました。

お皿に盛り付けると豪華！！

どれもしっかり食べ比べできる充分な量があります。

イベリコ豚は火を通しすぎると硬くなってしまい、シャブシャブしないほうが良いとの記載がありましたのでその通りに。

お肉をふわっと浮かべてそのまま赤みが消えるのを待つ。

この見てる時間がいいですね。

＊肩ロース

赤身と脂身のそれぞれの旨味が楽しめて、程良いかみ応えがあります。
かめばかむほど豚肉の甘味が出てきて、ぱくぱく食べられるくらい美味しいです！

＊ロース＊

口に入れた瞬間、やわらか！！と思わず言ってしまうほど。
お肉なのにふんわり、していて霜降り肉のジューシーで甘味の強い味わいとお肉の柔らかさを感じることができます。
飲み込むのが勿体ないくらい美味しいです！
一枚食べるだけでなんだか幸せになれる、そんなお肉です。
個人的に3部位の中で一番好きでした。

＊バラ

見た目に脂身が多く、こってりしているのかな？と予想していましたが全くそんなことはなかったです！
柔らかく、脂身はぷるぷるしていて、でも沢山食べても脂っこくなく豚の脂身の甘みをしっかり堪能できます。
ふわっとお湯に浮かべた時のお肉の様子が綺麗で何枚も写真を撮っちゃいました。

それぞれポン酢、ごまだれをつけていただきましたが、ポン酢と合わせるのが好みでした。

水菜、にんじんの千切りを巻いて食べるのも美味しかったです。

今回、肩ロースとロースはサラダとしてもいただきましたが冷めても硬くならず柔らかい上質なお肉であることを実感できました。

家族みんなで最高級ベジョータの美味しさを味わいながら、『どれが好み？』『これ美味しいよね！』と会話も弾む素敵なセットだと思いました。

どれもとても美味しく、見た目も綺麗で沢山のシーンで使えるお品だと思いました。
パンフレットに記載された天然の竹の皮の再利用方法の記載に感動しましたので、是非皆さんに見ていただきたいです。

贈り物には勿論、来客時にも良さそうですし満足度が高いお品です。

シルバーの特殊保冷ボックスで届きます。
中にはお店の包装紙、さらに天然の竹の皮で包まれたイベリコ豚が、綺麗にしゃぶしゃぶ用にスライスされて入っています。
冷凍品ですので、冷蔵庫でゆっくりと解凍し、食べる直前に常温に戻してからいただきました。
さすがはイベリコ豚の最高品質べジョータランクだけあり、見た目の美しさにすでに感動です。
香りは高級な牛肉のようです。
鍋に入れて肉の赤い部分が消えたら食べごろです。
バラ肉は、見た感じ脂身の部分が多くてどうかと思いましたが、口に入れた瞬間とろけてしまうほど。とても上品な甘みにびっくりしました。
ロースは、赤身の部分が多く、肩ロースは脂身と赤身のバランスが絶妙で嚙めば嚙むほどに旨みがあふれ出てきて一番気に入りました。
いい出汁が出て、最後の雑炊までとても美味しくいただきました。
大満足のイベリコ豚特撰しゃぶしゃぶ福袋ギフトセットでした。

ピカピカの銀色の特殊保冷ボックスに入って届きました。

お肉はビニール袋に一枚一枚丁寧に並べてあり、天然の竹の皮で包まれて、更に包装されていました。この竹の皮には、自然の無害の殺菌作用があり通気性に優れ、水分を通さないそうです。そのため、届いて3日後に食べたのに、鮮度が保たれていて驚きました。再利用可能だそうです。

お店のパンフレットが一冊入っており、食べ方や解凍の仕方、レシビが書かれていて、とても参考になりました。

竹の皮を開くと、3つのビニール袋に分かれて入っていました。とても使いやすかったです。

今回は鍋でのしゃぶしゃぶと焼しゃぶしゃぶをしました。パンフレットに、お肉はしゃぶしゃぶせず、そのままおいておき、赤い部分が消えた瞬間が食べ頃と記載されていたので、その通りに食べました。

■イベリコ豚　肩ロース　ベジョータ
スーパーの肩ロースとは全く別物です。とても柔らかく、肉の旨味が口の中に広がり、とけてなくなるような感じでした。何枚でも食べられるぐらい、クセのない味です。胡麻ダレをつけて食べました。

■豚バラ　ベジョータ
霜降りの脂と赤身が絶妙なバランスで、とても甘く美味しかったです。普段、脂身はあまり食べないのですが、この脂は別格でした。お野菜をまいて食べたら、野菜の味も肉の旨味で更に美味しくなりました。脂の部分をこんなに美味しく食べられる肉は初めてです。

■焼しゃぶしゃぶ　肩ロース
肩ロースをフライパンで焼き、焼肉のタレをつけて野菜と食べました。子供が大絶賛。とにかく止まらないと一言。柔らかく口の中でなくなるので、次から次へと食べてしまい、一気になくなりました。

イベリコ豚を初めて食べましたが、明日も明後日も食べたいなと思わせてくれるお肉です。贈り物にもおすすめです。

丁寧に笹の皮に包まれて届きました。すっごく高級感あり！一枚一枚を丁寧にフィルムに貼ってあって、お肉同士がくっていていなくてすごく使いやすいのもよかったです。
　
中に入っていたパンフレットに食べ方が載っていましたが、しゃぶしゃぶするのではなく、鍋にそっとおいて、火が通るのを待って頂くと旨みが逃げず、柔らかくいただけるのだとか！

その通りにしていただくと……さすがベジョータです！お肉が柔らかくて、全く臭みがなく、それでいてしっかりと旨みがあります。これまでイベリコ豚をいろいろ頂いてきましたが、その中でもこちらは極上品だと実感できました。

ロースは、赤身が多くて、イベリコ豚本来の旨みがあって、柔らかい中にもしっかりとした噛み応えもあって美味しかったでい。

肩ロースは、霜降りがあって、脂の甘さやとろける食感もありつつ、赤身のうまみもあって、バランスのよい美味しさでした。

そして……バラ！今回一番楽しみにしていたのですが、ほんっとうに美味しかったです。脂が全然しつこくなく、とろけるような食感と、脂の甘さがたまりませんでした。

三種の違いを楽しみながらじっくり食べたつもりだったのですが、実際には、美味しすぎて、どんどん食べたのであっという間にたいらげてしまいました。

最後にいただいた〆は、おうどん。イベリコと野菜の旨みが出た出汁に、塩とミックスペッパーで味付けして、稲庭うどんを入れていただいてみましたが、濃厚で上品なイベリコ豚の旨みがしっかり味わえてすっごく美味しかった！

これは、お歳暮で肉好きの方に贈ったら絶対喜ばれると思います。

【配送状態】
時間指定通り冷凍で届きました。
竹の皮に包まれて、明らかに普通の豚肉とは違います！
レシピも同梱されているので、料理を想像してワクワクしてきます。
豪華な仕様なので、贈り物にもぴったりな印象です！
【味わい】
イベリコ豚ベジョータロース　：一番大好きな部位です！お肉そのものの味が濃くて豚肉の王様ですね！抜群の美味しさです。味付けは塩だけで胡椒もいらないくらいです。
イベリコ豚ベジョータ肩ロース　：脂の甘さ、お肉部分の旨味とバランスの良い部位ですね。脂部分の食感がコリっとしていて、お肉部分の食感との違いが楽しく、非常に勿論極上に美味でした！
イベリコ豚ベジョータバラ：普段、バラ肉は脂の多さで食べることは無いのですが、なんとまぁ！脂が美味しくて甘いので、びっくりいたしました。抜群の美味しさです。美味しいバラ肉ははじめて戴きました。

【総評】
しゃぶしゃぶは牛よりも圧倒的に豚派なので、とても楽しみにしておりました。
見た目で脂の多さにびっくりしたのですが、恐る恐る食べてみると本当に甘くておいしくて、お肉部分はお肉の味が濃くて自分でも驚くくらいスルスル食べられました。普段食べないバラ肉も驚愕の美味しさ、脂の美味しさを初めて知りました。
（普段はロースの脂も取り除くくらいに脂が苦手なのです、普通の豚肉ですと。。。）
部位の食べ比べも楽しく、そして脂に弱い私ですが、全くもたれないのです！！
驚きました。
家族にも勿論、大好評でしたので、贈答用のみならず自宅用にもお取り寄せさせていただきます！
今年の冬はしゃぶしゃぶが楽しみになりました！！

この度は素晴らしいモニターをさせていただきまして、誠にありがとうございました！！

そしてご馳走様でございました！

寒くなってきた今の時期には、やっぱり暖かいお鍋が食べたくなります。このお肉は保冷効果のあるしっかりとした箱に入っており、まわりは竹の皮に包まれていて普段とは違う特別感が感じられます。
サッとお出汁にくぐらせてしゃぶしゃぶして頂きましたが、バラは甘味があり肉質もとっても柔らか。バラなので見た目は脂身が多いですが、全然重くないです。
肩ロースは適度な脂でとっても美味しいお肉。どの年代の人からも好かれる味わいだと思います。深い旨味の感じられます。
ロースは、この中ではあっさりめですが、加熱しても肉質は柔らか。ロースなのに固くないんだと感動です。
質のいいお肉だとこんなに脂の感じや味わいが違うんだなと驚きました。さすがイベリコ豚の中でも最高級なベジョータです！また利用したいと思います。