大分県産！ぶりしゃぶセット＜3～4人前＞
通販専門店ふるさと産直村

楽しみにしていたぶりしゃぶ。冷凍で届きました。主人と食べたかったので、そのまま冷凍庫へ入れ、2日後の朝、冷蔵庫へ移動して夜にいただきました！冷蔵庫へ移動して5時間後くらいに見てみたら、まだ少し解凍されてないところが見えたので朝解凍を始めて夜食べるのが調度良いかと思いました。

あごだしが始めてだったので味見を。こくがありくせもなくおいしい！昆布や鰹だしとはまた違うおいしさでくせになりそう。これは人気になるのがわかりました。
そしてかぼすぶり。脂がのっているのにさっぱり。付属のだいだい果汁と鰹だしが入ったポン酢との相性もバッチリでした！
ぶりの旨味がでたあごだしでお野菜と〆の雑炊をいただきましたが、本当に旨味たっぷりおいしくて食が進みました。

配達は12月に午前の便で12時に届きました。クール便で届き、発泡スチロールを開けるとブリがスライスして凍ったままの状態です。黒いプラスチックのお皿に入っているので、そのまま使えて便利です。付属品は、4～5倍に薄めるあごだし1袋と、ポン酢、もみじおろしが小分けで４つずつ入っています。ブリだけが凍っていますので、うちは冷蔵庫に入れず発泡スチロールのまま、保冷剤が入っていたので夕飯の７時までそのまま置いておきました。ちょうど良く解凍されていて食べ頃でした。ぶりを色が変わるまでしゃぶしゃぶし、小ねぎを巻くようにして食べました。この食べ方がサッパリしていて絶品です！タレのポン酢と、もみじおろしを入れ、ネギのみじん切りを入れて、つけて食べましたが、ポン酢の味が濃いめなので、うちの子供（6年生）には普通のポン酢の方が良かったそうです。このセットは3～4人前となっていましたが、うちは大人1人、子供1人と女性2人で食べましたが、量は2人でご飯と一緒に食べてちょうど良かったです。お酒を飲みながら、他のおつまみを食べたりして大人3人くらいで食べるならこの量でもいいのかなと思います。サッパリと最後まで食べられますので、女子会などにもおすすめだと思います！！

希望日に、冷凍便で通りに届きました。
届いた発泡スチロールを開けると、ポン酢や紅葉おろし、あごだし、ぶりしゃぶを一枚ずつ丁寧にカットし黒い容器に真空パックされたものが入っていました。朝、冷凍庫から冷蔵庫へ移すと、夕方にはすぐ使える状態でした。
まず、あごだしは1000ccのお水と一緒に入れて沸騰させたのですが、想像していたよりも多く、ケチることなくシメの雑炊をだし多めでいただけたので、かなり嬉しかったです。
又、我が家は白ネギを小口切りにしたものを大量投入し、後はお豆腐、舞茸とシンプルな食材で頂いたのですが、あごだしの高級な香りとまろやかなお味がなんとも美味しく、数回しゃぶしゃぶしたブリに白ネギなどを巻いて頂いたのですが、付属のポン酢がなくても高校生の娘や私は十分美味しく頂けました。
又、ぶりしゃぶだったのですが、ぶりしゃぶというよりは、贅沢にマグロの大トロをしゃぶしゃぶしているのかな？と感じる程甘く、食べ物には煩い旦那様も「これはその辺で外食するより美味しいね。今度はこのお店の違うシリーズを買って」と話していました。

「かぼすブリ」、、、名前からして美味しそう。かぼすブリのしゃぶしゃぶ。期待せずにはいられません。
そして、気になる寄生虫、アニサキス。冷凍処理でアニサキス症予防もされているとの事で、これは、一安心です。

さっそく、届いたその日にいただく事にしました。見るからに鮮度が良さそうな、かぼすブリ。大人4人でいただきます。付属の濃縮あごだしを鍋に出し、お水で4倍に薄め、いよいよ実食です。
作り方、食べ方は、同梱されている紙に丁寧に書いてあります。

まずは、かぼすブリ。10秒程、しゃぶしゃぶしていただきます。美味しそうに火が通ったところで、付属のポン酢に軽くつけ、お口の中へ、、、。
美味！臭くない！商品説明に書いてあった通り、ブリ特有の臭みがまったく気になりません。食べやすい。脂も良い感じにのっていて、言うまでもなく美味しい！付属の少し甘めのポン酢とピリ辛のもみじおろしが、かぼすブリを更に美味しく引き立ててくれます。
また、名脇役のあごだしのおかげで、かぼすブリをあっさり、美味しく食べられます。品の良いスッキリとした甘さのあごだし。
〆は雑炊。あごだしにブリの旨味、野菜のエキスが溶け込んで、くどくなく、サッパリしているけど、深みのある味わいで、雑炊までもが美味しすぎました。

しゃぶしゃぶと言ったら、牛や豚が主流ですが、今回、かぼすブリのしゃぶしゃぶを初めていただいて、素直に、また食べたい！と思いました。そして、このお味なら、ギフトでも喜んでもらえると思います。

出世魚、「ブリ」。お正月にブリの照り焼きも良いですが、かぼすブリのしゃぶしゃぶも良いですね！また、食べたくなりました。そんな後引く美味しさです。
「かぼすブリ」、、、忘れられない味。ご馳走様でした。

夫と私にとって「人生初のかぼすぶり」に「人生初のぶりしゃぶ」をとても楽しみにしておりました。
指定した日時に受け取り、我が家の"2019年クリスマスディナー"としていただきます。

美しく並べられたぶりは、お刺身としていただけそうな程美味しそう！
付属のポン酢はまさかの"ふぐポン酢"だったので、更にテンションが上がります♪
お野菜を用意し、まずは指南書通りにぶりのみをしゃぶしゃぶ～。
あごだしにくぐらせただけで何も付けずにいただいてみると・・・
想像していた以上にかぼすの風味が強く、あごだしだけで美味しくいただけることに驚きました。
爽やかなかぼすの香りとあごだしの旨みが口いっぱいに広がり、幸せ～♡
折角なのでふぐポン酢にも付けていただいてみると、これまた美味しい！！
お出汁だけで食べたり、ふぐポン酢に付けたり、気分で楽しみながら最後まで美味しくいただけました。

一緒にいただくお野菜でおすすめなのは、ダントツで白菜です！
あごだし＆ぶりのだしを吸って、と～っても美味しくなっていました。
〆の雑炊もたまらない美味しさです！！お米が旨みをたっぷり吸っていて、何杯でもいただけちゃいます♪

次回はもっとお野菜を増やそうと思いました。
素敵なクリスマスディナーになりました。ごちそうさまでした。

冷凍で丁寧に梱包されて届きました。ブリ切り身300ｇ、想像以上のボリュームで驚きました。そしてボリュームだけでなく、切り身がとても綺麗！あごだし、ポン酢、もみじおろしもたっぷり人数分(3～4人前)セットになっていてとても豪華です。
ぶりは好きですがぶりしゃぶは初めて♡ さっと出汁にくぐらせてポン酢、もみじおろしをつけていただきます。臭みは全くなく脂がのっていて甘みもあってめちゃくちゃ美味しい！そして口の中でとろけるー♪ 両親と主人と4人で食べましたが、ペロリと一瞬で完食しました。〆は雑炊♪ ぶりの旨みがたっぷり出たスープで本当に美味しくて、幸せな気持ちになりました！
ぶりはもちろん、あごだしもポン酢ももみじおろしも全て美味しかったです。
野菜だけ用意すれば美味しいぶりしゃぶがすぐに食べられるセットで、贈答用にも向いていると思います。
美味しいぶりしゃぶ、またすぐ食べたい♡♡

発泡スチロールに入って届きました。
開けてみると、真空パックになったブリと鍋スープとぽん酢が入っていました。

真空パックのブリは要冷凍になっていたので、食べる時まで冷凍庫に入れて置くのがベストだと思います。

真空パックされていても、冷凍庫に入れている時間が長いと色が変わってくるので、新鮮さをそのままいただくには保存に気を付けることがおいしさのポイントでした。

3～4人前とりましたが、夫と2人でペロリと食べてしまいました。
ブリは脂がのっていましたが、しつこくない上質な脂だったのであっという間に食べきりました。
それだけでなく、ふく（ふぐ）ぽん酢をつけて食べると、さっぱりしてとても美味しかったです。
もみじおろしもついていたので、味変しながらいただけました。

あごだしの鍋スープはブリの良い出汁も出て、締めの雑炊にピッタリ！
うどんでも美味しいかなと思います。

年末やイベントごとの時にメインになる食べ物だと思うので、みんなでワイワイブリしゃぶをたのしめるのでおすすめです！

届いてあけてみると、スライスされたぶりにあごだし、ぽん酢、もみじおろしがついており、美味しく作るにあたっての丁寧な説明の紙も入っておりました！
個人的にスライスされたぶりが黒いプラスチックのお皿に並べて盛り付けてあるので、解凍してそのまま食卓に出せたので楽ちんでよかったです！
そして、ぶりをしゃぶしゃぶとして食べるのが初めてでしたが、臭みもなくすごく食べやすかったです♪
ぶりの他に白菜とえのきと一緒に食べましたが、ぶりとの相性も抜群でした！
また、付属のぽん酢ともみじおろしが脂ののったぶりとよく合っていてさっぱりと食べれました！
だしを最後に雑炊にして食べるのも旨みがぎゅっとつまっていて最高でした♪
贅沢な一品でした！

ブリの切り身が23切れ入っていました。
早速ブリを冷蔵庫で解凍し、お鍋に水とあごだしを入れて沸騰させました。この時点で、あごだしのいい香りがしてとっても美味しそうです。
ブリを5〜10秒しゃぶしゃぶすると表面が白っぽくなり食べごろになります。
まずはそのまま食べてみると、かぼすの爽やかな香りがほんのりとして、美味しい！臭みは全くありません！
もみじおろしやポン酢をつけても、さわかやでさっぱりしていて美味しかったです。
旦那もぱくぱく食べていました。お野菜と食べるとさらに美味しかったです。
ブリを食べ終えた後には、ブリの旨味がたっぷり入った出汁で白菜、しめじ、長ネギ、豆腐を入れて食べました。もう出汁が最高に美味しくて、つい欲張って食べてしまいました。
最後には、ブリや野菜の旨味が溶け込んだ出汁を使って、卵雑炊を作りました。ブリの旨味と上品なあごだしで作った卵雑炊なのでもう言うことはありません！！
〆まで大満足の一品でした。
よく食べる夫婦なので2人でちょうどよいくらいの量でした。

ブリが新鮮で、脂も程よく乗っていて脂の旨味が美味しかったです。肉厚で箸でちぎれることもありませんでした。あご出汁がとても美味しくて、出汁の中でしゃぶしゃぶしただけで十分に美味しかったです。5秒から10秒しゃぶしゃぶして、完全に火が通りきってしまわない程度で食べるのがオススメです。付属のポン酢をつけてもさっぱりして美味しいです。最後は雑炊にしました。ブリの旨味とあご出汁の旨味でとても美味しいしめになりました。
解凍するだけで手間もかかりませんし、とても美味しかったです。4人で食べました。みんなブリしゃぶしゃぶはほとんど食べたことが無かったので、生臭いかと思ったけど違った美味しい！とか、逆に脂がくどくてギトギトなのかと思ったけど違った～と満足そうでした。