アグー豚(F1種) 南ぬ豚　しゃぶしゃぶ用 はじめてセット 400g
やえやまファーム

アグー豚はデパ地下等で見かけますが、南ぬ豚はどのような豚肉か楽しみにしていました。
冷凍便で届いた箱を開けると、3種（バラ・ロース・肩ロース）の南ぬ豚がそれぞれシートに挟まれて取り出しやすかったです。

シートを広げると、しゃぶしゃぶ肉にしては少し厚みのある豚肉という印象でした。
しゃぶしゃぶ鍋に南ぬ豚をおよがせて、ホームページに記載のあった、「塩をちょっとつけて食べる」という方法でそれぞれ食べてみました。

＜感想＞
・バラ→脂が多く濃厚そうに見えましたが、口に入れると舌の上でじんわりと脂が解け甘味があって美味しい。
口の中に不思議と脂のしつこさが残らない。

・ロース→ピンクの赤身がとてもきれい。赤身と脂を一緒に食べるとジュワーと口の中に豚肉の旨味を感じられる。

・肩ロース→赤身の中に脂が網目状に入いっている。一口たべると赤身が脂でやわらかくなっている食感がすごく心地よく美味しい。
　　　　　　
しゃぶしゃぶは通常ポン酢で食べていますが、南ぬ豚は豚肉特有の臭みが無い為、何もつけずに南ぬ豚で野菜を巻いて食べてみました。野菜それぞれの美味しさと南ぬ豚の旨味だけで十分に美味しさを堪能できることに驚きました。
「素材が良いものほど、手をかけずにそのままで食べるのが一番」という言葉を聞きますが、まさに南ぬ豚はその言葉にぴったりだと思いました。

最初南ぬ豚を見たときは脂がちょっと多いかなという印象でした。
３種部位をそれぞれ食べて、脂が口の中に残らずしつこくないこと。鍋のだし汁の中でも脂が澄んできれいな輪がキラキラと広がりとてもだし汁がきれいなことに感動すら感じました。

南ぬ豚を食べ終わって、残っただし汁をそのまま一口飲んでみたら豚肉の旨味が存分にでて美味しい。
〆はおすすめのおじやで、箸が止まらずにだし汁ごと完食してしまいました。絶品だった。

これから寒くなる冬に、美味しい南ぬ豚で家族が笑顔になり、心も満足する南ぬ豚はリピート決定の豚肉です。

予定していた日時に冷凍便で届きました。
袋から出すとリーフレットと黒い箱が入っており、黒い箱を開けると桐箱風の箱がさらに入っており、その中にお肉が入っていました。

お肉はバラ(200g)、ロース(100g)、肩ロース(100g)が入っています。お肉がくっつかないような包み方になっていてとても良いと思いました。
食べる前日の夜に冷蔵庫に移すくらいがちょうど解凍できて良さそうです。
子供も一緒に食べたので、バラは３等分に切りましたが、大人はそのままでもちょうど良いサイズ感だと思います。昆布で出汁をとって、野菜をたくさんいれてしゃぶしゃぶしました。

全てに共通して感じたのは、すごく甘みがあるお肉ということです。お肉の濃厚な旨味と、噛むほどに口の中に広がる甘みがとてもおいしかったです。

バラは脂の部分が多そうに思えましたが、火が通ると口の中でとろける感じで、とても甘みを感じました。
ロースはお肉の部分はしっかりありつつも、バラのようにとろける食感もあり、とても柔らかく美味しかったです。
肩ロースは一番脂身が少なく、柔らかいけど肉らしい歯応えがあり、私は一番好きでした。

食が細い３歳の子供も、お肉がおいしいね、とお肉をどんどん食べていました。
豚肉は胃もたれしてたくさん食べられないときがありますが、こちらのお肉はぺろっと食べられてしまいました。
特別な日の食事や、お世話になっている方へのギフトにも是非利用したいです。

包装がとてもきれいで、贈り物にしたら真心がしっかり伝わりそうです。
冷蔵庫でゆっくり解凍しましたので、ドリップが一滴もありません。
種類ごと丁寧に包まれ、お肉が一枚ずつきれいにはがせるので、しゃぶしゃぶを楽しむのにとても扱いやすいのです。

一見、脂の白さが目立っていたのですが、しゃぶしゃぶにして食すると決して脂っこくありません。
これは断言できます。

いつもはポン酢、ごまだれでいただきますが、さらに岩塩とわさびも用意しました。これが大正解!!!
お肉の旨味が生かされ、素材のおいしさをダイレクトに楽しめました。これはお勧めです。

特に気に入ったのがバラの部位です。柔らかさと脂の甘みを十分に堪能できました。

肩ロースはしなやかな食感、これにも脂のうま味がしっかり生きています。

ロースはさっぱりとした味わいで、噛み応えの中に、赤身肉のようなコクが感じられました。

添えられていたパンフレットがとても楽しいのです。
生産者の思いも受け取れました。

しゃぶしゃぶ用豚肉にこだわりのある方への贈り物として、贅沢感のあるお取り寄せとしてこれから利用します。

パイヌ豚は聞いたことなくて、どんなものだろえと思っていましたが、３種類とも、とにかくお肉の柔らかさに驚きました。バラ肉は油もしっかりのっていて、ただ脂っこいのではなくしっかりと豚肉の甘さがあってとても美味しかったです。個人的には油少なめのお肉のほうが好きなのでロースが好きでした。鍋に入れても固くならずに子供と美味しいといってたくさん食べていました。男性陣はやはりバラ肉のほうが好きだったようで、柔らかさとお肉の甘さに満足していたようです。肩ロースもしっかり油のっていて美味しかったです。
ポン酢とゴマダレふたつの味で試しましたが、どちらもあうけどゴマダレで食べたほうが美味しかったかもしれません。どちらも合います。

しゃぶしゃぶとして頂くのをメインに、何種類かの主食メニューで頂きました。
箱に綺麗に並べられた南み豚。
化粧箱は木箱(桐箱)風の高級感があり、贈り物としてもぴったりです。また木箱ではないので、エコですね。

中身は、３種類。
・ロース
・バラ
・肩ロース

普段の食事でよく食べる部位であるからこそ、「南ぬ豚」の良さを一口目から感じられます。

～実際に頂いた感想～

★固くならない
しゃぶしゃぶの際、火を通しすぎたかな？という時もふんわりと滑らかさが楽しめました。
肩ロースとバラ、どちらもしゃぶしゃぶにぴったりです。

★アクが少ない

★脂身がしつこすぎない
胃もたれはなく、食欲そそるちょうど良い脂の乗り具合が印象的です。


あっさりとしたお味なので、最後まで美味しく頂けました。

～炒め物にもピッタリなバラ肉～

野菜炒め、しょうが焼きとしても頂きました。
南ぬ豚の柔らかさ、まろやかさが味付けに打ち消されることなく、お肉主体で楽しめます。

また、醤油&酢でさっと炒めた簡単料理でも◎。
ご飯がススみます。


「パイナップルを食べて育つ」というインパクトある説明に裏切られることなく、実際に頂いてみて他の豚肉とは異なる美味しさ、お味であることを実感。

柔らかなくちどけが忘れられません。

食べられることに感謝、大切に頂きます。

希望配送日時通りに配達いただき、しっかりと梱包された桐箱風の箱は品があると感じましたし、包みを開け、とても綺麗な色のお肉を目にして感動しました。
解凍時にお肉が1枚ずつ簡単に取ることができるよう、丁寧な包み方になっており、食卓に用意するのがとても楽で嬉しかったです。

3種類の部位で共通して感動したところは、約1.5mmの厚さです！普段食べるしゃぶしゃぶと比べ格段に厚みがあり、お肉を噛んだ時のジューシーさや、甘みの広がり方の違いに驚きました！
また、お鍋の中でお肉をしゃぶ、しゃぶ、と泳がせると、すぐに鮮やかなお肉が綺麗な桜色に変わり、目で見ても楽しい食事の時間を過ごすことができました。

最初にロースをいただいたのですが、お肉を噛みしめた瞬間、旨味が口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになりました。
バラは甘みがより強く感じられ、口に入れた瞬間とろけます。パイナップルを餌としている南ぬ豚は、一般に市販されている豚よりも、脂肪が解ける温度が低いそうで、今まで食べてきた豚肉との違いをはっきりと感じました。
肩ロースは、甘みがありつつもお肉の味もしっかり感じ取ることができ、ロースとバラのいいとこ取りでした。

見た目は白い脂の部分が多そうに見えますが、口の中でもお腹の中でも重たさは一切感じられませんでした。
旨味が濃厚であるのにも関わらず、400gの量を主人と2人でぺろりと食べてしまい、さっぱりとした食後とさえ感じ、不思議な体験となりました。

お肉料理は胃もたれを感じてしまう方もいらっしゃると思いますが、沢山食べても旨味だけをずっと堪能することができる、素晴らしい商品です。
性別や年齢問わず家族みんなで楽しい食卓を囲むことができると思いますし、お祝いの際の贈り物にも最適だと思います。
我が家でも、特別な日の食事に、是非また利用させて頂きたいと思います。

到着を、まだかまだかと、楽しみに待っていました。到着し、箱を開けると、生産者さんのお手紙が！美味しいお肉を届けてくださる、温かいお気持ちを感じました。
嬉しい気持ちで読ませていただいてから、お肉を目にし、その綺麗なピンク色に納得のラインナップでした。
三種類の綺麗なお肉がしゃぶしゃぶで食べ比べできるなんて、なんて贅沢なんだろうと思いつつ、お鍋の準備を開始しました。

今回は、我が家の柚子を使用し、柚子ポン酢で頂く事にしました。
夕飯の20分前に収穫し、お肉のレベルに合わせるためには新鮮さだと考え調合し、つけだれとしました。

バラ→一番楽しみにしていた部位でした。脂身の甘さが感じられ、それでいてしつこくない味わいにお箸が止まりませんでした。

ロース→柔らかく、高齢の祖父母も食べやすく幅広い年齢層の支持を得ることができる部位だと思いました。

肩ロース→濃厚な味わいと共に、しっかりとしたお肉の旨味が感じられました。口に入れてずっと味わっていたいと思ってしまいました。

しゃぶしゃぶの後に白菜、ネギを入れてスープにして味わいました。豚肉の旨味が溶け出て、更に自家栽培の野菜との融合が嬉しい一杯になりました。

お肉の食べ比べは勿論のこと、つけだれや、スープのアレンジなど、様々な楽しみができるセットだと思いました。
自分へのご褒美や、友達への贈り物として、どう食べたかの方法をシェアしあっても楽しいギフトになるのではと感じました。
豚肉には、疲労回復のビタミンなども豊富ということで、お年を召された方にも柔らかさという点でも食べやすく喜んで頂けると思いました。

「石垣島産アグー豚南ぬ豚しゃぶしゃぶ用バラ・ロース・肩ロース食べ比べセット」が指定の時間に届きました。
発泡スチロールの箱の中に収まった豚肉は、丁寧に梱包されています。
蓋を開けた途端に、ふわっと包まれた3種類の豚肉が目に飛び込んできました。しゃぶしゃぶ用にカットされた豚肉は、発色も良くとても美味しそう。
箱から取り出し冷蔵庫に保管し、この日の夜にいただきました。

昆布だしの中に日本酒をたっぷり入れただし汁にくぐらせて部位別に、ぽん酢でまずは一切れずつお味見しました。
肩ロースは赤みと脂身の絶妙なバランスで、とても美味しい！ジューシーな味わい、脂身の甘みを感じます。
次はロースをいただきました。肩ロースに比べると歯応えを感じる食感です。肉の旨味がダイレクトに感じられるお味でした。
最後にバラ肉を食べました。
脂身が多いけれど、さっぱりいただけます。柔らかな食感といい肉の旨味がすごい！
口の中でとろけるような感じで、3種類の中で一番感激しました。

どの部位も、肉の臭みなど全くなく食べた後、旨味だけが口に残る感じです。
一緒に食べた家族も、あまりの美味しさにびっくりしていました。
肩ロース・ロースは100g、バラ肉は200gと全部で400gのボリュームでしたが、美味しくて2人であっさりと完食！
肉が美味しすぎて野菜に箸が伸びず困りました(笑)
パイナップル発酵飼料で丁寧に育てられた南ぬ豚。
アクがほとんど出ないため、最後の最後までスッキリした味わいでしゃぶしゃぶ鍋がいただけました。
豚肉の旨味がたっぷり出ているので、迷わず最後は雑炊でいただきましたが、これまた絶品の雑炊に仕上がり、最後の最後まで南ぬ豚の美味しさが堪能できました。

ハレの食卓に、また、大切な方への贈り物としても最適なお品だと思います。

クール宅急便で、しっかり梱包されて届きました。
発泡スチロールの箱を開けると、リーフレット類と贈答品にもピッタリな3種類の豚しゃぶのセットになっています。

冷蔵庫で半日かけて解凍しました。
バラ•ロース•肩ロースの3種類が綺麗に並んでおり、お肉が取りやすかったです。

私はポン酢とゴマだれでいただきました。
バラ肉は、一見脂身も多く見えましたが食べてみると決して脂っぽくなく、脂身の甘味が口に溢れてすごく美味しかったです！
美味しいお肉の脂身は、こんなにも食べやすいのかと驚きました！！

ロースは、南ぬ豚の美味しいさをぎゅっと濃縮したような旨味が溢れていました。
お肉自体も柔らかくて、家族にもすごく好評でした！
こんなに味が濃厚な豚しゃぶは初めてです！

肩ロースは、あっさりとした中にも旨味があり食べ易くてパクパクと食べてしまいました。

どの部位もお肉本来の旨味がすごく濃厚で、とても感動しました！
脂身までもがこんなに美味しいお肉は初めてでした！

この度、南ぬ豚というものを知りました。どんなお肉なのか楽しみにしていました。
20日の午後に到着予定が、配達の人の間違えで前日の午後に到着してしまいました。驚きましたが、さっそくいただきました。
中に手書きのコメントとお便りが入っていて、こちらの商品への愛情をたっぷり感じて感謝の気持ちが湧いてきました。
特にコメントが、台風についてのタイムリーな内容で、石垣にとって台風も大事なもののひとつだということを教えていただき、被害の拡大がないことを祈りつつ自然の恩恵を知る機会もいただきうれしかったです。

そして、お肉は、ほうれん草との常夜鍋のようなしゃぶしゃぶでいただきました。

まずロースですが、食べ応えのあるのにとろけるようなお肉でさっぱりとしていました。70代の父親はこれがいちばんおいしいと言っていました。
続いて肩ロースですが、これは脂身と赤身のバランスがよくいつも食べている肩ロースとは全く違いうまみがたっぷりで驚きました。60代母はこれがお気に入り。
最後にバラですが、脂身が多いように感じましたが、しゃぶしゃぶしてみると全く脂っこくなくしつこくないです。これは30代と20代の私と弟の一押しです！

どのお肉も今まで食べたものとは比べ物にならないほどジューシーでまろやかで味が濃厚でした。
冷凍で1か月はもつので、贈り物にも相手の方の負担にならずとても良いと思いました。
豚肉好きなら一度試してみるべきお肉です！！